alimentare - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

ARANCE : PROPRIETA' E BENEFICI

ARANCE:PROPRIETA'EBENEFICI

dott ENRICO FONTICELLI

Le arance sono uno degli agrumi più popolari al mondo. Oltre ad essere molto gustose sonno anche ricche di proprietà terapeutiche. Molte di queste sono dovute alla presenza di vitamina C, un composto antiossidante.
Le arance sono il frutto una pianta sempreverde, nome scientifico Cytrus Sinensis, i cui frutti hanno molte proprietà interessanti dal punto di vista terapeutico. La pianta può raggiungere la ragguardevole altezza di 12 metri.  I suoi frutti, a seconda della specie, si possono raccogliere nel periodo compreso tra novembre a fine maggio.

Attualmente, tra gli agrumi, sono le più diffuse al mondo e le varietà che vengono coltivate sono davvero molte. Nella classifica dei maggiori paesi produttori di arance l’Italia occupa un posto di tutto rispetto, il 5°, mentre il primo posto è occupato dal Brasile.

Le varietà maggiormente diffuse sono: il Tarocco, il Sanguinello, il Moro, il Washington Navel, il Valencia, la Navelina, la Belladonna e l’Ovale. Il Moro ed il Tarocco giungono a maturazione nel periodo compreso tra dicembre e marzo.

Le arance si dividono in due grandi gruppi: le arance dolci e le arance amare. L’arancio dolce è la varietà più coltivata e consumata al mondo. L’arancia amara, grazie alle sue proprietà, viene anche utilizzata per la produzione di oli essenziali e prodotti farmaceutici con proprietà digestive.

Composizione chimica per 100 grammi di arancia

Acqua\tg\t86,7
Fibra\tg\t2,4
Zuccheri\tg\t9,3
Ceneri\tg\t0,4
Grassi\tg\t0,1
Proteine\tg\t0,9
Minerali\t\t
Ferro\tmg\t0,1
Rame\tmg\t0,04
Selenio\tmcg\t0,5
Manganese\tmg\t0,02
Fosforo\tmg\t14
Magnesio\tmg\t10
Potassio\tmg\t181
Zinco\tmg\t0,07
Calcio\tmg\t40
Vitamine\t\t
Vitamina A\t\t
B1\tmg\t0,09
B2\tmg\t0,04
B3\tmg\t0,3
B5\tmg\t0,2
B6\tmg\t0,06
Vitamina C\tmg\t53,2
Vitamina E\tmg\t0,2
Vitamina J\tmg\t8,4
Beta Carotene\tmcg\t71
Alfa Carotene\tmcg\t11
Criptoxantina Beta\tmcg\t116
Luteina Zeaxantina\tmcg\t129
Folati\tmcg\t30
Amminoacidi\t\t
Acido Aspartico\tg\t0,1
Acido Glutammico\tg\t0,1
Alanina\tg\t0,05
Arginina\tg\t0,06
Cistina\tg\t0,01
Glicina\tg\t0,1
Fenilalanina\tg\t0,03
Istidina\tg\t0,02
Isoleucina\tg\t0,02
Leucina\tg\t0,02
Lisina\tg\t0,05
Prolina\tg\t0,04
Metionina\tg\t0,02
Serina\tg\t0,03
Tirosina\tg\t0,01
Triptofano\tg\t0,01
Valina\tg\t0,04
Treonina\tg\t0,01

Calorie
Le arance hanno in media un apporto calorico pari a 47 kcal per 100 gr di parte edibile.

Ricche di Vitamina C
Come tutti sanno le arance sono un’ottima fonte di vitamina C. Questa vitamina ha molteplici proprietà in grado di apportare vari benefici al nostro organismo a vari livelli. Rafforza il sistema immunitario contro l’attività di virus (soprattutto nella stagione invernale) e batteri. Previene l’insorgere di disturbi cardiovascolari e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte l’attività dei radicali liberi.

Inoltre la vitamina C permette al nostro organismo un miglior assorbimento del ferro ed ha anche proprietà anti anemiche. Per potere meglio avvalersi dei benefici legati alla vitamina C sarebbe meglio non eliminare completamente la parte bianca che si trova sotto la buccia. Infatti essa contiene una sostanza chiamata rutina in grado di favorire l’assimilazione della vitamina C.

Vitamina A
La vitamina A invece è particolarmente utile al rafforzamento della vista. L’ esperdina invece, oltre ad avere proprietà antiallergiche ed antinfiammatorie, impedisce ai vasi sanguigni di ispessirsi diminuendo così il rischio trombosi.

Antiossidanti
Nelle arance sono presenti gli antociani, dei pigmenti che danno loro il colore caratteristico. Questi hanno proprietà antiossidanti con tutti i benefici che ne conseguono per la salute.

Lassative
Le arance sono anche ricche di pectina, una sostanza con proprietà lassative che aiuta a proteggere la mucosa del colon. Diminuisce infatti il suo tempo di esposizione a sostanze tossiche. Inoltre è stato dimostrato che la pectina è in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Antitumorale
Secondo uno studio condotto in Giappone consumare arance con una certa regolarità riduce il rischio di sviluppare un tumore al fegato. Questa proprietà delle arance, a detta dei ricercatori, sarebbe da ricondurre all’attività dei carotenoidi.

Le arance contengono un carotenoide naturale di color rosso-arancione chiamato beta-criptoxantina. Uno studio nel settembre del 2003 pubblicato su Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, sostiene che chi mangia regolarmente cibi ricchi di beta-criptoxantina riduce del 27 % il rischio di sviluppare un tumore al polmone.

Gli alimenti che contengono buone quantità di questo carotenoide sono le arance, la papaya, il mais, la zucca, i peperoni rossi e le pesche.

Utili per il Cuore
L’abbondanza di potassio, un minerale elettrolita, apporta benefici al cuore. Un livello troppo basso di potassio infatti può portare ad aritmia.

Le arance sono una buona fonte di questo componente molto importante delle cellule e dei fluidi corporei. Il potassio aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione arteriosa attraverso un’azione di contrasto nei confronti del sodio.

I flavonoidi invece, in particolare l’esperidina, possono avere effetti protettivi contro le malattie cardiache. Tale proprietà delle arance è sostenuta da questo studio pubblicato sulla US National Library of Medicine National Institutes of Health.

Abbassano Colesterolo e Pressione Arteriosa
Le arance contengono l’esperidina, un flavonoide presente negli agrumi che, in studi condotti su animali, ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna. È anche in grado di ridurre i livelli di colesterolo e di aver proprietà antinfiammatorie.

Questa sostanza è presente soprattutto nella buccia e nella parte bianca all’interno della buccia. Purtroppo queste vengono rimosse quando si fanno spremute e succhi.

Artrite e Calcoli Renali
Uno studio pubblicato sull’ American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato come l’abitudine di bere un bicchiere di succo di arance al giorno apporta alcuni benefici alla salute. Può ridurre in modo significativo il rischio di sviluppare l’artrite reumatoide e previene la formazione di calcoli renali.

Secondo un’altro studio la prevenzione dei calcoli è dovuta alla presenza nell’agrume di acido citrico.

Fibra Alimentare
Questo agrume è molto ricco di fibra alimentare. Un arancio contiene in media circa il 18 % dell’assunzione giornaliera consigliata. I principali tipi di fibra presenti in questo agrume sono la pectina, la cellulosa e la lignina.

L’assunzione di fibra alimentare è associata a molti effetti benefici sulla salute. In generale si ritiene che le fibre migliorino il processo digestivo influendo positivamente sui batteri buoni che si trovano nell’intestino.

Secondo recenti studi la fibra è utile nella perdita di peso e nell’abbassamento del colesterolo LDL.

Anemia
L’anemia, ovvero la diminuzione di globuli rossi e dell’emoglobina nel sangue, è spesso causata da una carenza di ferro. L’arancia non è particolarmente ricca di ferro ma è una buona fonte di acidi organici.
Secondo uno recente studio questi composti sono in grado di aumentare l’assorbimento di ferro nell’intestino. Il consiglio per prevenire l’anemia è quindi quello di consumare le arance nello stesso pasto in cui si assumono alimenti ricchi di ferro.

La Spremuta d’Arancia
La spremuta d’arance, in quanto molto ricca di vitamina C, può essere considerato un valido aiuto per mantenere il nostro organismo in salute. Oltre ai suoi benefici ne possiamo apprezzare il gusto gradevole e dissetante.

Quando si decide di fare una spremuta d’arancia è bene non filtrare troppo il succo. La polpa presente al suo interno contiene molte sostanze con proprietà benefiche ai quali sarebbe un peccato dover rinunciare.
A causa della deteriorabilità di queste sostanze e per trarne il massimo beneficio è bene consumare la spremuta fresca appena fatta.

Curiosità
In Italia le regioni che producono la maggior quantità di arance sono la Sicilia e la Calabria. Infatti questo agrume preferisce per la crescita un clima mite e non sopporta temperature che scendono sotto i 5 gradi.
Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, 100 grammi di arancia (contenuto 50 mg) sono sufficienti a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona adulta.

Dell’arancia viene impiegata anche la buccia, con la quale si producono canditi, liquori ed altre bevande. Con la polpa invece si producono squisite marmella





Aloe vera? Scopriamo insieme le proprietà, gli usi e le controindicazioni...

Pubblicato da in Aloe vera ·
Tags: aloeverasapereconsaporeEnricoFonticellipiantevitaminemineralidigestioneantitumoralealimentaresistemaimmunitariosaluteGiuglianoFuorigrottaPianuraNacapellicavooralegelmanisecche
Aloe vera? Scopriamo insieme le proprietà, gli usi e le controindicazioni...



L’Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) è solo una tra le tante specie di aloe ma indubbiamente la più utilizzata sia in campo cosmetico e sia nel campo alimentare. Si tratta di una pianta nota fin dai tempi antichi per le sue interessanti proprietà e che ancora oggi torna utile in diverse situazioni. In particolare, è il gel che si estrae da questa pianta ad essere interessante per i benefici che può offrire. Con esso si realizza il succo di aloe da bere, pomate per uso esterno o altri prodotti di salute e bellezza. La ricchezza di proprietà della pianta di aloe è dovuta in particolare alla grande concentrazione nelle sue foglie di vitamine, sali minerali, aminoacidi, enzimi e altri principi attivi utili al benessere del nostro organismo.
Scopriamo adesso le principali proprietà terapeutiche dell’aloe vera.

Proprietà e benefici

Le proprietà dell’aloe vera sono numerose ed è per questo che la pianta viene utilizzata a scopi diversi e in varie modalità a seconda dei benefici che si vogliono ottenere.
  • L’aloe come depurativo. Tante persone scelgono di assumere succo di aloe visto il potere disintossicante di questa pianta che permette di depurare l’organismo dalle tossine accumulate. Con l’aloe vera il sistema immunitario è più forte. Altrettanto interessante è il potere immunomodulante dell’Aloe vera che consente, sempre se assunta per via interna, di migliorare la risposta immunitaria all’attacco di virus, batteri e altri microrganismi. Il principio attivo conosciuto come Acemannano in essa contenuto stimola infatti la produzioni di globuli bianchi, in particolare i macrofagi. L’aloe contro i batteri e i virus Oltre a rafforzare il sistema immunitario, l’aloe è anche efficace in maniera diretta contro i batteri, ecco perché spesso viene utilizzata ad esempio nei prodotti per l’igiene orale o intimo.
  • Aloe antitumorale. Un’altra importante proprietà riconosciuta all’aloe vera ma anche all’aloe arborescens è quella antitumorale soprattutto in fase preventiva della malattia. Si è visto poi come assumere questa pianta possa aiutare anche quando si seguono terapie antitumorali come chemioterapia e radioterapia per ridurre gli effetti collaterali.
  • L’Aloe aiuta la digestione. L’effetto positivo della pianta di aloe vera sul nostro organismo si esplica anche a livello del sistema digestivo: da una parte migliora la digestione dei cibi, dall’altra aiuta il loro corretto assorbimento nell’intestino grazie anche all’effetto benefico sulla flora batterica.
  • L’Aloe per la pelle. Tra le proprietà terapeutiche dell’aloe vera ve ne sono diverse che riguardano la salute della pelle. Il gel estratto da questa pianta aiuta a cicatrizzare le ferite,ad idratare la pelle, ad alleviare la sensazione di prurito o bruciore.

Aloe vera: consigli per l’uso

Innanzitutto bisogna specificare che l’aloe vera si utilizza principalmente sotto due forme: succo da bere o gel per uso esterno. Questa pianta è poi spesso presente all’interno di prodotti per l’igiene personale e la bellezza dunque creme, shampoo, bagnoschiuma, dentifricio, ecc. L’Aloe vera, sia sotto forma di succo che di gel per uso esterno, è un prodotto naturale davvero versatile che sarebbe bene tenere sempre in casa pronto da utilizzare al bisogno.

Ecco alcuni suggerimenti per usare correttamente l’aloe vera:

  • Per rafforzare il sistema immunitario Se volete essere più forti soprattutto in vista della stagione fredda quando è più facile contrarre raffreddore ed influenza, potete stimolare naturalmente le difese immunitarie assumendo succo di aloe. Scegliete un prodotto privo di aloina (sostanza irritante) ottenuto da 100% aloe vera e seguite il dosaggio consigliato sulla confezione o chiedete aiuto ad un esperto.
  • Per la digestione e la depurazione Uno o due misurini di succo di aloe vera puro possono essere assunti ogni giorno per aiutare il sistema digestivo ed intestinale nelle sue funzioni (può migliorare anche un’eventuale stitichezza). Allo stesso tempo l’aloe sostiene il lavoro del fegato e aiuta la depurazione dalle tossine, si può assumere dunque ciclicamente anche a questo scopo associandovi però una sana alimentazione e aumentando il quantitativo giornaliero di acqua.
  • Su scottature, punture di insetti, bolle, eritemi, ecc. Tenete a portata di mano un gel di aloe vera per fronteggiare le più comuni problematiche della pelle: punture di insetti, bolle, brufoli, scottature, eritemi, ecc. Il potere lenitivo e rigenerativo sui tessuti di questa pianta permetterà di risolvere fastidi e bruciori accelerando tra l’altro la guarigione.
  • Contro le mani secche Dato il potere idratante dell’aloe vera, il gel può essere utilizzato anche al posto della normale crema in caso di mani secche e screpolate. Lo stesso uso si può fare per la secchezza che compare in altre zone del corpo.
  • Per la salute del cavo orale Dato il suo potere antibatterico, il succo di aloe vera può essere utilizzato anche per fare sciacqui del cavo orale in caso di afte e gengiviti. Aiuta anche a contrastare la placca.
  • Per la cura dei capelli Anche i capelli possono beneficiare dell’utilizzo di aloe vera, soprattutto in caso di forfora. Un impacco a base di questa pianta da applicare un paio di volte a settimana può contribuire ad alleviare o risolvere il problema. Si può anche utilizzare al posto del balsamo per rendere i capelli più lucidi.

Dott.Enrico Fonticelli
Biologo Nutrizionista
cell. 3887304549
mail. sapereconsapore@gmail.com

Le visite o i controlli successivi possono essere effettuati anche a domicilio!

ricevo anche su appuntamento in:
-Via Fortunata del Forno 19Giugliano(Na)
-Viale Augusto 101/109 Fuorigrotta(Na)
-Via Domenico Padula 127/d Pianura(Na)



Nuvole
ossa astaxantina soia Vera primavera zuccheri sensibità lievito complessi sano solfiti zucchero artrite patologia capsicum secondi stabilizzanti contaminanti antocianine gel frutto ombretti osteopatia lattoferrina frullati frutti alcol erba nutrition essenziale Villaricca minerale studio bambini pesce saturi galateo carote deodoranti cacao microbioma curcuma avena olio #nutrizione feci corretta alimentari coal visite liposolubile digiuno macedonie flatulenza diabete herpes colazione contraffazione nutrizionista omega tummori gravidanza gerani sport adinopectina palpebre streptococcus pistacchi caldo centrifugato funghi bifidobatteri food aspartame addome patate gelificante patologie macrobiotica grassi omeostasi bocca birra carboidrati intestino urico nitriti equilibrio azoto freschezza bevanda ribes torcicollo cibi tumore Mercurio glucidi Giappone acidità cutanee India ceci banana autunno gym mate C raffreddore fichi orale frutta dietanolammina antibiotico allergeni aborto celiachia sanguigno educazione antitumorale molecole agave micronutrienti anemia glucosio cipollina glicemia epigenetica consigli cosmesi idrico piante fico caffeine sdorazione triclorosan ossidativo colite Sant'Antimo a riso nutrienti fumo osteoporosi arance inquinamento ciclo tar semola anguria visita umami quinoa Staphylococcus microminerali fitosteroli salmonella psiche creme cannella microsfere INCI alimentazzione microonde oligoelemento pane balsamo utero salute HDL cioccolato alluminio Iodio minerali zucca asma cistite laurilsolfato colesterolo aureus Lucifero sintomi broccoletti reflusso tuorlo sodio lattici mais stanchezza immunitario rucola coloranti inositolo amminoacidi sapereconapore di crescita intolleranze greco gonfiore organi connettivo neurologico fresca Quarto sali vera Dott.Enrico propilenico antidolorifico aceto obesità verdura cellulite mangiare temperatura latte formaldeide conservazione energizzante yo cipolla linfodrenaggio B digerente erbe tenero Caserta digestione piatti sale tradizioni peperoni alimentare frittura fegato stracci selenio Aloe colostro 6 essenziali antitraspiranti spigola glutammato IGF cavo nutrizionale surgelare albume pomodori aerobico pasta amido umore Dott dolci vegetali branzino lipoproteine indice glutine biliari glicole cicatelli sapereconsapore.blogspot.it cucina caglio palato ricette wellness fitoterapia anticorpi sapereconsapore.blogspot.com LDL elasticità prurito Cina verza listeria policistico sterilizzare conserve extravergine duodeno adipose vongole dimagrire yogurt enzimi dott.Enrico negozio gestazione metalli noci conservanti tempo allergia torte capelli integrale sole personale immunità yang tocoferolo prodotti pelle sovrappeso energia mediterranea burro fisia metionina brucia scaduto secche polmoni fisico epiderma menopausa benessere noradrenalina controlli botulino modificato Napoli propoli calda vasi prugne crusca marroni shampoo donna catechine A. articolazioni lecitina idratazione primo insaturi amilopectina Pozzuoli folico castagne veg anice aglio amilosio integratore cattive vitaminaA sangue calorie BHA cancro ortaggi calcoli estate cetriolo flavonoidi nespole cheese sanguigni resveratrolo mattina endorfine Posillipo in gusto liberi palma chiampagne E vegan patatine batteri bosco perdite merendine bivalvi stitichezza colorante formaggio carie aminoacidi saraceno mestruo fluoruro acidi asparagi integratori avocado proprietà rossetti carota stagione massaggio gassate timo reumatoide antiossidanti tiroide zafferano casa Fonticelli stracchino microbi carbidrati farina toluene Vitamina brodo biberon miele gruppo zucchina lisina uricemia bollitura sudorazione ustione diagnosi succo sapereconspore tintura monoammino pangrattato fibra dormire comfort invecchiamento PET uova fredda frigorifero menta ayurveda bassa bevande diet pesche calore tumori probiotici A acido licopene ipocalorico carne artemisia bambino parabeni fruttosio Francia Vomero crostata ulcera duro kiwi concentrazione neuroni conduzione progesterone furano dietetici apparato caseina vitamine GIugliano facciale melagrana Licola gram semi allergie cadenti emulsionante rame tensioattivi solare hdl fibre costipazione free sapone pancia pasti verdure benefici dolore ipocaloriche abitudini ormone insalata brufoli idrogenati clorogenico melanina sviluppo pomodoro lamponi fermenti melone reumatismo dieta tiroidei naturali oligoelementi aloe secchezza 15 dentifricio cellule circolazione igiene tessuti Qualiano attività antiossidante istamina naturale antinfiammatoria luteina more verde ciliegie antitumorali radicali irritabile pulizia antidepressivo centrifugati cancerogeni Thailandia ovaio vitamina rimedi protezione dolcificanti diarrea vegetariano limenti junk psicologia solfato nutrire ginnastica lipidi glicemico proteine cotto frigo olive molluschi influenza cake vasetti nutriente mare foto immunitaria magnesio oliva natale alimento mandorla ossido metodi premestruale fortificanti spiaggia lavaggio zanzare depressione diuresi oli radicchio iodio antiossitanti prevenzione c zirconio stagionatura sistema corpo sapere acqua usanze spuntino pancreas insulina convezionne melanoma sapereconsapore caldarroste spezie afrodisiaco cortisolo limone primi lattosio grana allattamento crostacei iperacidità ipertensione peso sapereconsaporee malto ultravioletti addensante cibo ricotta Giugliano stress creatinina D clorofilla raffinati fame mirtillo degradazione polinsaturi alimenti scottature riposo prostata correttori ritenzione yin mani padano ferro sostanze addensanti biscotti estrogeni ossidazione papille raffermo cottura dolori esercizio tossine antispossatezza pollo corporeo aromi serotonina zinco infanzia calcio Na nervoso maggio irraggiamento 31 età UVA idrosolubile piatto nutrizione secca buoni inci albicocche stabilizzante biologo internazionale additivi ascelle paziente combinazioni Pianura #nutrizionista ossidasi 3 gas fosforo gluten intero potassio glutamina feste E141 latticini pera apoptosi lactobacillus cosmetici + grano donne bilancia idrica ostriche iperglicemia cellula addominale nitrati estrusione forno biomagnificazione DHA nocciole manganese disidratazione 1 Varcaturo disbiosi omogenizzati etichette parmiggiano cereali colore cervello Berrino macchie idrochinone Fuorigrotta antibiotici Enrico mondo pepe endometriosi Calcio antinfiammatorio solari triptofano allium peperoncino ernia difesa cuore agrumi domicilio massa insalate raggi tossiche sedano confezionati Monterusciello amaranto adolescenti punture bio danni ormoni campylobacter massaggi sogliola sindrome dadi polifenoli sciroppo iatale antociani infezioni quercetina alta carcinoma fagiolini risotto betacarotene fragole Additivi metabolismo fisica UVB quaternium uva alimentazione batterio salsa caffe truffe crudo crema meteorismo stomaco cure termophilus sapore forma insonnia odori respiro seno grasso pancreatite carotenoide libido integrali congestione freezer con gonfia legumi ananas microrganismi.Lugdunin glucagone emulsionanti carotenoidi bulgaricus oxybenzone cisteina congelare malattie buccia pesanti Germania pressione
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu