sedano - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Curarsi con frutta e verdura

Pubblicato da in rimedi naturali ·
Tags: fruttaverduraalimentazioneribesdolorireumatismoarticolazionicentrifugaticiliegiefragoleuricemiauvasapereconsporeverzacipollaanguriaperakiwicarotasedanocistitefruttidiboscomirtillo
Curarsi con frutta e verdura



Frutta e verdura dovrebbero essere una componente costante nella nostra alimentazione. Anche la moderna scienza dietetica infatti raccomanda di inserire regolarmente verdura nei due pasti principali e frutta almeno in tre occasioni giornaliere. Che questi cibi siano le fonti privilegiate di vitamine e minerali è ormai noto.
Ma oltre a garantirci un apporto adeguato di questi nutrienti, le numerose specie di vegetali che compaiono sulla nostra tavola possono essere utilizzati come dei veri e propri rimedi terapeutici, ognuno con le sue peculiarità.
Prendiamo in considerazione alcuni esempi.




Se soffrite di dolori reumatici
Potete trarre giovamento dalle ciliegie: possono essere infuse nella grappa (se ne beve un sorso tutti i giorni), oppure centrifugate intere con i piccioli. Ma anche la fragola, la prugna e il ribes sono dei buoni rimedi. Il ribes nero in particolare è efficace anche nel trattamento della gotta per la sua azione antiuricemica e può essere usato anche sotto forma di tintura madre. Una discreta azione antireumatica è propria anche dell'uva. Fra le verdure, in tema di dolori articolari, la più indicata è il sedano, specialmente come centrifugato da solo o con il pomodoro. In caso di articolazioni infiammate, un rimedio topico molto noto è costituito dalle foglie di verza o dalla cipolla bollite e usate come impacco.

Se dovete curare la tosse
Poniamo il caso che dobbiate curare una tosse secca e stizzosa: una ricetta semplice e gradevole potrebbe essere una macedonia ben zuccherata con anguria, fragola, pera e melone. Può funzionare anche una insalata di kiwi e cetriolo (quest'ultima dotata anche di proprietà lassative) o del succo di crescione. Se invece la tosse è accompagnata da catarro abbondante, si può ricorrere ad un centrifugato di rapa bianca o di ravanello, con poco miele. In tutti i casi di tosse specialmente se cronica e secca, la pera è sempre indicata.

La carota\tCruda e con la sua buccia, la carota è un eccellente rimedio per i disturbi visivi, tratta le anemie, ed ha un'azione disinfiammante sull'intestino e sulla pelle. Associata a sedano o a rapa bianca, è utile nel trattare i disturbi del fegato. Per le sue proprietà antinfiammatorie la troviamo in una ricetta per la cistite, in forma di centrifugato associata alla stessa quantità di sedano e di cetriolo.
Le verdure in foglia verde\tHanno, in generale, proprietà calmanti. In particolare la lattuga e la valeriana sono utili per chi soffre di insonnia e di irrequietezza. Per l'insonnia è un buon rimedio anche un infuso di sedano e cime di barbabietola.
I frutti di bosco\tAlcuni frutti di bosco, specialmente bevendone il succo un po' diluito con acqua, sono consigliati come febbrifughi. Fra questi in particolare il lampone ed il ribes rosso. Il succo del mirtillo può essere usato per fare degli sciacqui in caso di stomatite e anche nel mughetto (candidasi del cavo orale). Lo stesso succo o quello della mora del gelso sono utili per trattare le afte buccali e in caso di faringite o mal di gola (gargarismi col succo diluito).
Il sedano\tIn caso di gola molto infiammata, si può ricorrere a sciacqui con centrifugato di sedano. Il sedano infatti è molto efficace come antinfiammatorio e anche come sedativo. Viene usato per trattare l'ipertensione arteriosa (centrifugato), per le caldane della menopausa (centrifugato di sedano e uva). Un decotto di sedano (400 g in 1 litro d'acqua) è un efficace rimedio per le cistiti e per le prostatiti.

Alcuni utilizzi per medicazioni o applicazioni locali.

La lattuga fresca, schiacciata sino a ottenere una poltiglia viene usata per disinfiammare ascessi, foruncoli e anche nella terapia dell'acne.
Per calmare una dermatite o come impacco su un'ustione non grave possiamo applicare una fetta di patata cruda.
La fecola di patate dà buoni risultati nel trattamento di piaghe agli arti inferiori e apporta beneficio alla pelle screpolata.
Frutta e verdura quindi non solo rallegrano la nostra tavola, ma sono anche preziosi alleati nella cura della nostra salute. Non dobbiamo certo aspettarci effetti immediati e miracolosi dai rimedi citati, ma l'uso regolare e costante ottiene dei risultati degni di nota.





fonte : www.benessere.com



Risotto mantecato al sedano rapa con champignon, broccoletti e profumo di limone

Pubblicato da in ricette primi piatti ·
Tags: agavebroccolettifunghilimonericetterisorisottosapereconsaporesapereconsapore.blogspot.comsedanotimoveg
Risotto mantecato al sedano rapa con champignon, broccoletti e profumo di limone




. Ingredienti per 3 porzioni medie:
240 g riso integrale Balilla o Originario (a chicco tondo)
1 litro di brodo vegetale dal sapore delicato
1 goccio di vino bianco (facoltativo)
100 g sedano rapa pesato già sbucciato
120 g funghi champignon pesati puliti
1 piccolo  broccoletto
1/2 limone
1 cucchiaino di sciroppo d’agave
1 mazzettino di timo fresco
olio evo, sale


Sciacquate il riso in un colino sotto l’acqua corrente, scolatelo molto bene e fatelo tostare in una pentola per pochi minuti con un paio di cucchiai d’olio e un pizzico di sale. Sfumate, se volete, con un goccio di vino bianco (non è indispensabile, io ad esempio non l’ho fatto), quindi aggiungete due o tre mestoli del brodo bollente, coprite e lasciate sobbollire a fuoco basso. Di tanto in tanto controllate e quando il brodo si è asciugato aggiungetene altro. Non c’è bisogno di versare il brodo poco per volta e di mescolare continuamente, si può versare anche in 2 o 3 volte e lasciar cuocere il riso con coperchio.
Nel frattempo dedicatevi al condimento: tagliate il sedano rapa a dadini e bollitelo in acqua salata per circa 10 minuti, quindi scolatelo e frullatelo con un cucchiaio d’olio e uno o due cucchiai dell’acqua di cottura tenendo da parte la purea ottenuta che servirà per la mantecatura finale. Lavate e affettate i funghi mettendo da parte qualche fettina che vi servirà per la decorazione finale.
Tagliate il resto a dadini piccoli e saltateli in padella per qualche minuto con un cucchiaio d’olio, le foglioline di timo e un pizzico di sale, poi toglieteli dalla padella, aggiungete un goccio d’olio se occorre e cuocete le fettine che avete tenuto da parte, arrostendole da entrambi i lati fin quando diventeranno un po’ croccantine. IMG_6688Ricavate dal broccoletto 60 g di “rapatura” ovvero con un coltellino affilato tagliate via solo la parte superiore più verde, come se doveste solo “tagliare i capelli” al broccolo ;-) . Quando mancano pochi minuti al termine di cottura del riso (il bello del riso integrale è che non scuoce facilmente per cui potete prendervela comoda ;-) ) aggiungete prima il broccolo crudo, poi, dopo un minuto, i funghi a dadini, aggiustando eventualmente con poco altro brodo se fosse troppo asciutto. Quando è pronto spegnete il fuoco e mantecate con la purea di sedano rapa aggiungendo anche la scorza del mezzo limone grattugiata, un cucchiaio scarso di succo e lo sciroppo. Assaggiate ed eventualmente aggiustate di sale, quindi impiattate decorando con le fettine di funghi arrostiti.



Nuvole
allattamento ossidazione calcoli birra luteina 1 donne cadenti omeostasi sapereconsaporee invecchiamento in pesanti tocoferolo creme risotto crostacei fame glucagone Calcio idrosolubile fico caglio 31 fitosteroli glucosio epiderma antiossitanti lipidi progesterone gravidanza soia attività Na brucia carie concentrazione naturali primo antiossidante acqua frigo umami truffe ormone a libido gerani melone diet additivi agave osteoporosi cipollina cosmetici diabete sapereconsapore potassio sapereconspore diuresi di orale ovaio ustione shampoo addominale natale microrganismi.Lugdunin ascelle conserve aminoacidi sale Qualiano cibo autunno palma raffinati ombretti cutanee prurito pangrattato stagione semola capsicum yin gestazione rimedi bifidobatteri Vomero sangue sovrappeso alimentazione primi listeria pancia sali anticorpi ormoni polinsaturi parmiggiano artrite calcio correttori stagionatura brodo contraffazione Pozzuoli carcinoma 3 carne antocianine fichi macchie crostata patate botulino riposo vitamina solfato noci feste crema lavaggio polmoni E141 dietetici pasti branzino idrogenati fisica nutrire dietanolammina pomodori merendine IGF spuntino scottature bilancia rucola sanguigno antibiotico grassi circolazione palpebre verdure molecole feci fagiolini grano mondo digiuno scaduto spiaggia cottura semi microbioma cisteina spigola con antinfiammatorio A tiroide mais buoni piatti fitoterapia piante lievito micronutrienti B dott.Enrico #nutrizionista alta cervello Francia fruttosio pancreatite free solari aborto verdura lipoproteine emulsionanti integrali India afrodisiaco yang ossido duodeno utero c estrusione antinfiammatoria neurologico modificato stress liberi urico nutrienti torte Lucifero elasticità Monterusciello creatinina fragole tuorlo alcol idrica glutamina frutto limenti burro patologie fresca limone endorfine mediterranea mirtillo frutta calda glicole adipose mani nutriente linfodrenaggio emulsionante polifenoli fermenti infanzia bulgaricus vasetti inci cosmesi caldo avocado zanzare aglio buccia visite internazionale bevande streptococcus indice tossiche igiene Posillipo extravergine resveratrolo fisia Vitamina INCI organi olio gusto omogenizzati corretta cake cure crudo cancro gel essenziali triptofano corpo tensioattivi Thailandia integrale colazione complessi stitichezza digestione microbi grasso digerente cioccolato stracchino raffermo nutrition albicocche esercizio batteri menopausa hdl #nutrizione tossine antitraspiranti articolazioni costipazione Cina sistema fumo radicali addensante lattoferrina tiroidei UVB congestione corporeo salmonella ferro bio dormire nervoso ananas dolore Mercurio castagne stabilizzante obesità tummori peperoncino gonfiore aromi dolci minerali ultravioletti educazione Fuorigrotta batterio veg controlli probiotici addome vegan colostro confezionati aerobico UVA abitudini 6 policistico Additivi yogurt toluene equilibrio Dott allium biscotti gram intestino galateo danni secondi insaturi irritabile aceto tradizioni pelle parabeni immunitaria comfort gluten forno antitumorali combinazioni carote cetriolo uova Vera sensibità antidolorifico grana lisina depressione lecitina nespole disbiosi glutine energizzante aloe massaggio minerale forma melanina frigorifero carota palato pasta vegetali carotenoide peso fredda quinoa anice licopene colorante dadi + tenero ceci sapereconapore cotto cacao vegetariano latticini agrumi pesce lactobacillus bivalvi rossetti ernia visita caseina macrobiotica connettivo patologia intolleranze saturi brufoli HDL punture lattosio biomagnificazione microsfere gruppo energia antidepressivo insalate gym peperoni anguria mangiare zinco biliari curcuma sterilizzare anemia zucchero centrifugati inositolo triclorosan inquinamento frutti chiampagne padano rame ginnastica LDL bambino ostriche quercetina olive sciroppo ipertensione congelare caldarroste iperacidità salsa pollo premestruale endometriosi fortificanti istamina ritenzione duro naturale propilenico ortaggi artemisia carbidrati nutrizione cheese usanze pancreas melanoma fluoruro gassate herpes dentifricio Fonticelli neuroni colesterolo asparagi mattina omega antispossatezza osteopatia pistacchi lamponi adinopectina formaggio bambini immunità sviluppo arance legumi amminoacidi proprietà BHA stracci vongole mandorla acidità propoli oxybenzone metionina domicilio D immunitario solfiti Quarto epigenetica liposolubile timo food secche difesa selenio pera salute psicologia Pianura avena deodoranti ricotta sapere catechine temperatura fegato iperglicemia monoammino Giappone cortisolo acido bocca frittura sedano gonfia personale calorie protezione pesche Aloe sindrome cereali sole sogliola sostanze C sapereconsapore.blogspot.com età psiche sapereconsapore.blogspot.it amaranto balsamo menta benessere nitrati antitumorale zuccheri glicemia greco ayurveda caffeine ciclo influenza caffe ricette Giugliano idrochinone malattie bevanda alluminio dieta manganese cibi alimentare cancerogeni ossidativo magnesio Iodio A. prevenzione miele clorogenico junk oligoelementi papille marroni odori mate sapore secca metodi zucca paziente dolcificanti stabilizzanti glucidi cipolla cellule tumore zafferano mare alimentari enzimi melagrana ossa bollitura sodio adolescenti Berrino Enrico carotenoidi Licola intero stanchezza colore reumatismo celiachia amido patatine oli nitriti cellulite torcicollo idrico antociani radicchio disidratazione metabolismo sdorazione glicemico malto kiwi verza biologo carboidrati conservazione alimento acidi betacarotene Sant'Antimo mestruo molluschi furano oligoelemento Dott.Enrico secchezza oliva astaxantina tempo 15 idratazione prodotti termophilus ribes raggi vera zirconio casa microonde ciliegie solare apparato crusca banana flavonoidi maggio diagnosi pressione aureus fisico vitaminaA tar cicatelli calore GIugliano fosforo metalli Villaricca vitamine surgelare noradrenalina allergeni piatto frullati sanguigni more prugne fibre nocciole nutrizionista nutrizionale spezie umore serotonina sano iatale crescita essenziale primavera cannella cattive cucina biberon contaminanti vasi succo reflusso uricemia yo diarrea insonnia sudorazione apoptosi consigli E raffreddore pane campylobacter Napoli amilosio facciale prostata sintomi perdite formaldeide negozio sport alimenti colite proteine cavo macedonie microminerali zucchina reumatoide clorofilla saraceno erbe addensanti riso broccoletti ipocaloriche conservanti flatulenza bassa dimagrire degradazione Varcaturo massaggi insalata capelli tintura integratore gas integratori massa dolori wellness uva coal antibiotici antiossidanti freezer etichette farina Staphylococcus estate gelificante alimentazzione ipocalorico insulina coloranti freschezza glutammato meteorismo sapone respiro DHA cellula benefici studio erba amilopectina cuore funghi pepe fibra centrifugato allergia cistite infezioni tessuti irraggiamento seno Caserta verde bosco allergie stomaco Germania latte estrogeni ulcera folico donna quaternium pulizia asma ossidasi aspartame tumori PET lattici convezionne conduzione albume laurilsolfato iodio azoto foto pomodoro
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu