catechine - Blog - Dott.Enrico Fonticelli Biologo Nutrizionista cell. 3887304549 visite e piani alimentari personalizzati anche a domicilio!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Il metabolismo e il perdere peso: realtà e miti

Pubblicato da in metabolismo ·
Tags: metabolismopesocalorieeserciziofisicoaerobicocatechineproteinecarboidratilipidi
Il metabolismo e il perdere peso: realtà e miti



Parliamo di metabolismo e sfatiamo alcune leggende…

Il corpo brucia più calorie per digerire delle bevande fredde col ghiaccio che per digerire gli alimenti

Vero
Ma prima di farsi venire un mal di testa col ghiaccio, c’è di più. “La piccola differenza di calorie probabilmente non intaccherà in maniera significativa la vostra dieta”, spiega Madelyn Fernstrom, Ph.D., CNS, fondatore e direttore del UPMC Weight Management Center di Pittsburgh. L’aspetto positivo è che diversi studi hanno suggerito che 5 o 6 bicchieri di acqua fredda potrebbero aiutare a bruciare circa 10 calorie in più al giorno, che equivale a circa 1 chilo di perdita di peso ogni anno senza alcuno sforzo.
Bere la giusta quantità di acqua può aiutarvi a bruciare più calorie

Vero
Tutte le reazioni chimiche del vostro corpo dipendono dall’acqua. Se il corpo è disidratato si possono bruciare fino al 2% in meno di calorie, secondo i ricercatori della University of Utah, che ha monitorato i tassi metabolici di 10 adulti mentre bevevano quantitativi variabili di acqua al giorno. Questo studio ha evidenziato che chi beveva da 8 a 12 bicchieri di acqua al giorno presentavano un più alto tasso metabolico rispetto a quelli che ne bevevano 4.
La dieta rallenta il tasso metabolico a riposo, rendendo più difficile mantenere il peso stabile.

Vero
Per ogni mezzo chilo che si perde il vostro metabolismo a riposo scende da 2 a 10 calorie circa al giorno. Perdendo 5 Kg è necessario mangiare da 20 a 100 calorie  in meno al giorno per mantenere il vostro fisico in forma, senza svolgere attività fisica. E’ tuttavia possibile evitare che il vostro metabolismo rallenti durante il periodo di dieta, un modo possibile è quello di perdere grassi, mantenendo la massa muscolare: è possibile ottenere questo risultato riducendo le calorie e aumentando gli esercizi aerobici e di resistenza. Le diete intensive (meno di 1.000 calorie al giorno) possono portare ad una maggiore percentuale di perdita di massa muscolare.
I cibi piccanti accelerano il metabolismo

Vero
La capsaicina, il composto bioattivo che fa sì che i peperoncini siano piccanti, può accelerare il metabolismo e nello stesso tempo migliora la sazietà diminuendo il senso di fame. Gli studi mostrano che consumare circa 1 cucchiaio di peperoncino trito di colore rosso o verde, che equivale a 30 milligrammi di capsaicina, provoca una temporanea crescita del 23% del metabolismo. In un altro studio sono stati dati 0,9 grammi di pepe rosso in forma di capsule o disciolti nel succo di pomodoro prima di ogni pasto. I ricercatori hanno rilevato che gli individui hanno ridotto il loro apporto calorico totale del 10 o del 16% per cento, rispettivamente, per 2 giorni dopo e hanno dichiarato di sentirsi ancora sazi.
Assumere più proteine accelera il metabolismo

Vero
Le proteine forniscono un vantaggio metabolico rispetto ai grassi o ai carboidrati, perché il corpo consuma più energia per elaborarle. Ciò è noto come effetto termico degli alimenti. Gli studi dimostrano che si può bruciare fino al doppio delle calorie nella digestione delle proteine rispetto ai carboidrati. In una tipica dieta il 14 per cento circa delle calorie proviene dalle proteine, raddoppiando la dose (riducendo contemporaneamente i carboidrati per compensare le calorie extra) è possibile bruciare ulteriori 150-200 calorie al giorno, spiega Donald Layman, Ph.D., professore di nutrizione presso l’Università dell’Illinois.
Mangiare un pompelmo prima di ogni pasto aumenta la velocità del metabolismo

Falso
Il pompelmo non fa miracoli per il metabolismo, ma può aiutare a perdere peso. Mezzo pompelmo prima dei pasti aiuta gli individui a perdere circa 4 chili in 12 settimane, secondo uno studio pubblicato nelJournal of Medicinal Food. Il motivo: le sue fibre e l’acqua ti fanno sentire pieno, così mangerete di meno al pasto successivo.
Il sollevamento pesi aumenta il metabolismo più di un allenamento aerobico

Vero
Quando ti alleni abbastanza da aggiungere 3 kg di muscoli, aumenti la capacità di bruciare calorie dal 6 all’ 8 per cento, il che significa che si bruciano circa 100 calorie in più ogni giorno. L’esercizio aerobico, d’altro canto, non aumenta in modo significativo la massa muscolare del corpo. “Il modo migliore per aumentare la massa muscolare è quello di fare un allenamento di resistenza”, osserva Ryan D. Andrews, RD, specialista negli esercizi di forza in Colorado.
Il sedano è un “alimento negativamente-calorico” perché per digerirlo occorrono più calorie di quanto esso contenga

Falso
L’effetto termico del cibo porta il corpo a bruciare calorie come avviene per pasti, spuntini e bevande. Ma questo processo richiede dallo 0 al 30 per cento delle calorie assunte (le proteine, per esempio, comportano più calorie da digerire rispetto al grasso o ai carboidrati). Un gambo di sedano di medie dimensioni conta solo circa 6 calorie, il suo effetto termico è circa la metà di una caloria. In realtà, “gli alimenti negativamente-calorici” non sono nient’altro che un desiderio.
Il tè aumenta la naturale capacità di bruciare calorie

Vero
Le catechine trovate nel tè verde e nel tè oolong possono aumentare la capacità del corpo di bruciare i grassi. E’ stato effettuato uno studio sulle donne giapponesi per confrontare gli effetti del consumo di tè verde e tè oolong, in vari giorni. Solo una grande tazza di tè oolong ha aumentato la capacità di bruciare calorie fino al 10 per cento, un incremento che ha raggiunto il suo picco un’ora e mezza più tardi. Il tè verde ha accelerato il metabolismo del 4 per cento per un’ora e mezza. Altri studi dimostrano che bere da due a quattro tazze di tè verde o tè oolong al giorno (per un totale di circa 375-675 mg di catechina) si può tradurre in un extra di 50 calorie bruciate ogni giorno un totale di circa 2.5 Kg in un anno.

Le voglie alimentari durante il periodo mestruale sono legate alla maggiore velocità metabolica prima di questo periodo

Vero
Se c’è un aspetto positivo del periodo mestruale, è che il tasso metabolico a riposo può aumentare durante quella parte del ciclo mestruale nota come fase luteale (dal giorno dopo l’ovulazione al primo giorno delle mestruazioni). Questa spinta metabolica che possiamo considerare ormonale può bruciare sino a 300 calorie al giorno, motivo per cui il nostro appetito aumenta durante questa fase.
Se avete poco tempo, svolgete una più intensa attività fisica in modo da accelerare il metabolismo

Vero
Le persone che esercitano attività fisica ad un’intensità molto elevata possono constatare dopo l’esercizio fisico un aumentato tasso metabolico a riposo che è maggiore e più duraturo rispetto a quello ottenuto da chi svolge una moderata attività fisica. Aumentate l’intensità del vostro allenamento e potrete aspettarvi di bruciare almeno il 10 per cento delle calorie totali utilizzate durante l’allenamento in un’ora o poco dopo l’esercizio. Quindi, se camminate e fate jogging per 6.5 Km (circa 400 calorie), invece di camminare soltanto è possibile bruciare un extra di 40 calorie nelle ore successive.



Nuvole
monoammino glicemia raffinati rucola saraceno cibo tempo prodotti intolleranze pomodoro cuore aspartame vasi iperglicemia odori osteoporosi insaturi cosmesi addome cellulite gonfiore macedonie solare malto in sovrappeso Francia fichi raffreddore sapereconapore attività lattici frutta diarrea olive Giugliano + conservazione irritabile tiroide antiossidanti yogurt surgelare tessuti emulsionanti di salsa raffermo omega spezie combinazioni melone Pozzuoli ortaggi celiachia idrosolubile risotto funghi HDL sterilizzare pesche bifidobatteri crostacei buoni alimentari Villaricca educazione sanguigno avocado papille minerale benefici seno UVA banana batterio E alimentazzione adinopectina carotenoide protezione ciliegie conservanti fredda tuorlo antibiotico rimedi ustione ossa temperatura gelificante dietanolammina zanzare Napoli paziente danni patate tenero utero conserve asma pancreas clorogenico pangrattato organi 6 antibiotici mandorla allergia tossiche laurilsolfato bambino osteopatia afrodisiaco nervoso caglio carne micronutrienti ipertensione cavo lecitina A. spiaggia corpo sciroppo emulsionante pollo premestruale sale ultravioletti forno essenziali galateo biberon massa sudorazione cancerogeni lipidi tocoferolo food licopene psiche pancia polmoni cheese grasso natale aureus dadi sapereconsapore.blogspot.com 1 quercetina merendine antitraspiranti rame perdite ossido allergeni tumori intestino dolci semola salute BHA ossidativo furano gram fumo congestione malattie cancro microbi ananas burro sistema verza ceci allattamento grano erba ormone Calcio LDL quaternium irraggiamento convezionne adolescenti Staphylococcus Lucifero mestruo lavaggio nutriente antitumorale alcol zucchina integrale toluene stitichezza C proprietà sangue ossidasi ipocaloriche 3 oligoelementi degradazione crema uva maggio ipocalorico glutamina insonnia amminoacidi endometriosi fortificanti proteine latte Cina mattina domicilio melanoma cioccolato forma deodoranti internazionale peperoni propoli duodeno tumore benessere microonde solari fisia vasetti solfiti estate immunitaria punture coloranti cotto zuccheri frigo quinoa bilancia magnesio lamponi oli infezioni apoptosi estrogeni capsicum ayurveda essenziale latticini stabilizzanti fermenti antiossidante corretta personale cibi sali connettivo stress creme ribes menopausa branzino antidepressivo dietetici Additivi vegetariano insalate ferro sport gusto diagnosi fisica palma addensanti brufoli Vera nutrire libido peperoncino ossidazione caseina Quarto psicologia pancreatite Berrino amaranto macrobiotica aminoacidi omogenizzati junk grana cicatelli secondi Giappone Iodio controlli vera spigola folico minerali cortisolo caldarroste molluschi duro carcinoma sviluppo bevanda saturi IGF bassa colite cosmetici pepe yin fitoterapia frutti acido colore pressione patatine facciale brucia crusca Germania dieta cistite epigenetica veg alimentare frutto more piante avena colesterolo manganese DHA palato tradizioni cereali neuroni INCI massaggio sensibità ulcera neurologico luteina nitriti dolori bocca Mercurio cisteina batteri microminerali nutrizionale stomaco alimento frittura tummori nocciole amilopectina colorante allergie omeostasi correttori sole Caserta urico massaggi verdura disbiosi feci pulizia sintomi raggi probiotici piatti tintura salmonella fluoruro patologia uova additivi prevenzione aborto reflusso energizzante cacao aerobico colazione sapereconsapore.blogspot.it primo anticorpi umami farina rossetti listeria respiro balsamo triptofano astaxantina fitosteroli obesità naturali sapore menta etichette Sant'Antimo crostata allium sindrome carboidrati pesanti ricotta vitamine acidi albume calcio legumi immunitario selenio iatale donne alimenti iperacidità bambini antocianine catechine scaduto flavonoidi abitudini mangiare frigorifero lattoferrina colostro fragole tar Fonticelli radicali creatinina verdure pasta aceto UVB resveratrolo sanguigni antitumorali amido propilenico pomodori ginnastica immunità inquinamento broccoletti cellula gonfia carota alluminio glicole scottature A mondo contraffazione parmiggiano serotonina cottura limone c bevande carbidrati antociani calore pera sapereconsaporee inci zucchero caffe lisina conduzione 31 fisico microbioma albicocche linfodrenaggio prugne equilibrio amilosio metabolismo truffe solfato Enrico molecole riposo casa nutrienti E141 triclorosan clorofilla Monterusciello PET stracci castagne zirconio con formaldeide mais complessi mediterranea betacarotene mate progesterone sostanze dolcificanti endorfine sdorazione Na melagrana sodio costipazione iodio anguria cake GIugliano insalata fagiolini carie alta D stanchezza grassi pane reumatismo mani capelli acqua vegan shampoo elasticità idratazione disidratazione bosco padano contaminanti ovaio freschezza ricette energia aromi fosforo glucagone fame esercizio hdl influenza flatulenza succo Fuorigrotta vongole gravidanza epiderma biologo ombretti torcicollo cannella digerente biomagnificazione soia anice glicemico invecchiamento diabete 15 articolazioni riso sano herpes circolazione glutine torte pasti ostriche patologie indice miele consigli zucca radicchio caldo ciclo dentifricio brodo azoto piatto diuresi umore botulino calorie formaggio metalli cure pelle kiwi secca buccia istamina dormire lievito addensante cipolla microrganismi.Lugdunin alimentazione nespole meteorismo B yang pistacchi glucosio zafferano comfort carotenoidi digiuno inositolo estrusione Dott concentrazione visita noci età insulina freezer aloe lipoproteine liberi Thailandia uricemia biscotti marroni visite primi congelare fresca timo campylobacter ascelle a agave nutrizione yo melanina gestazione prurito extravergine Vomero primavera centrifugati fico integratore idrico calda depressione coal dimagrire India free oxybenzone cattive Varcaturo semi antinfiammatorio sogliola tensioattivi policistico liposolubile sapereconspore enzimi curcuma Pianura usanze stabilizzante fegato glucidi polinsaturi idrogenati fibre palpebre biliari difesa carote antispossatezza fibra parabeni modificato oligoelemento cadenti Licola mare sapone calcoli feste Aloe bio antidolorifico prostata gassate asparagi integratori naturale gerani nitrati microsfere stracchino crudo nutrizionista Posillipo donna caffeine orale cipollina stagione studio wellness peso diet igiene antiossitanti ernia polifenoli bivalvi crescita stagionatura cetriolo erbe bollitura autunno oliva digestione Qualiano dolore tossine vitamina aglio idrochinone sapereconsapore chiampagne antinfiammatoria verde birra limenti sapere pesce infanzia metionina frullati sedano zinco olio addominale artemisia fruttosio gruppo cucina secche glutammato gas mirtillo nutrition vegetali gel apparato gluten potassio cervello
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu