ferro - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

ARANCE : PROPRIETA' E BENEFICI

ARANCE:PROPRIETA'EBENEFICI

dott ENRICO FONTICELLI

Le arance sono uno degli agrumi più popolari al mondo. Oltre ad essere molto gustose sonno anche ricche di proprietà terapeutiche. Molte di queste sono dovute alla presenza di vitamina C, un composto antiossidante.
Le arance sono il frutto una pianta sempreverde, nome scientifico Cytrus Sinensis, i cui frutti hanno molte proprietà interessanti dal punto di vista terapeutico. La pianta può raggiungere la ragguardevole altezza di 12 metri.  I suoi frutti, a seconda della specie, si possono raccogliere nel periodo compreso tra novembre a fine maggio.

Attualmente, tra gli agrumi, sono le più diffuse al mondo e le varietà che vengono coltivate sono davvero molte. Nella classifica dei maggiori paesi produttori di arance l’Italia occupa un posto di tutto rispetto, il 5°, mentre il primo posto è occupato dal Brasile.

Le varietà maggiormente diffuse sono: il Tarocco, il Sanguinello, il Moro, il Washington Navel, il Valencia, la Navelina, la Belladonna e l’Ovale. Il Moro ed il Tarocco giungono a maturazione nel periodo compreso tra dicembre e marzo.

Le arance si dividono in due grandi gruppi: le arance dolci e le arance amare. L’arancio dolce è la varietà più coltivata e consumata al mondo. L’arancia amara, grazie alle sue proprietà, viene anche utilizzata per la produzione di oli essenziali e prodotti farmaceutici con proprietà digestive.

Composizione chimica per 100 grammi di arancia

Acqua\tg\t86,7
Fibra\tg\t2,4
Zuccheri\tg\t9,3
Ceneri\tg\t0,4
Grassi\tg\t0,1
Proteine\tg\t0,9
Minerali\t\t
Ferro\tmg\t0,1
Rame\tmg\t0,04
Selenio\tmcg\t0,5
Manganese\tmg\t0,02
Fosforo\tmg\t14
Magnesio\tmg\t10
Potassio\tmg\t181
Zinco\tmg\t0,07
Calcio\tmg\t40
Vitamine\t\t
Vitamina A\t\t
B1\tmg\t0,09
B2\tmg\t0,04
B3\tmg\t0,3
B5\tmg\t0,2
B6\tmg\t0,06
Vitamina C\tmg\t53,2
Vitamina E\tmg\t0,2
Vitamina J\tmg\t8,4
Beta Carotene\tmcg\t71
Alfa Carotene\tmcg\t11
Criptoxantina Beta\tmcg\t116
Luteina Zeaxantina\tmcg\t129
Folati\tmcg\t30
Amminoacidi\t\t
Acido Aspartico\tg\t0,1
Acido Glutammico\tg\t0,1
Alanina\tg\t0,05
Arginina\tg\t0,06
Cistina\tg\t0,01
Glicina\tg\t0,1
Fenilalanina\tg\t0,03
Istidina\tg\t0,02
Isoleucina\tg\t0,02
Leucina\tg\t0,02
Lisina\tg\t0,05
Prolina\tg\t0,04
Metionina\tg\t0,02
Serina\tg\t0,03
Tirosina\tg\t0,01
Triptofano\tg\t0,01
Valina\tg\t0,04
Treonina\tg\t0,01

Calorie
Le arance hanno in media un apporto calorico pari a 47 kcal per 100 gr di parte edibile.

Ricche di Vitamina C
Come tutti sanno le arance sono un’ottima fonte di vitamina C. Questa vitamina ha molteplici proprietà in grado di apportare vari benefici al nostro organismo a vari livelli. Rafforza il sistema immunitario contro l’attività di virus (soprattutto nella stagione invernale) e batteri. Previene l’insorgere di disturbi cardiovascolari e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte l’attività dei radicali liberi.

Inoltre la vitamina C permette al nostro organismo un miglior assorbimento del ferro ed ha anche proprietà anti anemiche. Per potere meglio avvalersi dei benefici legati alla vitamina C sarebbe meglio non eliminare completamente la parte bianca che si trova sotto la buccia. Infatti essa contiene una sostanza chiamata rutina in grado di favorire l’assimilazione della vitamina C.

Vitamina A
La vitamina A invece è particolarmente utile al rafforzamento della vista. L’ esperdina invece, oltre ad avere proprietà antiallergiche ed antinfiammatorie, impedisce ai vasi sanguigni di ispessirsi diminuendo così il rischio trombosi.

Antiossidanti
Nelle arance sono presenti gli antociani, dei pigmenti che danno loro il colore caratteristico. Questi hanno proprietà antiossidanti con tutti i benefici che ne conseguono per la salute.

Lassative
Le arance sono anche ricche di pectina, una sostanza con proprietà lassative che aiuta a proteggere la mucosa del colon. Diminuisce infatti il suo tempo di esposizione a sostanze tossiche. Inoltre è stato dimostrato che la pectina è in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Antitumorale
Secondo uno studio condotto in Giappone consumare arance con una certa regolarità riduce il rischio di sviluppare un tumore al fegato. Questa proprietà delle arance, a detta dei ricercatori, sarebbe da ricondurre all’attività dei carotenoidi.

Le arance contengono un carotenoide naturale di color rosso-arancione chiamato beta-criptoxantina. Uno studio nel settembre del 2003 pubblicato su Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, sostiene che chi mangia regolarmente cibi ricchi di beta-criptoxantina riduce del 27 % il rischio di sviluppare un tumore al polmone.

Gli alimenti che contengono buone quantità di questo carotenoide sono le arance, la papaya, il mais, la zucca, i peperoni rossi e le pesche.

Utili per il Cuore
L’abbondanza di potassio, un minerale elettrolita, apporta benefici al cuore. Un livello troppo basso di potassio infatti può portare ad aritmia.

Le arance sono una buona fonte di questo componente molto importante delle cellule e dei fluidi corporei. Il potassio aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione arteriosa attraverso un’azione di contrasto nei confronti del sodio.

I flavonoidi invece, in particolare l’esperidina, possono avere effetti protettivi contro le malattie cardiache. Tale proprietà delle arance è sostenuta da questo studio pubblicato sulla US National Library of Medicine National Institutes of Health.

Abbassano Colesterolo e Pressione Arteriosa
Le arance contengono l’esperidina, un flavonoide presente negli agrumi che, in studi condotti su animali, ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna. È anche in grado di ridurre i livelli di colesterolo e di aver proprietà antinfiammatorie.

Questa sostanza è presente soprattutto nella buccia e nella parte bianca all’interno della buccia. Purtroppo queste vengono rimosse quando si fanno spremute e succhi.

Artrite e Calcoli Renali
Uno studio pubblicato sull’ American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato come l’abitudine di bere un bicchiere di succo di arance al giorno apporta alcuni benefici alla salute. Può ridurre in modo significativo il rischio di sviluppare l’artrite reumatoide e previene la formazione di calcoli renali.

Secondo un’altro studio la prevenzione dei calcoli è dovuta alla presenza nell’agrume di acido citrico.

Fibra Alimentare
Questo agrume è molto ricco di fibra alimentare. Un arancio contiene in media circa il 18 % dell’assunzione giornaliera consigliata. I principali tipi di fibra presenti in questo agrume sono la pectina, la cellulosa e la lignina.

L’assunzione di fibra alimentare è associata a molti effetti benefici sulla salute. In generale si ritiene che le fibre migliorino il processo digestivo influendo positivamente sui batteri buoni che si trovano nell’intestino.

Secondo recenti studi la fibra è utile nella perdita di peso e nell’abbassamento del colesterolo LDL.

Anemia
L’anemia, ovvero la diminuzione di globuli rossi e dell’emoglobina nel sangue, è spesso causata da una carenza di ferro. L’arancia non è particolarmente ricca di ferro ma è una buona fonte di acidi organici.
Secondo uno recente studio questi composti sono in grado di aumentare l’assorbimento di ferro nell’intestino. Il consiglio per prevenire l’anemia è quindi quello di consumare le arance nello stesso pasto in cui si assumono alimenti ricchi di ferro.

La Spremuta d’Arancia
La spremuta d’arance, in quanto molto ricca di vitamina C, può essere considerato un valido aiuto per mantenere il nostro organismo in salute. Oltre ai suoi benefici ne possiamo apprezzare il gusto gradevole e dissetante.

Quando si decide di fare una spremuta d’arancia è bene non filtrare troppo il succo. La polpa presente al suo interno contiene molte sostanze con proprietà benefiche ai quali sarebbe un peccato dover rinunciare.
A causa della deteriorabilità di queste sostanze e per trarne il massimo beneficio è bene consumare la spremuta fresca appena fatta.

Curiosità
In Italia le regioni che producono la maggior quantità di arance sono la Sicilia e la Calabria. Infatti questo agrume preferisce per la crescita un clima mite e non sopporta temperature che scendono sotto i 5 gradi.
Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, 100 grammi di arancia (contenuto 50 mg) sono sufficienti a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona adulta.

Dell’arancia viene impiegata anche la buccia, con la quale si producono canditi, liquori ed altre bevande. Con la polpa invece si producono squisite marmella





I minerali che eliminano la stanchezza

Pubblicato da in minerali ·
Tags: mineralicibofruttaverduraiodioferrozincostanchezzamagnesioraffreddoresalutebenesseresapereconsaporeEnricoFonticellialimentazione
I minerali che eliminano la stanchezza

sapereconsapore

Se ti senti spesso stanco, probabilmente soffri di una carenza di minerali. La stanchezza cronica è una condizione che colpisce milioni di persone, e che può essere alleviata in modo naturale, facendo scelte coscienti sull’alimentazione e fornendo all’organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. In questo articolo ti elenco la lista dei minerali che eliminano la stanchezza, rivitalizzando il corpo.

Zinco. Le persone che soffrono di una carenza di questo minerale sono più propense a sentirsi stanche, e ammalarsi di raffreddore. 10 mg di questo minerale al giorno possono darci l’energia di cui abbiamo bisogno, dimezzando il rischio di soffrire di raffreddore, secondo uno studio dell’Università della California. Lo zinco stimola i muscoli a bruciare più glucosio per ottenere energia, e aumenta la formazione di cellule immunitarie capaci di lottare contro i virus.

Magnesio. Se non riesci a dormire (e riposare) bene, probabilmente soffri di una carenza di magnesio. Questo minerale essenziale aumenta la produzione dell’enzima ATP e della melatonina, un ormone che stimola il sonno. Se presi prima di andare a dormire, 400 mg di magnesio possono farci sentire meno stanchi del 50%, migliorando la qualità del sonno, secondo uno studio della Duke University (Stati Uniti).

Ferro. La carenza di ferro è una delle più diffuse, sopratutto a causa di una alimentazione scorretta. Il ferro può ridurre del 50% la stanchezza sia fisica che mentale, migliorando le prestazioni cerebrali (memoria inclusa). La quantità consigliata di ferro è di 14 mg al giorno.

Iodio. Secondo una stima, circa il 20% delle persone soffre di carenza di iodio, causata sopratutto dalla riduzione del sale nella dieta. Secondo vari studi, lo iodio stimola la tiroide a produrre tiroxina, un ormone che regolano direttamente il famigerato metabolismo basale, eliminando la stanchezza. la quantità consigliata di iodio è di 150 microgrammi al giorno



Fichi: Proprietà e Benefici

Pubblicato da in fichi, proprietà e benefici ·
Tags: fichibeneficialimentifruttavitamineferropotassiomagnesiofosforomineralizuccherofibresapereconsaporealimentazione
Fichi: Proprietà e Benefici



Fico

I Fichi (Ficus carica), tanto freschi, quanto secchi, rappresentano un’importante fonte naturale di energia, non contengono grassi, colesterolo e ne Sodio, ma abbondano di tanta fibra solubile. Il Fico è un ottimo amico del cuore grazie all’elevato contenuto di Polifenoli (Antiossidanti Naturali).



I Fichi, per le loro proprietà nutritive, sono un alimento sano ed è possibile integrarli nella dieta di bambini, anziani, donne incinte ed atleti, per il loro ottimo contributo di energia e per l’elevato contenuto di fibre, molto efficaci nei disturbi intestinali. Tuttavia, i Fichi sono un alimento sconsigliato per chi soffre di Diabete e per le persone obese, rispettivamente per la notevole presenza di zuccheri e per l’elevato apporto calorico.
Alta è anche la concentrazione di Polifenoli, sostanze antiossidanti che combattono i rischi di malattie cardiovascolari e tumorali.
Inoltre, i Fichi contengono una fibra vegetale chiamata Lignina molto efficace per contrastare disturbi intestinali o stipsi cronica.
Minerali
Buono il quantitativo di Calcio, minerale essenziale nella formazione delle ossa, aumenta la densità ossea e ne facilita il corretto sviluppo.
I Fichi sono ricchi di Ferro, utile nelle persone con Anemia o per problemi di crampi. In modeste quantità, i fichi contengono: Potassio, Magnesio e Fosforo.

Vitamine:
Vitamine A, B1, B2, B3 e C sono particolarmente presenti nei Fichi.
Calorie: I Fichi Freschi forniscono solo 65 calorie per 100 grammi. Al contrario, i Fichi Secchi, ricchi di Zucchero, arrivano a fornire 280 calorie per 100 grammi.
Fichi Freschi: I Fichi freschi sono composti dall’ 80% di acqua e il 12% di zuccheri. Il contenuto di grassi e proteine è minimo mentre è ricco di acqua, minerali e fibre.
Fichi Secchi: I Fichi Secchi hanno un valore nutritivo molto elevato. Con la perdita d’acqua il fico secco si arricchisce di Zuccheri (glucosio, saccarosio e fruttosio) e Vitamina C.



Nuvole
cheese cetriolo tar immunitario pancia microbioma aloe Fuorigrotta sintomi progesterone centrifugati maggio integrale integratori antiossidante allergie personale antinfiammatoria conserve cancro glutamina amido olio bassa erbe sciroppo Giugliano inositolo prugne danni fagiolini dolcificanti gel crescita con insulina melagrana reumatoide ombretti sport in ormone omogenizzati UVA ernia zirconio feste nutrire spiaggia colite mate immunitaria arance uova #nutrizione yogurt polmoni tossiche catechine fortificanti ossidasi organi inquinamento carbidrati microbi bocca merendine uricemia listeria dieta paziente degradazione inci cottura prevenzione calorie tensioattivi caffeine stomaco piante naturali raffermo modificato ossa mais endorfine stagionatura fresca frittura prodotti alimentazzione cacao Berrino cellula sale verza A dentifricio vitamina shampoo lattosio buccia ciclo antitumorali iperglicemia fico Pozzuoli alcol endometriosi naturale antidolorifico molluschi allergeni tumore immunità tintura Iodio bosco pomodori tummori ascelle free cattive polinsaturi integratore stracci metodi melanoma aromi radicali secca menopausa peperoni antociani Giappone pera seno gravidanza alluminio termophilus tessuti perdite disidratazione depressione glutammato sanguigni attività c E141 liposolubile aceto antitraspiranti massaggi limone connettivo scottature verdure ferro secondi comfort India energizzante nutrizionale calcio ovaio energia rimedi massa sali gas peso raggi albicocche microsfere radicchio albume sangue ostriche sodio tenero Staphylococcus internazionale salmonella grassi parabeni cadenti sapore nervoso nutrizionista articolazioni ananas caglio insonnia omeostasi spuntino asparagi apparato sensibità vegan addominale policistico calcoli cervello iperacidità riso latticini grasso polifenoli creme patate indice dietanolammina bilancia gluten tossine dimagrire biscotti cistite afrodisiaco mani frutto azoto negozio Qualiano galateo prostata bevanda branzino lavaggio insalata solare crusca ginnastica 31 melanina oligoelemento epigenetica fisica sanguigno zucchero oxybenzone ustione duro diuresi astaxantina frutti lattoferrina bulgaricus nutrienti vasetti cuore pesanti melone amilosio brodo marroni coal zafferano vera potassio tempo cotto pesche palato mandorla succo digerente emulsionante integrali istamina fisia yo frullati cavo antinfiammatorio fosforo Na psicologia estrogeni gelificante capsicum donne controlli batterio junk erba neuroni donna A. idrico extravergine carotenoidi triptofano Germania avocado wellness reumatismo hdl carote glicemia alimenti concentrazione deodoranti dolori dott.Enrico raffreddore sapere anguria nespole chiampagne sovrappeso addensanti pollo essenziale HDL spigola caldo macrobiotica forno probiotici buoni lattici torte sistema fichi saraceno punture sapereconsapore fegato glicole piatti cellulite stress conservazione + urico antispossatezza aborto peperoncino temperatura #nutrizionista sapereconsapore.blogspot.it burro zucca utero acidità colostro patologia birra farina crema vegetariano pane massaggio olive cortisolo Varcaturo colore sviluppo gonfiore linfodrenaggio costipazione oliva spezie primo umore bifidobatteri estrusione timo sudorazione Vomero essenziali sapereconsapore.blogspot.com grana zinco banana elasticità carota Francia aglio centrifugato premestruale fitoterapia cereali metabolismo solfato crostacei sapereconapore vegetali idrochinone psiche malattie risotto manganese mattina luteina cake carie gusto Calcio mare contaminanti alimentari botulino aerobico amminoacidi menta oligoelementi allattamento dietetici primi facciale Dott alimentazione artemisia cibo caffe ultravioletti educazione Caserta limenti licopene antibiotico secchezza aspartame nutriente congestione microminerali resveratrolo Mercurio patologie fisico mirtillo LDL cosmetici visita artrite ceci sterilizzare truffe padano consigli insaturi balsamo Quarto iatale bollitura Posillipo asma cure Vitamina sapereconsaporee anemia carboidrati glucagone invecchiamento parmiggiano pulizia zanzare stagione insalate ayurveda primavera infanzia acido amilopectina Enrico vitamine rame biomagnificazione dadi dolore disbiosi corretta B amaranto di mediterranea orale pelle latte convezionne betacarotene alta BHA cicatelli ossido ortaggi prurito Additivi Thailandia scaduto sostanze castagne solfiti intolleranze epiderma Monterusciello frutta macchie Lucifero clorogenico uva reflusso gram carne triclorosan Aloe vitaminaA fitosteroli noci microrganismi.Lugdunin ricotta veg Vera proteine osteopatia emulsionanti idrogenati cancerogeni formaldeide addome serotonina curcuma brucia stabilizzante soia raffinati agrumi biliari legumi oli yin feci piatto pistacchi foto Fonticelli cucina adolescenti zuccheri intestino colorante antidepressivo yang secche antibiotici zucchina glutine food 3 microonde pressione proprietà coloranti glucosio lamponi dormire creatinina usanze Napoli patatine propoli respiro correttori herpes autunno antitumorale flavonoidi apoptosi antiossitanti equilibrio D lecitina UVB complessi pepe broccoletti cutanee osteoporosi metalli difesa intero colazione clorofilla stracchino DHA mangiare meteorismo agave avena stitichezza lipidi torcicollo quinoa palma natale pancreas combinazioni furano neurologico carcinoma lisina digiuno colesterolo sano irritabile flatulenza C benessere stanchezza umami salute gruppo fragole allergia conduzione selenio antiossidanti allium esercizio enzimi tuorlo magnesio quaternium anice frigo verde cipolla GIugliano duodeno molecole fame celiachia casa fluoruro forma Licola fibra bio studio ipocaloriche pancreatite solari stabilizzanti pasti cisteina tiroide minerali irraggiamento protezione Villaricca semola liberi antocianine obesità sapone caldarroste acqua conservanti ulcera vongole biologo cioccolato influenza infezioni saturi mondo more carotenoide palpebre digestione gassate formaggio sdorazione diet freschezza IGF glucidi rucola sole 1 riposo vasi tumori INCI mestruo etichette cibi caseina bambini Sant'Antimo cipollina anticorpi brufoli congelare nitrati fermenti batteri micronutrienti streptococcus calda gerani 15 sedano igiene rossetti aminoacidi ossidativo campylobacter addensante dolci calore malto miele alimentare sogliola nocciole bivalvi Dott.Enrico bevande metionina gestazione idratazione ribes idrosolubile Pianura sindrome gonfia E cosmesi glicemico a quercetina greco additivi fumo verdura circolazione laurilsolfato visite acidi ossidazione diabete lievito salsa nutrition estate diagnosi grano PET cannella pangrattato ipocalorico frigorifero fruttosio domicilio gym toluene crostata funghi ipertensione propilenico tradizioni adinopectina corpo odori nitriti ciliegie capelli Cina contraffazione ricette freezer iodio fredda libido pomodoro papille kiwi bambino crudo folico benefici diarrea età semi fibre alimento nutrizione omega abitudini minerale biberon sapereconspore lactobacillus surgelare aureus pasta macedonie 6 tocoferolo pesce monoammino lipoproteine
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu