E141 - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Truffe alimentari: le olive “verniciate”

Pubblicato da in olive ·
Tags: olivecontraffazionealimentisapereconsaporesapereconsaporetruffecoloranteE141clorofillaramesolfatodiramenutrizionealimentazionebenesseresalute
Truffe alimentari: le olive “verniciate”

sapereconsapore



Le truffe alimentari sono sempre più dietro l’angolo. Ora tra i prodotti contraffatti non c’è solo l’olio, ma persino le olive. Cosa possiamo fare come consumatori? Ecco alcune dritte.


IL CASO DELLE OLIVE “VERNICIATE”

In pratica, per rendere più appetibili le olive, alcuni produttori poco onesti le “verniciano”, come si dice in gergo, con solfato di rame o con il colorante E141: in questo modo si riesce anche a restituire un aspetto fresco a un prodotto ormai vecchio.
«L’E141 è un complesso di clorofille e rame. Per ottenerlo, si aggiunge un sale del rame alla clorofilla estratta con solventi dalle piante. Il suo uso è ammesso per alcuni alimenti come le conserve di frutti rossi, ma non nelle olive.
Tra l’altro, lo scorso anno l’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha chiarito che i complessi rameici delle clorofille sono ottenuti da fonti vegetali che non possono essere considerate commestibili per l’uomo, come l’erba e l’erba medica e che mancano informazioni serie su tossicità e cancerogenicità di questa sostanza. «Quanto al solfato di rame, si tratta di una sostanza tossica per la maggior parte delle piante e di un inquinante ambientale non biodegradabile, che si accumula nelle falde e nel terreno, per il quale sono previsti limiti massimi di residuo molto rigidi, che spesso vengono ampiamente superati. Per di più, il suo uso è ammesso solo per difendere le piante dall’attacco di parassiti e infestanti, ma non come colorante».

LA FALSA INDICAZIONE DI ORIGINE

Ma le truffe che riguardano le olive non finiscono qui. Sebbene la legge punisca chi spaccia per Made in Italy un prodotto alimentare che arriva dall’estero, capita che olive estere vengano spacciate come locali e perfino che si utilizzi un falso marchio a denominazione d’origine (Dop o Igp).
Così, pensi di comprare un prodotto del territorio e, invece, ti porti a casa olive che arrivano da lontano e che molto spesso non rispondono ai requisiti di qualità del cibo nostrano, oltre a non rispettare i disciplinari di produzione.



Nuvole
secca primavera folico curcuma attività flatulenza centrifugati agave idrosolubile integratori olive zucchero allium acidità alimentare apoptosi pelle complessi pancia rossetti 1 biscotti IGF crusca conservazione energizzante frutta caseina tempo cacao gestazione luteina dolcificanti quinoa sapore diet cistite sapereconsaporee merendine kiwi tuorlo prurito raffreddore proteine dadi gel quercetina bulgaricus antiossidanti caldarroste feste carotenoide broccoletti invecchiamento inositolo diagnosi nespole nitriti #nutrizionista glicole 3 sistema antiossitanti calorie stabilizzante premestruale dietetici istamina scaduto cipolla bassa secchezza nutriente frutti molecole ossidasi concentrazione frittura grana educazione vitamine bambini alluminio 31 internazionale nutrire oliva cancerogeni grasso ipertensione idratazione crudo epigenetica dietanolammina ormone calda cancro emulsionanti omeostasi coloranti contaminanti 6 creatinina fosforo Additivi oli melanoma cibi uva cheese respiro gassate c glicemico truffe sogliola vongole raffinati potassio caglio freezer centrifugato Pozzuoli fibra A. erbe macchie fibre zafferano Germania ossa toluene sapereconsapore.blogspot.it carotenoidi frigo naturale microsfere verza depressione vitamina yo stitichezza sport antispossatezza glutamina gram aromi nervoso glutine gerani saturi macrobiotica sanguigni monoammino idrica tessuti sodio paziente tiroide gruppo insulina dolci sapereconsapore.blogspot.com miele micronutrienti formaggio Vitamina raffermo ossidativo saraceno fitoterapia tintura bosco integrali gravidanza zinco clorogenico casa peso #nutrizione adinopectina bevanda autunno mestruo essenziale pomodoro salute spuntino ascelle birra vasi formaldeide cutanee convezionne glucosio Lucifero listeria fisica noci timo immunitario zanzare allergie lattoferrina amminoacidi orale facciale gym fredda salmonella coal Vomero connettivo integrale aglio cibo utero legumi carote ipocalorico digerente buoni naturali antidepressivo allergeni addensante fluoruro alimentari mani tensioattivi igiene limone ossido piatti immunitaria nutrizionale palma acqua fichi catechine fortificanti tenero estrogeni liberi usanze nutrizionista vitaminaA semi cisteina pesanti pangrattato Giappone lipoproteine dolore yang microrganismi.Lugdunin spiaggia calcoli cereali antibiotico peperoncino marroni INCI amido castagne noradrenalina sintomi diuresi stagionatura carie bocca ipocaloriche lactobacillus quaternium ernia grano controlli energia UVA progesterone brucia ultravioletti gelificante umore acidi adolescenti sudorazione antociani di biliari HDL foto endometriosi GIugliano cucina anemia lisina frutto fico comfort digiuno alcol antitumorali burro ribes sapereconapore lievito crostacei infanzia PET intero alta Thailandia insaturi allergia insalate creme laurilsolfato wellness surgelare abitudini donna conserve banana asma iodio metodi A pressione India negozio emulsionante Giugliano junk aspartame Fuorigrotta tossiche feci secche primo neuroni frigorifero olio addome lattici pepe melanina B benefici cavo fame ossidazione calore cosmesi Aloe ovaio corretta raggi macedonie herpes tocoferolo antitraspiranti stress fisia magnesio reumatismo pulizia vasetti mais neurologico a osteoporosi cake latticini polinsaturi duro liposolubile pollo bio vegetariano papille hdl DHA confezionati primi batterio consigli BHA indice cortisolo + nocciole gonfiore corporeo pomodori fragole tumori Qualiano selenio personale pancreatite cellulite Pianura rimedi etichette sano temperatura metabolismo 15 microbioma veg sapereconsapore sali zirconio idrochinone sindrome arance esercizio oligoelementi colorante ciclo glucagone caldo ostriche padano visita erba donne protezione galateo bifidobatteri meteorismo combinazioni tiroidei intolleranze infezioni massa cetriolo massaggio mirtillo sovrappeso fruttosio ciliegie tar triptofano secondi antocianine cure Na buccia nitrati età essenziali anguria verde forno alimentazzione Napoli betacarotene sensibità freschezza sdorazione benessere bivalvi immunità manganese enzimi termophilus policistico amilopectina carota propoli aerobico massaggi cellule cellula minerali risotto colore sangue probiotici triclorosan propilenico carbidrati agrumi cipollina antidolorifico forma amaranto Staphylococcus molluschi grassi Sant'Antimo succo verdure sale stracci capsicum apparato avocado ulcera pancreas branzino zuccheri cioccolato equilibrio semola deodoranti aborto sciroppo rucola irraggiamento sanguigno carcinoma insonnia pasta UVB dormire carne peperoni stanchezza bollitura estate addensanti Varcaturo sapone alimento gonfia stomaco mare contraffazione extravergine afrodisiaco lavaggio patologia metalli mondo sapere Vera Quarto E Iodio fagiolini serotonina urico dimagrire gas pesche inquinamento sostanze caffe antiossidante malattie fisico uricemia pane soia congelare more insalata glicemia biomagnificazione stracchino licopene aminoacidi microbi modificato piatto iatale Cina Licola radicchio articolazioni Posillipo anticorpi difesa conduzione balsamo mandorla acido salsa fitosteroli circolazione Enrico elasticità batteri ritenzione free E141 crema idrico organi prevenzione tummori albume natale corpo vegetali carboidrati food lecitina stabilizzanti artemisia asparagi frullati menopausa fumo microonde diarrea calcio polifenoli cosmetici amilosio solfato brodo bambino ceci malto psicologia pasti visite minerale polmoni Villaricca glucidi gusto biberon colazione obesità fermenti lamponi dolori patate psiche shampoo torte linfodrenaggio dott.Enrico colostro uova punture tumore spezie endorfine radicali cuore riso fresca limenti ayurveda chiampagne cannella fegato ormoni zucchina ginnastica Monterusciello studio nutrizione Francia palato iperglicemia cervello duodeno congestione avena Calcio prugne sedano caffeine libido diabete spigola digestione flavonoidi reumatoide melone LDL reflusso sapereconspore brufoli ananas cotto greco melagrana tossine perdite streptococcus disbiosi ombretti clorofilla parmiggiano capelli integratore aloe biologo furano microminerali Dott celiachia idrogenati bevande funghi sterilizzare allattamento omogenizzati epiderma cicatelli Caserta inci latte nutrition albicocche danni campylobacter vera antitumorale solare colesterolo umami iperacidità farina antibiotici antinfiammatorio dentifricio mangiare osteopatia azoto costipazione dieta cottura vegan oligoelemento astaxantina palpebre ustione influenza antinfiammatoria con artrite verdura cadenti lipidi oxybenzone crostata scottature bilancia solfiti yogurt aureus anice Fonticelli in odori sviluppo yin addominale patatine estrusione metionina glutammato intestino mediterranea lattosio maggio rame degradazione seno pesce pistacchi gluten additivi menta Dott.Enrico prodotti proprietà ferro torcicollo patologie ortaggi crescita pera omega adipose alimenti sole conservanti mattina correttori D piante colite ricotta nutrienti resveratrolo solari zucca domicilio cattive stagione aceto parabeni Berrino Mercurio botulino C disidratazione irritabile ricette mate alimentazione riposo prostata tradizioni
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu