osteoporosi - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Prugne: proprietà benefiche e amiche dell’intestino!

Prugne: proprietà benefiche e amiche dell’intestino!

sapereconsapore

Famose per essere l'alimento anti-stitichezza per eccellenza, le prugne (o susine) sono un alimento alleato della nostra salute grazie alla grande quantità di Potassio, Vitamina A e fibre che esse contengono.
Le prugne, i frutti della pianta Prunus domestica, sono un alimento nutriente e saziante, ad alto contenuto di potassio, fosforo, calcio, magnesio, ferro, vitamina A, vitamina C e polifenoli. Le possiamo trovare in commercio sia fresche che disidratate e quest’ultime, grazie al processo di essiccazione che riduce drasticamente la presenza di acqua, contengono una maggiore concentrazione di sostanze nutritive, di zuccheri facilmente assimilabili, di molecole ad azione antiossidante e anche di calorie, per questo motivo è fondamentale non abusare con il consumo delle prugne secche.

Vediamo ora più da vicino tutte le proprietà delle prugne.

Valori nutrizionali per 100g di prugne:
  • Kcal\t45
  • Proteine\t0,5g
  • Carboidrati\t10,5g di cui zuccheri\t10,5g
  • Grassi\t0,1g di cui saturi\t0,01g
  • Fibre\t1,5g

Prugne: le proprietà benefiche

  • Azione drenante, disintossicante e regolatoria: con ben l’88% di acqua e una buona quantità di fibre (riscontrabili soprattutto nella qualità essiccata), le prugne sono un’ottima fonte idrica ma non solo, presentano un ottimo effetto saziante e sono capaci di migliorare il transito intestinale, fungendo quindi da rimedio contro la stitichezza;
  • Azione antiossidante e antinfiammatoria: grazie alla vitamina A e ai polifenoli (i più rappresentati sono la cianidina, la catechina, l’epicatechina e le proantocianidine), molecole bioattive ad azione antiossidante che agiscono proteggendoci dall’azione dei radicali liberi che causano danni irreparabili alle nostre cellule;
  • Azione anti-stanchezza e anti-spossatezza: tra le proprietà delle prugne troviamo anche questo beneficio, garantito dalla gran quantità di un minerale, il potassio, ben 190 mg su 100 g. Il potassio è infatti un utilissimo carditonico e muscolare, utile anche per prevenire i crampi muscolari che possono insorgere dopo un’intensa attività sportiva;
  • Prevenzione dell’osteoporosi: secondo una ricerca della Florida State University pubblicata sul British Journal of Nutrition, le prugne secche sarebbero in grado di prevenire fratture ossee e addirittura l’osteoporosi nelle donne in menopausa;
  • Prevenzione del tumore del colon: a suggerire questa proprietà benefica è uno studio della Texas A&M University e della University of North Carolina, secondo cui mangiare prugne secche può influenzare il microbiota intestinale, riducendo dunque il rischio di sviluppare cancro del colon.

Per garantirci tutti questi effetti preventivi e benefici delle prugne è consigliabile consumare 3-4 prugne fresche o secche al giorno già partendo dal pasto più importante della giornata, la prima colazione!


Controindicazioni delle prugne Attenzione che l’esagerato consumo di prugne può causare spiacevoli effetti indesiderati come diarrea, meteorismo e flatulenza, mentre è preferibile evitare del tutto questo frutto se soffrite di colite in quanto causereste un aumento del gonfiore e degli spasmi.

Fonte: http://www.viversano.net

Dott.Enrico Fonticelli
Biologo Nutrizionista
cell. 3887304549
mail. sapereconsapore@gmail.com

Le visite o i controlli successivi possono essere effettuati anche a domicilio!

ricevo su appuntamento in:
-Via Fortunata del Forno 19Giugliano(Na)
-Viale Augusto 101/109 Fuorigrotta(Na)
-Via Domenico Padula 127/d Pianura(Na)



La Menopausa

Pubblicato da in menopausa ·
Tags: menopausaestrogeniprogesteronetessutiosteoporosiattivitàfisicacalciovitaminaDsapereconsaporenutrizione
La Menopausa



La menopausa è una delle tappe evolutive della donna, caratterizzata dalla cessazione del ciclo mestruale e da un susseguirsi di cambiamenti morfologici e funzionali dovuti al progressivo esaurirsi della produzione di ormoni femminili (estrogeni e progesterone).
Gli estrogeni e il progesterone influiscono su tutto l’organismo e su numerosi processi vitali.
TESSUTI: La carenza di estrogeni infatti causa secchezza generalizzata, desquamazione, rughe profonde, perdita di turgore del seno, unghie fragili, capelli secchi, sindrome dell’occhio secco.
APPARATO URO-GENITALE: prolasso uterino, cistocele e rettocele, concause della cosiddetta “incontinenza da sforzo”.
APPARATO CARDIO CIRCOLATORIO: con la cessazione della funzione ovarica, viene meno il ruolo protettivo degli estrogeni nei confronti dell'apparato cardiovascolare. Aumenta così il rischio di aterosclerosi: nelle donne in postmenopausa crescono infatti le concentrazioni di trigliceridi, colesterolo totale e il rapporto LDL/HDL colesterolo.
APPARATO SCHELETRICO: l'altro importante segno tardivo della menopausa (causato soprattutto dalla carenza ormonale) è l'osteoporosi, caratterizzata da una riduzione quantitativa della densità ossea, cui si associano alterazioni microarchitetturali della struttura ossea.
L’osteoporosi
La principale causa di questo problema è la massiccia riduzione della produzione dell'estradiolo da parte delle ovaie, che ha come risultato finale la perdita di calcio dalle ossa. Le prime modificazioni incombono intorno ai quarant’anni d’età dove l’eliminazione del calcio a livello ematico supera il deposito. Questo è un processo involutivo assolutamente fisiologico, del quale però lo stato nutrizionale deve tenerne conto e nei limiti del possibile cercare di prevenire le eventuali complicanze che si possono creare.
Consigli utili per prevenire l’osteoporosi:
Evitare il fumo (diminuisce gli estrogeni).
Limitare la caffeina (massimo 3 tazzine al dì).
Esposizione al sole per 30 minuti 3 volte a settimana, favorisce la produzione di vit. D da parte dell’organismo.
La vit. D è fondamentale per l’assorbimento e la fissazione del calcio nelle ossa.
Fare attività fisica (camminare).
Il movimento è fondamentale per diminuire il rischio di osteoporosi.
Mangiare alimenti ricchi di calcio
(pesce azzurro, cavolo, broccolo, cicoria, finocchi, legumi, frutta secca, erbe aromatiche e latticini).

Attenzione al latte e derivati: non è la panacea che vogliono far credere. Troppo latte e latticicni acidificano il ph intestinale. Uno squilibrio di questo ph porta ad un’eliminazione del calcio, per riportare i valori del ph ad uno stato ottimale per le funzioni fisiologiche del nostro organismo.
Nella dieta è bene limitare quegli alimenti
che ostacolano l’assorbimento di calcio:
alimenti che contengono molti fosfati
(salumi, formaggi fusi, carne e coca cola).
Limitare alimenti che contengono acido ossalico
(cacao, rabarbaro, coste, spinaci) o
acido fitico (cereali integrali, the nero, caffè).
ALIMENTAZIONE IN MENOPAUSA
Privilegiare cibi semplici e garantire la variabilità.
Evitare pasti snack e sostituti del pasto.
Limitare il consumo di caffeina (non più di 3 tazzine al giorno).
Evitare il fumo
Fare attività fisica

ZUCCHERI: preferire quelli complessi (pasta, riso, pane, mais, orzo, farro, camut, legumi, patate) a quelli semplici (saccarosio e dolci).

PROTEINE: cercare di privilegiare quelle vegetali. Legumi + cereali= proteine di alto valore biologico a ridotta quantità di grassi
Introdurre almeno 2 volte a settimana il pesce
(povero di colesterolo e ricco di omega 3).
La carne rossa (vitello, cavallo, manzo), va alternata a quella bianca
(pollo, tacchino, maiale, coniglio).

GRASSI: no alla margarina, saltuariamente il burro; preferire olio d’oliva extravergine, oli di semi spremuti a freddo (girasole, mais, vinaccioli, riso, lino). 2 -3cucchiai al giorno. Evitare o limitare le salse, i salumi, i formaggi stagionati e tutti i prodotti precotti o liofilizzati.
Preferire il latte scremato o p.s., formaggi freschi (ricotta, stracchino, mozzarella, primo sale, dietella) da consumare 1-2 volte a settimana.
Privilegiare la carne bianca rispetto a quella rossa.
N.B. il lombo di maiale sgrassato contiene meno grassi del pollo!

VITAMINE E SALI MINERALI: frutta e verdura sono indispensabili (sia crude che cotte). Ogni colore ha la sua proprietà, i piatti devono essere variopinti. Importante la vit C, con le sue proprietà antiossidanti.

FIBRE ALIMENTARI: aiutano a regolarizzare l’attività intestinale (cereali integrali, verdura e frutta), ma il loro contenuto di acido fitico e ossalico interferisce con l’assorbimento di calcio. Quindi non abusarne.

ACQUA: deve essere assunta soprattutto lontano dai pasti. Scegliere quelle ricche di Ca (300 mg per litro). Non esagerare con la quantità, soprattutto se la dieta è varia.

SALE: salare il minimo indispensabile. Evitare cibi in scatola, dadi, salumi, formaggi stagionati.

LA SOIA: contiene la lecitina: abbassa i livelli di colesterolo LDL nel sangue, previene il rischio di arteriosclerosi e dell’infarto al miocardio, ricostituente del S.N.C.
Fitoestrogeni:sostanze vegetali simili agli ormoni umani. Se introdotti correttamente (45mg/dì di pt) riducono i sintomi legati alla menopausa
L’introduzione di 45 mg di soia al dì aumenta il contenuto minerale osseo.



Nuvole
scaduto clorofilla propilenico raffinati zucchero sogliola c gruppo ovaio bevanda glucagone frigo UVB sensibità mate cotto Monterusciello sintomi tumore integratori cistite galateo apoptosi magnesio età sano disbiosi fruttosio tenero patologie colite alta noradrenalina rucola influenza fisico Cina idrosolubile ceci sapereconsapore.blogspot.it carote tossiche lactobacillus hdl mangiare insalate cisteina dormire streptococcus torte colostro estrusione fico chiampagne conservanti zinco adolescenti tuorlo asparagi consigli BHA gusto benessere visite pane fosforo punture botulino riposo patate noci pulizia seno nervoso inquinamento gas acidità Staphylococcus glutammato massaggio corretta LDL batterio nutrizione biliari radicchio merendine #nutrizione diabete nutrienti personale rossetti tensioattivi internazionale + A. mani pancia azoto sedano alimentazione sole dott.Enrico sindrome dolcificanti sanguigno contraffazione contaminanti dolori cuore bocca antidepressivo bambino afrodisiaco odori allergeni creatinina lipidi malto caldo caseina lattici pasta freezer macchie bulgaricus crudo bivalvi fegato proteine pera risotto diarrea antibiotici minerali urico protezione neurologico 31 verza sostanze meteorismo integratore forno liberi curcuma alluminio alimentare Licola sangue laurilsolfato allergia tessuti crostata stagione insaturi macrobiotica microrganismi.Lugdunin carie stagionatura licopene dentifricio Vomero glicemia stabilizzante gerani fitosteroli reumatoide E141 flatulenza degradazione sapereconsapore.blogspot.com glicole limenti Calcio convezionne Pianura Napoli correttori anticorpi colazione pesce dolore brodo gelificante prevenzione molluschi tintura combinazioni olive emulsionante infanzia additivi conserve triclorosan nitrati alimentari stracci sapereconsapore secca modificato ustione ciclo cicatelli zuccheri antispossatezza fame uricemia complessi allergie melagrana peso essenziali stomaco acido psiche brucia biscotti furano adinopectina vasi vongole mediterranea bevande erbe a piatto campylobacter pancreas con prodotti biomagnificazione colesterolo carbidrati dimagrire uva India elasticità coloranti shampoo frigorifero allattamento alimenti immunitario batteri legumi avena cancro betacarotene rame cellulite antociani aspartame danni organi peperoncino glucosio alimento sapere succo papille inositolo lecitina addensanti Villaricca tempo lipoproteine epiderma cosmetici sodio primi biberon colorante orale A amminoacidi ipertensione ossidazione aminoacidi banana natale ossidativo comfort raffermo sterilizzare parabeni pelle raffreddore pasti benefici quaternium lievito 1 IGF Posillipo oligoelementi oli serotonina coal truffe secche amaranto burro Additivi verdura pancreatite omeostasi anemia nespole palato grasso fisica respiro olio cure connettivo salsa gravidanza idrogenati progesterone nutrizionista digerente centrifugato nutrire free sapereconspore C temperatura Dott.Enrico latticini tradizioni indice stracchino attività bio pressione sport cake capelli carne palpebre insulina ginnastica birra prugne cavo sapereconapore peperoni grassi sapore cadenti tar intolleranze immunitaria sanguigni extravergine immunità melone studio branzino 15 centrifugati mondo insonnia melanoma Lucifero ritenzione gonfiore alcol pesanti ormoni aerobico B nutrizionale oliva salute allium idrochinone ribes carotenoidi facciale gluten gestazione microbi fredda equilibrio perdite sali aglio idratazione cellule polinsaturi saraceno energizzante rimedi Fuorigrotta Caserta diuresi acidi 6 torcicollo cioccolato mare dieta gram oligoelemento 3 aborto antiossitanti verde visita spiaggia stabilizzanti antinfiammatorio agave cucina carotenoide Varcaturo apparato cutanee arance malattie lattoferrina integrali iatale menta Germania antitraspiranti umami lavaggio biologo cereali conduzione termophilus oxybenzone in sdorazione addensante calore circolazione linfodrenaggio bollitura cipollina fibre cattive vasetti crostacei celiachia fortificanti potassio fermenti naturali soia alimentazzione UVA piante idrica foto adipose bosco Sant'Antimo autunno herpes abitudini ricette nutrition pollo insalata ossa quinoa prostata semola more concentrazione ananas diet difesa aureus ombretti donne mais fichi antinfiammatoria caglio antibiotico grano sapereconsaporee micronutrienti intero osteopatia congelare istamina cheese disidratazione antitumorale carota dadi solfiti salmonella utero pepe integrale etichette Pozzuoli marroni ayurveda emulsionanti lisina astaxantina funghi cortisolo yo polmoni vitaminaA frutto cibo palma padano glutine cervello catechine casa iodio infezioni invecchiamento dolci antitumorali forma solfato bambini food bilancia bifidobatteri Mercurio dietetici Fonticelli folico ferro Aloe microsfere monoammino reflusso limone Quarto stanchezza confezionati microminerali policistico zirconio artemisia congestione obesità castagne verdure INCI secchezza vegetali fresca frullati calcoli ernia pomodoro probiotici ostriche stress avocado libido massa surgelare GIugliano scottature ciliegie buccia aromi crusca metabolismo sciroppo caffe quercetina buoni Vitamina patatine massaggi maggio creme deodoranti donna addome inci primo depressione aceto vera fagiolini piatti vitamine solari estrogeni irraggiamento antiossidanti veg antidolorifico microonde broccoletti duro manganese calcio frutti sviluppo Giugliano endorfine yang ulcera zucchina caldarroste colore nocciole semi tiroidei ormone epigenetica spigola listeria anguria sapone albume polifenoli diagnosi igiene zanzare clorogenico radicali bassa omogenizzati macedonie sale molecole fitoterapia latte E pangrattato educazione primavera capsicum tiroide energia liposolubile patologia parmiggiano flavonoidi farina iperacidità addominale amilosio psicologia iperglicemia Na lamponi gonfia reumatismo erba glucidi raggi Iodio essenziale tossine balsamo aloe selenio antocianine nitriti digiuno frittura Thailandia menopausa solare amilopectina yin DHA corpo cetriolo formaldeide zafferano cannella artrite conservazione mestruo sovrappeso calda cancerogeni negozio fluoruro microbioma resveratrolo Dott freschezza stitichezza irritabile Francia cosmesi vitamina costipazione feci ipocalorico tocoferolo prurito zucca grana carcinoma lattosio Enrico di pomodori enzimi wellness fibra Qualiano amido gym nutriente acqua #nutrizionista cibi mandorla umore melanina cacao greco HDL controlli omega ortaggi glicemico antiossidante anice crescita neuroni spuntino articolazioni propoli formaggio domicilio triptofano pistacchi carboidrati osteoporosi mattina metionina toluene minerale ricotta frutta PET yogurt kiwi vegetariano intestino Berrino dietanolammina ascelle cottura fisia usanze uova pesche premestruale agrumi D cipolla sistema secondi brufoli fragole idrico vegan caffeine timo estate albicocche spezie glutamina paziente metodi tumori Giappone sudorazione fumo luteina digestione gassate metalli riso Vera feste calorie mirtillo miele ossidasi tummori junk gel esercizio cellula ossido proprietà naturale ipocaloriche asma corporeo ultravioletti endometriosi crema duodeno saturi
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu