betacarotene - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

Antiossidanti: perché sono importanti per la nostra salute

sapereconsapore

Sei in sovrappeso? Fumi? Utilizzi farmaci?
Bevi alcolici? Conduci una vita stressante?
Sei uno sportivo? D’estate adori stare al sole?
Vuoi prevenire malattie e influenze stagionali?

Se fai parte di una di queste categorie, hai assolutamente bisogno di antiossidanti. In questa pagina scoprirai cosa sono, a che servono, in quali alimenti reperirli e come…

Cosa sono gli antiossidanti:

Gli antiossidanti sono sostanze in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere l’organismo dalla loro azione negativa. Le proprietà anticancerogene di molti alimenti sono legate proprio al loro prezioso contenuto in antiossidanti. Nel corso dei numerosi processi metabolici una piccola quantità di ossigeno dà origine a molecole chimicamente molto reattive a causa della presenza nell’orbitale più esterno di uno o più elettroni spaiati. Tali molecole, chiamate radicali liberi, sono in grado di danneggiare le strutture cellulari come la membrana plasmatica ed il DNA.
L’azione negativa dei radicali liberi si ripercuote sulla salute dell’intero organismo: accelerando i processi di invecchiamento cellulare, deprimendo il sistema immunitario, favorendo l’insorgenza di numerose malattie e forme tumorali. Il nostro organismo riesce a tenere sotto controllo l’attività dei radicali liberi attraverso speciali sostanze antiossidanti endogene (sintetizzate autonomamente) ed esogene (presenti negli alimenti).

A cosa servono:

Da studi recenti, è stato confermato che molte delle malattie più comuni sono associate ad una carenza di nutrienti antiossidanti. Come lo scorbuto è segno di carenza di Vitamina C, la carenza di antiossidanti può essere la causa di: Malattia di Alzheimer, Tumori, malattie cardiovascolari, cataratta, diabete, ipertensione, infertilità, degenerazione maculare del cristallino, morbillo, malattie mentali, parodontopatie, infezioni delle vie respiratorie, artrite reumatoide. Il fattore del processo degenerativo di invecchiamento cellulare è il danno ossidativo, i radicali liberi.
L’ossigeno è alla base della vita sia animale che vegetale è il nutriente più importante per ogni cellula, ma l’ossigeno è anche chimicamente reattivo può diventare instabile ed in grado di ossidare le molecole vicine con conseguente danno cellulare, i radicali liberi sono degli ossidanti corporei equivalenti a dei residui nucleari radioattivi. Il processo di ossidazione che si instaura per generare energia vitale, forma anche delle molecole instabili dette radicali liberi, molecole reattive, caricate elettricamente che possono provocare danni al tessuto delle cellule. La posizione dell’elettrone al’interno di una molecola ne determina la sua stabilità, il composto è stabile se gli elettroni sono in coppia, ma se un elettrone è libero se ne determina l’instabilità. Questa molecola “spaiata” è chiamata Radicale libero. Innesca una serie di reazioni a catena che tendono a formare altri radicali liberi, ìn un processo ossidativo esponenziale, se non viene bloccato in tempo.
I radicali liberi si formano dal fumo di sigarette, dalla combustione del petrolio che crea i gas di scarico, le radiazioni, la frittura, la cottura alla brace dei cibi. I normali processi chimici del nostro organismo, gli antiossidanti sono in grado di disarmare i radicali liberi

Fattori scatenanti: stress, prodotti di scarto del metabolismo, fumo di sigarette, consumo di alcol, farmaci, prodotti chimici tossici, radiazioni ionizzanti, esposizione a raggi X, raggi ultravioletti solari, pesticidi, esercizi fisici molto faticosi, assunzione di farmaci, antibiotici.
Gli antiossidanti che svolgono un ruolo primario sono la vitamina C, la Vitamina A, la Vitamina E, il beta-carotene, il precursore della Vitamina A che si trova nella frutta e nella verdura, lo Zinco e il Selenio, sono degli ottimi preventivi del benessere, insieme ad una alimentazione adeguata, biologica, moderata attività fisica quotidiana.
Per avere un’idea di ciò che vuol dire ossidazione, prendi una mela, tagliala a metà e lasciala per qualche minuto appoggiata su un piano, noterai che la polpa diventerà più scura.

In quali alimenti sono presenti gli antiossidanti:

Patate dolci, carote, crescione, piselli, broccoli, cavolfiori, limoni, mango, melone, peperoni, zucca, fragole, pomodori, cavoli, uva, kiwi, arance, semi e frutta secca, zucca comune, tonno, sardine, salmone, germe di grano, albicocche, fagioli. Essenzialmente frutta e verdure di colore rosso, arancione, giallo, frutta e verdura cruda, piselli, grano, fave, cereali integrali, cocomero, frutti di mare.
Per avere la giusta dose di antiossidanti giornaliera, una persona normale (NON fumatore, NON sportivo, NON stressato, NON utilizzatore di farmaci, NON divoratore di grassi, NON bevitore di alcolici, NON amante delle tintarelle) dovrebbe assumere da 6 a 8 porzioni di frutta e verdura. Per avere un’idea una porzione di frutta corrisponde a 150gr, quindi da 300 a 600 gr di frutta al giorno. Una porzione di verdura corrisponde a 250gr se cotta o 50gr se cruda, quindi almeno 1kg se cotta o almeno 200gr se cruda al giorno. Diciamo mediamente.. 1 Kg di frutta al giorno.
Una persona normale. Se invece fumi, o fai sport, o sei stressato, o utilizzi regolarmente farmaci, o mangi cibi grassi, o bevi alcolici, o ami la tintarella, ovviamente le tue porzioni devono essere più consistenti. Almeno il doppio. Un esempio: Un fumatore, ad ogni singola aspirata assume
MILIONI DI RADICALI LIBERI!!!



Nuvole
chiampagne diet antociani gel peso tocoferolo dieta forma amminoacidi conservanti apoptosi microonde inquinamento estate buccia limenti epigenetica antitumorale psiche afrodisiaco A. noci anguria forno emulsionanti pancreas Qualiano allergeni freezer asma combinazioni ernia fegato pressione mani #nutrizionista lattoferrina sciroppo odori nutriente ipocaloriche flavonoidi primo LDL sanguigni foto gonfiore obesità naturali furano 15 diagnosi tummori grasso contraffazione vasi lipidi mondo saturi acido iodio secchezza fumo ustione sapereconspore fisico amaranto fredda frutti prostata curcuma ribes melanina essenziali stagione peperoni feci visita frutta liposolubile addensante sovrappeso albume integrale verdura antitraspiranti antidepressivo UVA Caserta vegetali cisteina cioccolato Cina tempo integrali crescita idratazione piante cuore bevanda catechine alimenti tuorlo adinopectina zucchina dott.Enrico digestione patatine food Mercurio c ossidazione Licola temperatura nitriti bambino serotonina patologia rimedi menopausa aspartame età clorogenico nutrition HDL colesterolo antinfiammatorio fluoruro pesce glicemia mate UVB Giappone deodoranti sedano quercetina cetriolo integratori etichette epiderma alimentazione biscotti mestruo bocca utero alimentari hdl corretta birra biliari cheese carota scottature torcicollo nespole cancro stracchino E salsa oli semi cottura pelle fisica premestruale coal limone probiotici yang centrifugato asparagi secche calore iperglicemia fitoterapia reumatoide batterio congelare gusto piatto buoni kiwi carne sensibità dietetici nitrati latte palpebre sapereconapore aloe Fonticelli omogenizzati sapereconsapore.blogspot.it metodi glicemico fico stanchezza insalate raffinati streptococcus brufoli massaggi saraceno creme aminoacidi tenero fichi idrica igiene antinfiammatoria ferro allium natale bevande cancerogeni pane ciliegie castagne raffermo microsfere vitamine secondi celiachia intestino Staphylococcus inci autunno Posillipo manganese energizzante antidolorifico cervello tumore nutrizionista bollitura Additivi cake cipollina internazionale proprietà digiuno punture circolazione massa prodotti nutrizionale balsamo biomagnificazione convezionne quaternium nocciole sapere Germania radicali insalata gluten micronutrienti antiossitanti rucola resveratrolo C brodo carotenoidi flatulenza endorfine laurilsolfato truffe listeria aureus verza ovaio frutto allergie artemisia albicocche degradazione tossine osteoporosi yo nutrienti Aloe propilenico anticorpi intero ossidasi gym succo macedonie estrusione visite acidi addominale spigola oligoelemento nutrizione uricemia erba tintura osteopatia cotto ossa metalli rossetti tensioattivi antibiotico triclorosan dolcificanti verde adipose ciclo domicilio antitumorali oxybenzone cavo vegan sapereconsaporee istamina addensanti greco torte disidratazione bio reflusso spuntino stitichezza essenziale sangue fisia carotenoide Dott allattamento arance peperoncino Na infezioni concentrazione solare influenza benessere naturale sale crostata Giugliano diabete INCI pancia irraggiamento branzino extravergine Pianura sindrome palato cereali idrico difesa enzimi zuccheri polinsaturi tiroidei luteina gassate fermenti Calcio parmiggiano conduzione caffe dadi tar colore macchie insonnia policistico monoammino scaduto spezie calcio A sodio microbioma Lucifero idrochinone allergia invecchiamento papille a Francia iatale aceto tradizioni pasta organi lievito Quarto minerali stabilizzanti calcoli ipocalorico grana alluminio cure elasticità soia benefici lattosio pasti 1 abitudini ascelle mandorla coloranti alimento burro urico agave liberi legumi solari PET cellula orale cucina articolazioni India D melone emulsionante vongole salute insaturi endometriosi Enrico energia glucosio gestazione prurito meteorismo biberon Monterusciello sanguigno latticini confezionati zanzare sdorazione fitosteroli capelli esercizio danni reumatismo lattici linfodrenaggio ombretti lamponi batteri melagrana yogurt mais wellness corporeo infanzia amido mare di sviluppo negozio carboidrati addome frigorifero digerente fosforo ossido tumori 3 gas neuroni metionina fagiolini Pozzuoli mirtillo omeostasi dolori 31 lisina educazione mattina disbiosi amilopectina adolescenti carie ormoni fortificanti proteine ulcera melanoma ossidativo paziente conservazione aromi comfort colazione immunitaria lactobacillus alimentazzione piatti pangrattato omega intolleranze dormire caffeine vera carcinoma zucchero marroni Iodio antocianine ananas tiroide pollo cadenti sistema astaxantina depressione centrifugati ipertensione farina olive selenio indice tessuti banana avocado #nutrizione zinco sapone amilosio usanze E141 formaldeide crema fragole cicatelli nervoso noradrenalina molluschi dietanolammina sali casa iperacidità fruttosio folico insulina alcol equilibrio gruppo protezione umami junk idrosolubile + cistite cellule capsicum facciale salmonella idrogenati vasetti pancreatite pulizia toluene padano ayurveda artrite GIugliano IGF frittura ceci vitaminaA yin oligoelementi polifenoli neurologico crostacei glutine frigo contaminanti timo calda stomaco ritenzione bifidobatteri estrogeni fame corpo mangiare correttori solfato fresca Thailandia cibo malattie gelificante aglio calorie primi additivi B riso glucagone ginnastica lipoproteine caglio azoto dolore antibiotici pesanti maggio Villaricca nutrire controlli pera cipolla Varcaturo pomodori menta bosco prugne sterilizzare verdure antiossidanti bulgaricus freschezza parabeni galateo libido diuresi integratore clorofilla carote duro riposo brucia Dott.Enrico sintomi licopene sano lecitina crusca microbi Vitamina Fuorigrotta cosmesi cacao sapore semola immunità mediterranea biologo ortaggi inositolo massaggio con dentifricio surgelare vegetariano oliva veg Berrino crudo BHA minerale avena umore dolci raffreddore sogliola macrobiotica merendine metabolismo pesche alimentare uova colite sole palma pepe gram cannella Vera miele sostanze studio patologie zirconio raggi 6 grano conserve secca congestione ricette funghi prevenzione Sant'Antimo triptofano Vomero gerani formaggio stracci modificato caseina zafferano colostro dimagrire ricotta ormone donne cibi cattive irritabile duodeno magnesio acqua grassi glucidi complessi shampoo anemia propoli pistacchi connettivo Napoli creatinina zucca DHA cutanee rame caldo anice aerobico attività solfiti herpes cellulite stress seno cosmetici more broccoletti uva in vitamina quinoa molecole acidità frullati aborto psicologia gravidanza termophilus patate consigli radicchio ostriche alta sapereconsapore.blogspot.com bivalvi botulino primavera olio glutammato costipazione tossiche campylobacter betacarotene donna diarrea respiro glutamina progesterone stagionatura spiaggia pomodoro microrganismi.Lugdunin malto stabilizzante sport cortisolo perdite immunitario caldarroste fibra free antiossidante bambini bassa potassio feste risotto colorante sudorazione ultravioletti fibre lavaggio agrumi personale sapereconsapore carbidrati bilancia antispossatezza microminerali glicole erbe polmoni apparato gonfia
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu