colorante - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Truffe alimentari: le olive “verniciate”

Pubblicato da in olive ·
Tags: olivecontraffazionealimentisapereconsaporesapereconsaporetruffecoloranteE141clorofillaramesolfatodiramenutrizionealimentazionebenesseresalute
Truffe alimentari: le olive “verniciate”

sapereconsapore



Le truffe alimentari sono sempre più dietro l’angolo. Ora tra i prodotti contraffatti non c’è solo l’olio, ma persino le olive. Cosa possiamo fare come consumatori? Ecco alcune dritte.


IL CASO DELLE OLIVE “VERNICIATE”

In pratica, per rendere più appetibili le olive, alcuni produttori poco onesti le “verniciano”, come si dice in gergo, con solfato di rame o con il colorante E141: in questo modo si riesce anche a restituire un aspetto fresco a un prodotto ormai vecchio.
«L’E141 è un complesso di clorofille e rame. Per ottenerlo, si aggiunge un sale del rame alla clorofilla estratta con solventi dalle piante. Il suo uso è ammesso per alcuni alimenti come le conserve di frutti rossi, ma non nelle olive.
Tra l’altro, lo scorso anno l’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha chiarito che i complessi rameici delle clorofille sono ottenuti da fonti vegetali che non possono essere considerate commestibili per l’uomo, come l’erba e l’erba medica e che mancano informazioni serie su tossicità e cancerogenicità di questa sostanza. «Quanto al solfato di rame, si tratta di una sostanza tossica per la maggior parte delle piante e di un inquinante ambientale non biodegradabile, che si accumula nelle falde e nel terreno, per il quale sono previsti limiti massimi di residuo molto rigidi, che spesso vengono ampiamente superati. Per di più, il suo uso è ammesso solo per difendere le piante dall’attacco di parassiti e infestanti, ma non come colorante».

LA FALSA INDICAZIONE DI ORIGINE

Ma le truffe che riguardano le olive non finiscono qui. Sebbene la legge punisca chi spaccia per Made in Italy un prodotto alimentare che arriva dall’estero, capita che olive estere vengano spacciate come locali e perfino che si utilizzi un falso marchio a denominazione d’origine (Dop o Igp).
Così, pensi di comprare un prodotto del territorio e, invece, ti porti a casa olive che arrivano da lontano e che molto spesso non rispondono ai requisiti di qualità del cibo nostrano, oltre a non rispettare i disciplinari di produzione.



Nuvole
secche anguria ortaggi influenza crusca fitoterapia solfato natale lattosio glutammato emulsionante freschezza more vegetariano ricotta alimentare tintura saraceno 3 catechine nutriente caglio cipolla fosforo glutamina personale Enrico prostata latte sedano esercizio carotenoidi colazione ipocalorico prugne alta chiampagne attività fermenti Calcio castagne luteina farina lamponi sali iatale internazionale estrusione sole frutto tossiche aloe spiaggia sudorazione diuresi amminoacidi integrali funghi iperglicemia solfiti carne correttori mestruo concentrazione nutrition DHA allergia vitamina galateo carotenoide monoammino albume pesanti Giappone E convezionne Additivi consigli batterio addome igiene cioccolato protezione alimenti microsfere alluminio menta acido saturi sovrappeso massaggi quinoa buccia melone glucidi gas immunitario psicologia ulcera semola GIugliano carie facciale cereali raggi Iodio UVB Vomero cavo pomodoro sanguigni burro sangue diet sdorazione solare PET bocca Giugliano crema tar Caserta dolcificanti alimentari colesterolo punture dott.Enrico tessuti propoli frigo nutrienti progesterone erba noradrenalina streptococcus scaduto glucagone prodotti truffe C microbi avocado umami anticorpi Licola Qualiano cutanee sapone gelificante aerobico mondo liberi ritenzione polifenoli aminoacidi biliari padano dietanolammina A. soia reumatismo nespole congelare amilosio carota tiroide sapereconsapore.blogspot.com zafferano forma Berrino enzimi Pozzuoli Quarto solari gassate batteri stress amaranto limenti autunno Pianura sciroppo cellula + antociani biologo prurito Dott.Enrico idratazione peso ombretti calda mate formaldeide nutrizionista colite dentifricio pasti stracchino antiossidante salmonella lievito fortificanti primo meteorismo oliva ribes listeria A duodeno yogurt kiwi Fuorigrotta radicchio nutrizione triptofano antispossatezza sanguigno INCI bifidobatteri tumori microonde estrogeni diagnosi ipocaloriche selenio amilopectina patate nutrizionale balsamo etichette dolore proteine utero bambino antocianine antitraspiranti cellulite fichi fredda ossa respiro branzino pasta massaggio intolleranze sviluppo grano zirconio forno fumo fagiolini naturali spuntino menopausa antiossitanti 31 cattive colostro linfodrenaggio osteoporosi metodi calcoli pressione furano vasi premestruale congestione idrogenati Fonticelli modificato arance radicali flatulenza stracci metabolismo torte aspartame intestino triclorosan endometriosi sodio bosco irritabile cucina uricemia magnesio gruppo studio banana deodoranti molecole organi macedonie timo yang mediterranea polinsaturi sapereconsaporee casa articolazioni glucosio crescita omeostasi psiche integratori creme nutrire corretta pulizia Monterusciello caldo oligoelementi paziente odori di cervello energizzante sistema sport Napoli parmiggiano oli metionina toluene macrobiotica ossidativo 15 minerale corporeo verza carcinoma sano visite afrodisiaco gerani patologia ceci perdite ascelle ultravioletti bambini ostriche allergeni addominale rimedi allattamento melagrana sindrome apoptosi oxybenzone cibo additivi oligoelemento frutta immunitaria salute sapere 1 carote crudo malto allergie diarrea bivalvi marroni noci pomodori apparato digiuno riposo pelle buoni mangiare E141 caffe potassio patologie spigola sapereconsapore.blogspot.it digerente fisia antitumorale shampoo clorofilla astaxantina lecitina difesa sapereconspore danni idrochinone pancia peperoncino urico carbidrati frittura contaminanti temperatura sostanze ipertensione adinopectina Mercurio ferro ossidasi dietetici lattoferrina fresca glicole ricette negozio hdl termophilus metalli UVA microrganismi.Lugdunin zanzare Varcaturo cuore vegetali alimento mandorla epiderma lipoproteine gluten addensanti cure fegato iodio cottura in cisteina energia limone manganese IGF agrumi bassa albicocche tumore disbiosi elasticità idrosolubile sintomi massa fruttosio neurologico gonfia benefici probiotici intero Staphylococcus surgelare palma osteopatia ayurveda foto seno capsicum uva domicilio betacarotene salsa frigorifero extravergine melanoma fico coloranti infezioni #nutrizionista connettivo orale gel caffeine brodo ossido birra gravidanza conserve adipose mattina B ormone costipazione brufoli wellness vera celiachia inquinamento botulino melanina cancro cosmesi feste tocoferolo resveratrolo alcol palato controlli olio tuorlo ananas quaternium contraffazione formaggio dormire stanchezza ciliegie reumatoide omega Germania aureus gestazione emulsionanti cannella policistico stomaco glicemico centrifugati pollo cadenti antidepressivo antiossidanti mais dimagrire nitrati Aloe essenziali Sant'Antimo stabilizzanti pancreatite equilibrio cipollina usanze confezionati gram brucia biberon Posillipo erbe sapereconapore cancerogeni cistite piante dolori inositolo fame diabete adolescenti grana HDL raffermo cicatelli parabeni pesce glicemia azoto pepe vitaminaA lipidi artemisia latticini acidi obesità sensibità benessere insulina fibre biomagnificazione microminerali idrico avena secchezza epigenetica tensioattivi succo papille aborto pancreas nervoso crostacei crostata aglio uova vasetti feci cake laurilsolfato malattie pera sale stagione essenziale umore inci polmoni vegan raffinati grassi combinazioni Francia fisico calore gusto piatti veg tiroidei centrifugato omogenizzati patatine quercetina fluoruro nocciole reflusso integrale ormoni naturale corpo Cina peperoni anice ginnastica lattici riso istamina minerali nitriti yin molluschi ovaio piatto insalate micronutrienti ossidazione dadi cacao carboidrati Na freezer amido spezie sogliola verdura acqua torcicollo semi con pane degradazione miele depressione palpebre fibra irraggiamento duro indice proprietà pangrattato bevande ernia zucca neuroni asma verde cortisolo D flavonoidi creatinina abitudini sterilizzare iperacidità antinfiammatorio vongole Vitamina complessi conservanti cellule insonnia macchie antitumorali c licopene allium tradizioni anemia zinco Thailandia legumi immunità bio rucola olive fragole pistacchi donna cosmetici 6 estate acidità visita BHA junk glutine bevanda broccoletti fisica stabilizzante antibiotico addensante lisina Dott prevenzione calcio secondi maggio biscotti rame zuccheri insalata coal mare colorante liposolubile primavera verdure calorie Vera conservazione capelli a idrica antibiotici risotto conduzione invecchiamento stagionatura scottature gonfiore bollitura cotto stitichezza frutti sapereconsapore greco antinfiammatoria #nutrizione cetriolo gym dolci clorogenico serotonina bulgaricus età Villaricca ustione raffreddore zucchero LDL Lucifero grasso antidolorifico tenero alimentazione infanzia caldarroste zucchina propilenico bilancia artrite rossetti lavaggio educazione endorfine pesche libido food alimentazzione India fitosteroli tossine disidratazione mirtillo tempo cheese aceto vitamine agave campylobacter colore asparagi digestione comfort lactobacillus ciclo aromi frullati secca integratore herpes mani sapore yo tummori microbioma circolazione dieta merendine caseina curcuma insaturi folico free primi cibi donne
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu