oligoelemento - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Selenio Proprietà e Benefici

Pubblicato da in selenio ·
Tags: seleniooligoelementonutrientecuoremalattietumoreprostatapolmoniapoptosiantinfiammatorioasmacapellibenessere
Selenio Proprietà e Benefici

sapereconsapore

Il selenio è un oligoelemento presente in natura nel terreno, nell’acqua e nelle rocce. Il selenio presente nel terreno viene assorbito dalle piante ed entra di conseguenza nel ciclo alimentare degli esseri umani e degli animali. È un nutriente essenziale per molte forme di vita in quanto è coinvolto in molte funzioni biologiche.

Il selenio è presente nell’organismo umano in percentuali bassissime ma allo stesso tempo essenziali per la nostra salute. Lo si trova in alcune proteine essenziali chiamate selenio proteine. Nel 1986 è stato scoperto un aminoacido chiamato selenocisteina che contiene questo minerale.
Negli ultimi anni si è molto parlato di questo nutriente in quanto nei paesi europei la sua assunzione è andata via via diminuendo ed è stata associata ad un maggior rischio di sviluppo di malattie come i tumori ed altre patologie legate al cuore.

Selenio Proprietà e Benefici

Antitumorale: come scritto in precedenza il selenio è coinvolto in molte funzioni biologiche del nostro organismo e tra queste è inclusa anche quella che riguarda le risposte del corpo alle attività tumorali. Recenti studi hanno dimostrato come un regolare apporto di questo nutriente può influire positivamente sulla riduzione delle cellule tumorali, in particolar modo per quanto riguarda la prostata ed i polmoni. Tra gli altri benefici riguardanti i tumori, il selenio può anche indurre l’apoptosi, ovvero la morte cellulare programmata e mirata delle cellule malate senza il danneggiamento di quelle sane.
Radicali liberi: i radicali liberi sono il sottoprodotto del metabolismo umano, la loro attività è molto pericolosa in quanto può provocare il cancro e danni al nostro DNA. Il selenio ha proprietà utili a contrastare la loro attività ed è in grado di riparare il DNA con benefici importanti per la salute.
Fa bene alla tiroide: è stato dimostrato che questo minerale è un componente essenziale per il corretto funzionamento della tiroide e per la regolazione della quantità di ormone tiroideo all’interno del corpo. Questo ormone è uno dei prodotti più importanti della ghiandola tiroidea e senza il selenio non può essere prodotto, il che determinerebbe l’insorgere di gravi complicazioni per la salute.
Fa bene al cuore: ha proprietà anticoagulanti ed è stato dimostrato che influisce attivamente nella riduzione dei tassi di colesterolo "cattivo" LDL nel sangue. Il colesterolo può portare alla formazione di pericolose placche nelle arterie e nei vasi sanguigni che possono dare origine all’arteriosclerosi, agli attacchi di cuore e agli ictus. Motivi questi per includere regolarmente questo nutriente nella nostra dieta.
Sistema immunitario: la ricerca scientifica ha dimostrato che questo oligoelemento è in grado di rinforzare il sistema immunitario e di stimolare gli anticorpi. Questa sua proprietà aumenta la nostra reattività nei confronti degli attacchi virali e batterici e ci protegge contro le infezioni.
Antinfiammatorio: il selenio ha dimostrato di ridurre lo stress ossidativo che riguarda le articolazioni e le ossa e che si manifesta sotto forma di infiammazione. Questo minerale risulta quindi utile per la prevenzione ed il trattamento dell’artrite reumatoide, la gotta la psoriasi ed altre patologie legate agli stati infiammatori.
Asma: è stato riscontrato che le persone che soffrono di asma hanno una di carenza di selenio nel loro organismo. Questo minerale, così come il beta-carotene, la vitamina C e la vitamina A, ha proprietà antiossidanti che possono prevenire e curare gli attacchi d’asma.
Capelli: anche se non vi sono ancora dati ufficiali in proposito e le ricerche sono ancora in atto, vi sono segnali che fanno pensare che il selenio possa ridurre la perdita di capelli e prevenire la forfora.

Alimenti che Contengono Selenio

La quantità di selenio presente negli alimenti vegetali è strettamente correlata al tipo di terreno in cui crescono, infatti la composizione chimica dei terreni varia da luogo a luogo.
Il selenio è presente nella carne, nel pesce e nelle frattaglie, sia di carne che di pesce. Altri alimenti in cui possiamo trovare questo oligoelemento sono il lievito di birra, il latte, i cereali, la frutta, la verdure ed i funghi. Qui sotto riportati alcuni principali alimenti, vegetali e pesci, contenenti selenio.

Alimenti contenenti Selenio

  1. Alimento 100 grammi            Quantità mcg
  2. Noci Brasiliane                           1.917
  3. Semi di senape                             208
  4. Merluzzo sotto sale                       147
  5. Semi di girasole                            104
  6. Uovo                                             87
  7. Germe di grano                              79
  8. Ostriche                                        39

Controindicazioni
L‘assunzione esagerata di selenio è altrettanto pericolosa come la sua carenza. Un’eccessiva assunzione è tossica per l’organismo, i sintomi di questa condizione si manifestano con problemi gastrointestinali, affaticamento, cirrosi epatica, difficoltà di concentrazione, eccessiva irritabilità e, in alcune condizioni, può portare anche al decesso.

Dosi raccomandate di Selenio
Queste le dosi giornaliere raccomandate secondo la National Academy of Sciences:

Età\tQuantità giornaliera in mcg
Da 0 a 6 mesi          15
Da 6 a 12 mesi         20
Da 1  a 3 anni           20
Da 4 a 8 anni           30
Da 9 a 13 anni         40
Oltre i 14 anni          55
Donne in gravidanza  60

Il limite massimo di assunzione è stato fissato a 400 mcg giornalieri.

Cottura, Impatto sulle Proprietà degli Alimenti

Per quanto riguarda gli alimenti di origine animale ed i pesci non si ha una grossa perdita di selenio durante la cottura. Per esempio durante il processo di inscatolamento del pesce, la perdita si aggira attorno al 10 % mentre anche la carne cotta alla griglia non subisce una grande perdita.
Il discorso cambia per i cereali quando vengono trasformati in farina, la perdita in questi casi può variare da un 60 % fino al 100 % del contenuto di selenio.





fonte :www.mr-loto.it



Nuvole
stagione massa termophilus noci stagionatura mondo merendine yo vongole mattina energia ovaio raffermo sapone cortisolo pomodoro raffreddore Sant'Antimo dott.Enrico colite ferro complessi allergie folico zinco cicatelli gluten umami quinoa uva dieta corpo Francia idrogenati essenziale gassate tiroidei vasi Fonticelli nitriti pancreas lactobacillus palma Giugliano casa probiotici addominale caglio idrosolubile corporeo palpebre sole nespole ascelle insonnia abitudini sodio prugne propoli mirtillo INCI nutrizionale Licola succo fruttosio digerente cancerogeni osteoporosi selenio calorie sano PET botulino bivalvi arance estrogeni marroni glutammato utero acidità campylobacter nutrition ricette di piatto batterio protezione solare ossidasi cipollina stabilizzanti vasetti salmonella gel propilenico glucidi Aloe celiachia surgelare capsicum tummori crema cancro sale sapere secca ormoni integratori cioccolato facciale broccoletti erbe grasso anguria depressione antitumorali triptofano idrico tocoferolo dolcificanti agave conservanti glicemico fame emulsionanti tenero Iodio tiroide immunità biomagnificazione antinfiammatoria lattosio rimedi cake perdite conservazione carbidrati fosforo apparato brucia oligoelementi Staphylococcus fico antitumorale aminoacidi minerale ernia reflusso intolleranze pesanti bevande 1 yang coal prostata afrodisiaco negozio visita pasti UVB gram idratazione zirconio alimentari neuroni gravidanza oliva bifidobatteri molluschi azoto astaxantina polifenoli Quarto alta lecitina LDL melanina laurilsolfato cure potassio integratore carboidrati nitrati glucagone polmoni patologia studio + kiwi ultravioletti caseina infanzia diuresi oli ormone cattive osteopatia usanze IGF E141 amminoacidi allergeni brufoli cellula Pozzuoli epiderma gym biliari alluminio omogenizzati mare con piante dietetici temperatura cotto flavonoidi cipolla capelli sindrome mangiare inci disidratazione menta paziente tossine calore psicologia pepe naturali catechine cucina circolazione costipazione microonde avena rossetti contaminanti saturi acqua fisia fumo ciliegie verde visite resveratrolo Germania stanchezza sedano Lucifero insalata reumatismo enzimi E elasticità cacao agrumi malto glutamina zucchina pasta toluene aborto fluoruro vegetariano prevenzione ipocaloriche bambini sciroppo artrite triclorosan mediterranea ipocalorico additivi cellulite Mercurio sensibità padano scottature antiossitanti luteina glucosio fitosteroli orale fegato punture antiossidanti uova buccia natale truffe difesa glutine danni tuorlo zafferano ossidativo antocianine convezionne calcio cistite indice apoptosi alimentare proteine nutrienti epigenetica psiche sapereconspore meteorismo acido scaduto allattamento menopausa pomodori stress fortificanti GIugliano attività malattie stracci aspartame controlli a quaternium Caserta yogurt tempo inositolo 15 fibra food mestruo microbioma dolci melanoma ginnastica pera modificato 3 Na solfiti Fuorigrotta caffeine parabeni Dott saraceno radicchio alcol nutriente ulcera metodi sogliola Berrino igiene gusto free comfort betacarotene cereali limenti energizzante sdorazione funghi carne raffinati gonfia India salsa Qualiano oligoelemento donne tensioattivi liposolubile diet patate mani intero confezionati bio formaggio fragole biologo cheese stabilizzante bollitura iatale frigo pancia Dott.Enrico metabolismo Cina zucca hdl pressione tar HDL stracchino primo aerobico crudo centrifugato listeria ossido avocado massaggi tintura mandorla solfato cavo duro batteri nutrizionista pistacchi sviluppo amilosio insaturi respiro Vera corretta contraffazione macrobiotica alimento conserve creatinina cadenti sapore lisina colorante congelare cannella digestione omega proprietà lavaggio veg papille tradizioni dentifricio colore fermenti calcoli Pianura antiossidante legumi rame cisteina sapereconsaporee zucchero magnesio olio ossa pollo primi extravergine salute gas sanguigno odori 31 gonfiore B molecole gestazione patatine cuore branzino junk spiaggia Calcio fredda asparagi frigorifero centrifugati caldo ayurveda tumore deodoranti latte educazione peperoni sapereconsapore frutti vegan endometriosi ananas D correttori grano prurito caldarroste artemisia acidi stitichezza pane cetriolo aromi yin tessuti Monterusciello ribes colostro latticini Additivi ipertensione semola Vomero lipidi fagiolini clorofilla addome autunno emulsionante frullati grassi bevanda età microrganismi.Lugdunin patologie vitaminaA allergia domicilio olive spuntino Vitamina reumatoide polinsaturi solari conduzione sport A aglio istamina dietanolammina anticorpi tossiche insulina sintomi secondi benefici C quercetina dolori raggi biscotti prodotti carota integrali ciclo massaggio antibiotici coloranti lamponi zuccheri congestione linfodrenaggio micronutrienti libido frutto birra in chiampagne #nutrizionista Giappone banana verdure pangrattato carotenoidi cellule DHA liberi addensante amaranto brodo bilancia ricotta noradrenalina crescita forma antitraspiranti ritenzione pancreatite secche foto microsfere microminerali carie balsamo articolazioni biberon equilibrio albume lievito internazionale ossidazione spigola freschezza allium duodeno premestruale irraggiamento lipoproteine colesterolo personale gelificante castagne timo dimagrire verza neurologico minerali riposo addensanti sanguigni sapereconsapore.blogspot.it diagnosi manganese metionina disbiosi clorogenico sangue omeostasi amido Enrico buoni #nutrizione antispossatezza BHA digiuno spezie risotto iodio antinfiammatorio sterilizzare antidepressivo carotenoide fisica vera burro lattoferrina serotonina immunitaria infezioni glicemia vegetali cosmetici cibi caffe bambino gerani idrochinone calda sistema carote shampoo alimentazzione cottura forno peperoncino antidolorifico cervello rucola cibo pesce fibre ceci alimentazione primavera obesità crusca c estrusione adinopectina urico formaldeide melagrana oxybenzone nutrizione torte dolore grana organi freezer torcicollo flatulenza wellness peso fisico soia bulgaricus furano cutanee microbi riso frutta irritabile consigli pulizia asma gruppo curcuma Posillipo endorfine palato amilopectina cosmesi connettivo vitamina anemia Villaricca carcinoma uricemia galateo limone idrica fichi colazione sapereconapore donna nutrire influenza streptococcus secchezza miele pelle lattici feste parmiggiano frittura ustione zanzare diabete metalli ombretti stomaco bosco estate monoammino macedonie A. sovrappeso glicole essenziali immunitario concentrazione piatti seno sudorazione naturale bocca tumori sapereconsapore.blogspot.com intestino sostanze vitamine adipose degradazione bassa nervoso 6 adolescenti antociani herpes antibiotico dadi crostacei maggio creme Napoli inquinamento aceto feci ortaggi erba progesterone sali fitoterapia macchie mate dormire more verdura policistico etichette Varcaturo combinazioni integrale Thailandia pesche farina crostata radicali umore diarrea albicocche ostriche benessere invecchiamento esercizio UVA aloe insalate nocciole licopene anice iperacidità aureus mais fresca melone greco semi iperglicemia alimenti
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu