betacarotene - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

sapereconsapore

Sei in sovrappeso? Fumi? Utilizzi farmaci?
Bevi alcolici? Conduci una vita stressante?
Sei uno sportivo? D’estate adori stare al sole?
Vuoi prevenire malattie e influenze stagionali?

Se fai parte di una di queste categorie, hai assolutamente bisogno di antiossidanti. In questa pagina scoprirai cosa sono, a che servono, in quali alimenti reperirli e come…

Cosa sono gli antiossidanti:

Gli antiossidanti sono sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo dalla loro azione negativa. Le proprietà anticancerogene di molti alimenti sono legate proprio al loro prezioso contenuto in antiossidanti. Nel corso dei numerosi processi metabolici una piccola quantità di ossigeno dà origine a molecole chimicamente molto reattive a causa della presenza nell’orbitale più esterno di uno o più elettroni spaiati. Tali molecole, chiamate radicali liberi, sono in grado di danneggiare le strutture cellulari come la membrana plasmatica ed il DNA.
L’azione negativa dei radicali liberi si ripercuote sulla salute dell’intero organismo: accelerando i processi di invecchiamento cellulare, deprimendo il sistema immunitario, favorendo l’insorgenza di numerose malattie e forme tumorali. Il nostro organismo riesce a tenere sotto controllo l’attività dei radicali liberi attraverso speciali sostanze antiossidanti endogene (sintetizzate autonomamente) ed esogene (presenti negli alimenti).

A cosa servono:

Da studi recenti, è stato confermato che molte delle malattie più comuni sono associate ad una carenza di nutrienti antiossidanti. Come lo scorbuto è segno di carenza di Vitamina C, la carenza di antiossidanti può essere la causa di: Malattia di Alzheimer, Tumori, malattie cardiovascolari, cataratta, diabete, ipertensione, infertilità, degenerazione maculare del cristallino, morbillo, malattie mentali, parodontopatie, infezioni delle vie respiratorie, artrite reumatoide. Il fattore del processo degenerativo di invecchiamento cellulare è il danno ossidativo, i radicali liberi.
L’ossigeno è alla base della vita sia animale che vegetale è il nutriente più importante per ogni cellula, ma l’ossigeno è anche chimicamente reattivo può diventare instabile ed in grado di ossidare le molecole vicine con conseguente danno cellulare, i radicali liberi sono degli ossidanti corporei equivalenti a dei residui nucleari radioattivi. Il processo di ossidazione che si instaura per generare energia vitale, forma anche delle molecole instabili dette radicali liberi, molecole reattive, caricate elettricamente che possono provocare danni al tessuto delle cellule. La posizione dell’elettrone al’interno di una molecola ne determina la sua stabilità, il composto è stabile se gli elettroni sono in coppia, ma se un elettrone è libero se ne determina l’instabilità. Questa molecola “spaiata” è chiamata Radicale libero. Innesca una serie di reazioni a catena che tendono a formare altri radicali liberi, ìn un processo ossidativo esponenziale, se non viene bloccato in tempo.
I radicali liberi si formano dal fumo di sigarette, dalla combustione del petrolio che crea i gas di scarico, le radiazioni, la frittura, la cottura alla brace dei cibi. I normali processi chimici del nostro organismo, gli antiossidanti sono in grado di disarmare i radicali liberi

Fattori scatenanti: stress, prodotti di scarto del metabolismo, fumo di sigarette, consumo di alcol, farmaci, prodotti chimici tossici, radiazioni ionizzanti, esposizione a raggi X, raggi ultravioletti solari, pesticidi, esercizi fisici molto faticosi, assunzione di farmaci, antibiotici.
Gli antiossidanti che svolgono un ruolo primario sono la vitamina C, la Vitamina A, la Vitamina E, il beta-carotene, il precursore della Vitamina A che si trova nella frutta e nella verdura, lo Zinco e il Selenio, sono degli ottimi preventivi del benessere, insieme ad una alimentazione adeguata, biologica, moderata attività fisica quotidiana.
Per avere un’idea di ciò che vuol dire ossidazione, prendi una mela, tagliala a metà e lasciala per qualche minuto appoggiata su un piano, noterai che la polpa diventerà più scura.

In quali alimenti sono presenti gli antiossidanti:

Patate dolci, carote, crescione, piselli, broccoli, cavolfiori, limoni, mango, melone, peperoni, zucca, fragole, pomodori, cavoli, uva, kiwi, arance, semi e frutta secca, zucca comune, tonno, sardine, salmone, germe di grano, albicocche, fagioli. Essenzialmente frutta e verdure di colore rosso, arancione, giallo, frutta e verdura cruda, piselli, grano, fave, cereali integrali, cocomero, frutti di mare.
Per avere la giusta dose di antiossidanti giornaliera, una persona normale (NON fumatore, NON sportivo, NON stressato, NON utilizzatore di farmaci, NON divoratore di grassi, NON bevitore di alcolici, NON amante delle tintarelle) dovrebbe assumere da 6 a 8 porzioni di frutta e verdura. Per avere un’idea una porzione di frutta corrisponde a 150gr, quindi da 300 a 600 gr di frutta al giorno. Una porzione di verdura corrisponde a 250gr se cotta o 50gr se cruda, quindi almeno 1kg se cotta o almeno 200gr se cruda al giorno. Diciamo mediamente.. 1 Kg di frutta al giorno.
Una persona normale. Se invece fumi, o fai sport, o sei stressato, o utilizzi regolarmente farmaci, o mangi cibi grassi, o bevi alcolici, o ami la tintarella, ovviamente le tue porzioni devono essere più consistenti. Almeno il doppio. Un esempio: Un fumatore, ad ogni singola aspirata assume
MILIONI DI RADICALI LIBERI!!!



Nuvole
alimentari costipazione fibra età microbioma ossidativo antocianine combinazioni triptofano vegetariano comfort ulcera riposo propilenico mate enzimi integratori psiche gelificante secchezza zucca wellness biliari pancreatite alimentare libido pera gram fegato saraceno spigola freschezza elasticità addensante pasta endorfine latticini frullati cancerogeni grassi ginnastica secche iodio ovaio ipocaloriche primavera glicemico usanze insaturi gerani calcoli fortificanti insalata paziente diabete coloranti Dott.Enrico D tuorlo igiene truffe ascelle pesanti abitudini Quarto macchie rossetti cipollina cibi dentifricio pelle insonnia omeostasi caglio merendine istamina benessere immunitario Enrico creatinina Sant'Antimo grana sudorazione crudo raffreddore timo rimedi attività cetriolo cutanee quercetina glutamina dietanolammina pulizia forno UVB deodoranti infezioni sterilizzare allergia lipoproteine freezer listeria c antinfiammatoria LDL malattie respiro metionina fitosteroli tenero erbe educazione gruppo cucina gas melagrana raggi meteorismo prurito studio tossine aminoacidi solari cosmesi forma biomagnificazione Napoli digiuno estrusione conduzione arance reumatismo Fuorigrotta nervoso nutriente diuresi patate dormire zucchero ferro ortaggi sciroppo shampoo amaranto ombretti zuccheri macedonie calorie anguria succo proteine cake potassio sanguigni massa cellulite uricemia 6 Pianura adinopectina integrali colazione circolazione colite betacarotene vitaminaA dolcificanti crostacei Aloe albicocche acido fermenti uva clorofilla miele aborto yogurt cannella pesche zanzare conservazione vegetali dietetici zirconio grasso sapere irraggiamento digestione sapore contaminanti articolazioni odori oligoelementi verdura oliva gonfiore DHA peso carbidrati essenziali organi nutrire nitrati duro primi glicemia inositolo INCI agave estrogeni galateo bocca prodotti antitraspiranti antispossatezza sintomi spezie iperglicemia addensanti vasi glucagone piatti ciclo propoli palato cervello sodio idrosolubile nutrienti Vitamina artrite ceci di luteina Iodio olio centrifugati chiampagne sport lamponi vitamine tummori casa degradazione cavo stomaco frigo scaduto cadenti gravidanza palma Licola cereali indice catechine psicologia sedano microrganismi.Lugdunin ormone carie cioccolato E ananas ricotta bambino soia fico peperoni fibre piatto zucchina bivalvi primo avena domicilio celiachia sole umore protezione burro dolori aureus torte anice cuore liposolubile fresca contraffazione hdl bilancia gluten curcuma colesterolo difesa latte sapereconsaporee antitumorali tensioattivi magnesio noci microonde cosmetici metalli tiroide osteoporosi emulsionanti Fonticelli olive tradizioni massaggi apparato antidolorifico natale quaternium parabeni bassa mangiare Villaricca alimenti intestino utero lecitina antinfiammatorio aromi #nutrizionista clorogenico menopausa colore etichette fame lavaggio licopene pepe fisico HDL pancia mare omogenizzati sapereconsapore.blogspot.it ossidasi punture intolleranze maggio idrochinone fisia raffinati mondo gestazione vera lattosio stress digerente ossidazione proprietà mattina immunitaria artemisia patologia vegan malto verdure piante nutrition sapereconsapore junk donne fluoruro radicchio India sogliola ipertensione bio lactobacillus cottura metabolismo nutrizionista polifenoli cortisolo glutammato antiossitanti stabilizzanti ciliegie frutti verde vitamina insulina perdite fitoterapia con infanzia Berrino nutrizione convezionne solfiti visita fisica stagionatura brufoli aceto mirtillo banana Vomero antiossidante pomodori cheese formaldeide termophilus inquinamento UVA irritabile crescita equilibrio biberon seno glutine sapereconspore gassate cure alimentazione castagne orale danni cellula 1 alta acqua fagiolini idratazione lipidi crema modificato astaxantina surgelare scottature linfodrenaggio congestione cattive calcio foto kiwi energia gonfia intero facciale Thailandia peperoncino ossa Qualiano raffermo minerali frigorifero cistite quinoa streptococcus massaggio patatine veg epiderma controlli ossido progesterone reflusso probiotici greco BHA spiaggia gel feci carota idrico dadi bosco amilopectina buccia anticorpi risotto urico frutta ustione Vera corpo cacao bifidobatteri #nutrizione sale dieta glucidi temperatura premestruale spuntino ernia brucia disbiosi salsa herpes biologo more Posillipo free ipocalorico riso nespole stracci afrodisiaco alimento diarrea menta molluschi pressione sano radicali PET pancreas azoto depressione sovrappeso connettivo funghi capsicum pollo furano tumori acidi legumi antidepressivo carne allergeni limone emulsionante marroni naturali cipolla carboidrati caseina lisina tintura salmonella 31 buoni aerobico negozio balsamo broccoletti dolci ricette colorante GIugliano flatulenza Giappone amido solare autunno alluminio stracchino tar sapereconapore brodo aspartame osteopatia complessi A Monterusciello dolore policistico minerale mais mediterranea zafferano allium tossiche idrogenati tumore Varcaturo bevanda pomodoro stagione IGF diagnosi sensibità microbi sali serotonina Calcio Germania donna tocoferolo fumo ultravioletti verza nitriti formaggio pangrattato yin allergie visite feste influenza amilosio farina aglio limenti polinsaturi solfato duodeno avocado centrifugato antibiotico A. fosforo coal Mercurio cisteina Caserta toluene torcicollo energizzante consigli cicatelli amminoacidi selenio sapereconsapore.blogspot.com iperacidità crostata sviluppo dott.Enrico neuroni congelare fichi endometriosi Giugliano salute bambini pasti inci antibiotici Staphylococcus disidratazione mandorla apoptosi in tessuti alimentazzione campylobacter erba microsfere cibo extravergine branzino semi parmiggiano papille yo pesce albume fredda nocciole triclorosan caldo C antiossidanti prevenzione sindrome asparagi oxybenzone correttori gusto creme dimagrire sdorazione reumatoide sostanze concentrazione pane zinco additivi crusca agrumi acidità batteri sanguigno bevande calore conserve insalate alcol antitumorale birra glicole fruttosio oligoelemento umami neurologico epigenetica integratore essenziale padano addome antociani Francia 15 Lucifero caldarroste estate secca folico esercizio grano carote + yang macrobiotica melanina manganese bollitura conservanti cancro biscotti invecchiamento caffeine molecole iatale carotenoidi tempo bulgaricus liberi internazionale batterio microminerali laurilsolfato allattamento glucosio Na semola lattoferrina integrale flavonoidi pistacchi carotenoide capelli naturale resveratrolo Pozzuoli monoammino frutto polmoni mani melanoma micronutrienti Dott carcinoma stabilizzante a lattici prugne sangue ribes botulino gym lievito asma adolescenti E141 personale nutrizionale B saturi benefici colostro calda corretta omega rame palpebre uova fragole vasetti Additivi rucola frittura secondi 3 ostriche food aloe melone sistema cotto stanchezza anemia metodi addominale prostata Cina diet oli immunità obesità mestruo patologie sapone vongole caffe ayurveda stitichezza
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu