ferro - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

ARANCE : PROPRIETA' E BENEFICI

ARANCE:PROPRIETA'EBENEFICI

dott ENRICO FONTICELLI

Le arance sono uno degli agrumi più popolari al mondo. Oltre ad essere molto gustose sonno anche ricche di proprietà terapeutiche. Molte di queste sono dovute alla presenza di vitamina C, un composto antiossidante.
Le arance sono il frutto una pianta sempreverde, nome scientifico Cytrus Sinensis, i cui frutti hanno molte proprietà interessanti dal punto di vista terapeutico. La pianta può raggiungere la ragguardevole altezza di 12 metri.  I suoi frutti, a seconda della specie, si possono raccogliere nel periodo compreso tra novembre a fine maggio.

Attualmente, tra gli agrumi, sono le più diffuse al mondo e le varietà che vengono coltivate sono davvero molte. Nella classifica dei maggiori paesi produttori di arance l’Italia occupa un posto di tutto rispetto, il 5°, mentre il primo posto è occupato dal Brasile.

Le varietà maggiormente diffuse sono: il Tarocco, il Sanguinello, il Moro, il Washington Navel, il Valencia, la Navelina, la Belladonna e l’Ovale. Il Moro ed il Tarocco giungono a maturazione nel periodo compreso tra dicembre e marzo.

Le arance si dividono in due grandi gruppi: le arance dolci e le arance amare. L’arancio dolce è la varietà più coltivata e consumata al mondo. L’arancia amara, grazie alle sue proprietà, viene anche utilizzata per la produzione di oli essenziali e prodotti farmaceutici con proprietà digestive.

Composizione chimica per 100 grammi di arancia

Acqua\tg\t86,7
Fibra\tg\t2,4
Zuccheri\tg\t9,3
Ceneri\tg\t0,4
Grassi\tg\t0,1
Proteine\tg\t0,9
Minerali\t\t
Ferro\tmg\t0,1
Rame\tmg\t0,04
Selenio\tmcg\t0,5
Manganese\tmg\t0,02
Fosforo\tmg\t14
Magnesio\tmg\t10
Potassio\tmg\t181
Zinco\tmg\t0,07
Calcio\tmg\t40
Vitamine\t\t
Vitamina A\t\t
B1\tmg\t0,09
B2\tmg\t0,04
B3\tmg\t0,3
B5\tmg\t0,2
B6\tmg\t0,06
Vitamina C\tmg\t53,2
Vitamina E\tmg\t0,2
Vitamina J\tmg\t8,4
Beta Carotene\tmcg\t71
Alfa Carotene\tmcg\t11
Criptoxantina Beta\tmcg\t116
Luteina Zeaxantina\tmcg\t129
Folati\tmcg\t30
Amminoacidi\t\t
Acido Aspartico\tg\t0,1
Acido Glutammico\tg\t0,1
Alanina\tg\t0,05
Arginina\tg\t0,06
Cistina\tg\t0,01
Glicina\tg\t0,1
Fenilalanina\tg\t0,03
Istidina\tg\t0,02
Isoleucina\tg\t0,02
Leucina\tg\t0,02
Lisina\tg\t0,05
Prolina\tg\t0,04
Metionina\tg\t0,02
Serina\tg\t0,03
Tirosina\tg\t0,01
Triptofano\tg\t0,01
Valina\tg\t0,04
Treonina\tg\t0,01

Calorie
Le arance hanno in media un apporto calorico pari a 47 kcal per 100 gr di parte edibile.

Ricche di Vitamina C
Come tutti sanno le arance sono un’ottima fonte di vitamina C. Questa vitamina ha molteplici proprietà in grado di apportare vari benefici al nostro organismo a vari livelli. Rafforza il sistema immunitario contro l’attività di virus (soprattutto nella stagione invernale) e batteri. Previene l’insorgere di disturbi cardiovascolari e, grazie alle sue proprietà antiossidanti, combatte l’attività dei radicali liberi.

Inoltre la vitamina C permette al nostro organismo un miglior assorbimento del ferro ed ha anche proprietà anti anemiche. Per potere meglio avvalersi dei benefici legati alla vitamina C sarebbe meglio non eliminare completamente la parte bianca che si trova sotto la buccia. Infatti essa contiene una sostanza chiamata rutina in grado di favorire l’assimilazione della vitamina C.

Vitamina A
La vitamina A invece è particolarmente utile al rafforzamento della vista. L’ esperdina invece, oltre ad avere proprietà antiallergiche ed antinfiammatorie, impedisce ai vasi sanguigni di ispessirsi diminuendo così il rischio trombosi.

Antiossidanti
Nelle arance sono presenti gli antociani, dei pigmenti che danno loro il colore caratteristico. Questi hanno proprietà antiossidanti con tutti i benefici che ne conseguono per la salute.

Lassative
Le arance sono anche ricche di pectina, una sostanza con proprietà lassative che aiuta a proteggere la mucosa del colon. Diminuisce infatti il suo tempo di esposizione a sostanze tossiche. Inoltre è stato dimostrato che la pectina è in grado di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue.

Antitumorale
Secondo uno studio condotto in Giappone consumare arance con una certa regolarità riduce il rischio di sviluppare un tumore al fegato. Questa proprietà delle arance, a detta dei ricercatori, sarebbe da ricondurre all’attività dei carotenoidi.

Le arance contengono un carotenoide naturale di color rosso-arancione chiamato beta-criptoxantina. Uno studio nel settembre del 2003 pubblicato su Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, sostiene che chi mangia regolarmente cibi ricchi di beta-criptoxantina riduce del 27 % il rischio di sviluppare un tumore al polmone.

Gli alimenti che contengono buone quantità di questo carotenoide sono le arance, la papaya, il mais, la zucca, i peperoni rossi e le pesche.

Utili per il Cuore
L’abbondanza di potassio, un minerale elettrolita, apporta benefici al cuore. Un livello troppo basso di potassio infatti può portare ad aritmia.

Le arance sono una buona fonte di questo componente molto importante delle cellule e dei fluidi corporei. Il potassio aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione arteriosa attraverso un’azione di contrasto nei confronti del sodio.

I flavonoidi invece, in particolare l’esperidina, possono avere effetti protettivi contro le malattie cardiache. Tale proprietà delle arance è sostenuta da questo studio pubblicato sulla US National Library of Medicine National Institutes of Health.

Abbassano Colesterolo e Pressione Arteriosa
Le arance contengono l’esperidina, un flavonoide presente negli agrumi che, in studi condotti su animali, ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna. È anche in grado di ridurre i livelli di colesterolo e di aver proprietà antinfiammatorie.

Questa sostanza è presente soprattutto nella buccia e nella parte bianca all’interno della buccia. Purtroppo queste vengono rimosse quando si fanno spremute e succhi.

Artrite e Calcoli Renali
Uno studio pubblicato sull’ American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato come l’abitudine di bere un bicchiere di succo di arance al giorno apporta alcuni benefici alla salute. Può ridurre in modo significativo il rischio di sviluppare l’artrite reumatoide e previene la formazione di calcoli renali.

Secondo un’altro studio la prevenzione dei calcoli è dovuta alla presenza nell’agrume di acido citrico.

Fibra Alimentare
Questo agrume è molto ricco di fibra alimentare. Un arancio contiene in media circa il 18 % dell’assunzione giornaliera consigliata. I principali tipi di fibra presenti in questo agrume sono la pectina, la cellulosa e la lignina.

L’assunzione di fibra alimentare è associata a molti effetti benefici sulla salute. In generale si ritiene che le fibre migliorino il processo digestivo influendo positivamente sui batteri buoni che si trovano nell’intestino.

Secondo recenti studi la fibra è utile nella perdita di peso e nell’abbassamento del colesterolo LDL.

Anemia
L’anemia, ovvero la diminuzione di globuli rossi e dell’emoglobina nel sangue, è spesso causata da una carenza di ferro. L’arancia non è particolarmente ricca di ferro ma è una buona fonte di acidi organici.
Secondo uno recente studio questi composti sono in grado di aumentare l’assorbimento di ferro nell’intestino. Il consiglio per prevenire l’anemia è quindi quello di consumare le arance nello stesso pasto in cui si assumono alimenti ricchi di ferro.

La Spremuta d’Arancia
La spremuta d’arance, in quanto molto ricca di vitamina C, può essere considerato un valido aiuto per mantenere il nostro organismo in salute. Oltre ai suoi benefici ne possiamo apprezzare il gusto gradevole e dissetante.

Quando si decide di fare una spremuta d’arancia è bene non filtrare troppo il succo. La polpa presente al suo interno contiene molte sostanze con proprietà benefiche ai quali sarebbe un peccato dover rinunciare.
A causa della deteriorabilità di queste sostanze e per trarne il massimo beneficio è bene consumare la spremuta fresca appena fatta.

Curiosità
In Italia le regioni che producono la maggior quantità di arance sono la Sicilia e la Calabria. Infatti questo agrume preferisce per la crescita un clima mite e non sopporta temperature che scendono sotto i 5 gradi.
Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, 100 grammi di arancia (contenuto 50 mg) sono sufficienti a soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona adulta.

Dell’arancia viene impiegata anche la buccia, con la quale si producono canditi, liquori ed altre bevande. Con la polpa invece si producono squisite marmella





I minerali che eliminano la stanchezza

Pubblicato da in minerali ·
Tags: mineralicibofruttaverduraiodioferrozincostanchezzamagnesioraffreddoresalutebenesseresapereconsaporeEnricoFonticellialimentazione
I minerali che eliminano la stanchezza

sapereconsapore

Se ti senti spesso stanco, probabilmente soffri di una carenza di minerali. La stanchezza cronica è una condizione che colpisce milioni di persone, e che può essere alleviata in modo naturale, facendo scelte coscienti sull’alimentazione e fornendo all’organismo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. In questo articolo ti elenco la lista dei minerali che eliminano la stanchezza, rivitalizzando il corpo.

Zinco. Le persone che soffrono di una carenza di questo minerale sono più propense a sentirsi stanche, e ammalarsi di raffreddore. 10 mg di questo minerale al giorno possono darci l’energia di cui abbiamo bisogno, dimezzando il rischio di soffrire di raffreddore, secondo uno studio dell’Università della California. Lo zinco stimola i muscoli a bruciare più glucosio per ottenere energia, e aumenta la formazione di cellule immunitarie capaci di lottare contro i virus.

Magnesio. Se non riesci a dormire (e riposare) bene, probabilmente soffri di una carenza di magnesio. Questo minerale essenziale aumenta la produzione dell’enzima ATP e della melatonina, un ormone che stimola il sonno. Se presi prima di andare a dormire, 400 mg di magnesio possono farci sentire meno stanchi del 50%, migliorando la qualità del sonno, secondo uno studio della Duke University (Stati Uniti).

Ferro. La carenza di ferro è una delle più diffuse, sopratutto a causa di una alimentazione scorretta. Il ferro può ridurre del 50% la stanchezza sia fisica che mentale, migliorando le prestazioni cerebrali (memoria inclusa). La quantità consigliata di ferro è di 14 mg al giorno.

Iodio. Secondo una stima, circa il 20% delle persone soffre di carenza di iodio, causata sopratutto dalla riduzione del sale nella dieta. Secondo vari studi, lo iodio stimola la tiroide a produrre tiroxina, un ormone che regolano direttamente il famigerato metabolismo basale, eliminando la stanchezza. la quantità consigliata di iodio è di 150 microgrammi al giorno



Fichi: Proprietà e Benefici

Pubblicato da in fichi, proprietà e benefici ·
Tags: fichibeneficialimentifruttavitamineferropotassiomagnesiofosforomineralizuccherofibresapereconsaporealimentazione
Fichi: Proprietà e Benefici



Fico

I Fichi (Ficus carica), tanto freschi, quanto secchi, rappresentano un’importante fonte naturale di energia, non contengono grassi, colesterolo e ne Sodio, ma abbondano di tanta fibra solubile. Il Fico è un ottimo amico del cuore grazie all’elevato contenuto di Polifenoli (Antiossidanti Naturali).



I Fichi, per le loro proprietà nutritive, sono un alimento sano ed è possibile integrarli nella dieta di bambini, anziani, donne incinte ed atleti, per il loro ottimo contributo di energia e per l’elevato contenuto di fibre, molto efficaci nei disturbi intestinali. Tuttavia, i Fichi sono un alimento sconsigliato per chi soffre di Diabete e per le persone obese, rispettivamente per la notevole presenza di zuccheri e per l’elevato apporto calorico.
Alta è anche la concentrazione di Polifenoli, sostanze antiossidanti che combattono i rischi di malattie cardiovascolari e tumorali.
Inoltre, i Fichi contengono una fibra vegetale chiamata Lignina molto efficace per contrastare disturbi intestinali o stipsi cronica.
Minerali
Buono il quantitativo di Calcio, minerale essenziale nella formazione delle ossa, aumenta la densità ossea e ne facilita il corretto sviluppo.
I Fichi sono ricchi di Ferro, utile nelle persone con Anemia o per problemi di crampi. In modeste quantità, i fichi contengono: Potassio, Magnesio e Fosforo.

Vitamine:
Vitamine A, B1, B2, B3 e C sono particolarmente presenti nei Fichi.
Calorie: I Fichi Freschi forniscono solo 65 calorie per 100 grammi. Al contrario, i Fichi Secchi, ricchi di Zucchero, arrivano a fornire 280 calorie per 100 grammi.
Fichi Freschi: I Fichi freschi sono composti dall’ 80% di acqua e il 12% di zuccheri. Il contenuto di grassi e proteine è minimo mentre è ricco di acqua, minerali e fibre.
Fichi Secchi: I Fichi Secchi hanno un valore nutritivo molto elevato. Con la perdita d’acqua il fico secco si arricchisce di Zuccheri (glucosio, saccarosio e fruttosio) e Vitamina C.



Nuvole
nitrati listeria torte antociani tempo antitumorali macedonie betacarotene biomagnificazione obesità Berrino mare idratazione buccia Mercurio afrodisiaco erba diarrea stabilizzanti energizzante deodoranti pesce indice articolazioni flatulenza microrganismi.Lugdunin apoptosi feste cioccolato naturali studio nutrizione zinco clorogenico bifidobatteri pesanti bambini carotenoidi intero influenza domicilio UVB 1 frittura ossidasi pomodoro digerente fisica umore di spuntino facciale manganese risotto quaternium tuorlo metabolismo gonfiore veg inci tossiche yo anice pelle lipidi Germania estate congelare organi sintomi sapereconapore soia herpes Qualiano hdl creatinina Thailandia free cervello mediterranea malattie agave tar secondi antiossidanti microsfere oligoelemento ossa padano cancro cheese gestazione artemisia tintura Quarto solfato cacao bocca zanzare noci Cina C crusca prurito yin aureus Fuorigrotta bevande alimenti patologia ciliegie ascelle sanguigni digiuno primo sale albume visite Aloe abitudini donne amminoacidi caffeine allium pane Pozzuoli zuccheri combinazioni wellness sostanze cereali microonde allergeni palato branzino antispossatezza piatti latticini ipocalorico visita sapereconsapore.blogspot.com ovaio energia lisina inositolo protezione oxybenzone tocoferolo vitaminaA alimento solare alcol acidi nespole pancia chiampagne marroni umami naturale patologie Monterusciello modificato nutrienti saturi astaxantina fagiolini microbi verdure antiossitanti sapere more allattamento melanina odori neurologico essenziale formaggio menta extravergine vegetariano B massa alluminio difesa gym zirconio idrico cadenti sindrome paziente ricotta infezioni Giappone controlli adinopectina duro vasetti olio attività cellula liposolubile integratori primi cipollina bollitura bosco contraffazione stanchezza antiossidante lecitina zucchina cannella arance omega cure dolori propoli oli dolcificanti aminoacidi stagione piatto oliva cutanee aspartame sole galateo maggio streptococcus ossidazione sedano fico iatale cosmesi merendine laurilsolfato Fonticelli mestruo aloe gravidanza irritabile fumo monoammino campylobacter riposo colorante macchie caldarroste tummori casa junk PET metodi cipolla bilancia uva salsa Staphylococcus grano dieta gruppo lattici gerani sali conserve carie carbidrati corretta reflusso metalli iperacidità sogliola catechine ossido centrifugati colite malto lievito termophilus benessere stress pasta cibi mattina polmoni sport erbe fichi addensanti banana conservazione caffe tessuti scottature forma minerali verdura cellulite disidratazione coloranti tenero perdite seno stagionatura carne alimentazzione psiche acqua alimentare brodo fisia neuroni botulino invecchiamento esercizio depressione istamina palpebre pancreatite benefici insaturi lattoferrina sistema raffinati corpo fruttosio bassa proprietà timo IGF in triptofano amilopectina aglio tensioattivi vongole prostata latte licopene castagne sangue frutta colazione alimentari igiene fame quercetina dormire diuresi zafferano pepe spigola centrifugato integrale artrite sapereconsapore caldo glucagone limone BHA prevenzione sanguigno inquinamento verza frigorifero capsicum dolore ultravioletti dietetici contaminanti alimentazione feci vitamine Na farina Vera semi rame pomodori frutto duodeno piante Caserta carote bulgaricus asparagi batteri Licola avocado diet macrobiotica parmiggiano tradizioni molluschi prodotti surgelare sapereconsapore.blogspot.it Sant'Antimo Enrico brufoli lavaggio fortificanti nervoso + mais cisteina cake antidepressivo nutrition cortisolo greco 31 gusto essenziali limenti lamponi cavo Giugliano Dott.Enrico E antidolorifico formaldeide gram lattosio capelli stomaco glicemico ciclo HDL foto raffreddore broccoletti glucidi vegan dadi pera glutammato rimedi UVA con cancerogeni liberi costipazione zucca flavonoidi sciroppo psicologia calorie uova crudo dott.Enrico curcuma integrali calore stracchino papille carboidrati asma saraceno meteorismo bivalvi sudorazione frullati pollo concentrazione nutrizionista cetriolo peperoncino mani brucia intestino cotto congestione a proteine melagrana cucina idrochinone consigli shampoo educazione insonnia biologo insalate anguria vitamina immunitaria linfodrenaggio ribes melanoma estrogeni Vitamina etichette gel degradazione yang acido freschezza sapore parabeni immunitario età lipoproteine ananas omeostasi sodio peperoni amaranto emulsionante grasso aborto #nutrizione rossetti cottura progesterone conservanti Pianura conduzione 6 succo antibiotico selenio micronutrienti antitumorale calda Villaricca complessi solari sapereconspore ustione glucosio creme ossidativo alta radicali fegato lactobacillus uricemia negozio spiaggia patatine polinsaturi idrogenati pesche kiwi crostacei amilosio amido fresca crema serotonina molecole fosforo INCI fluoruro menopausa danni carota ortaggi caseina furano usanze fibra fermenti iodio pasti palma aromi freezer nutrizionale mandorla grana quinoa Francia tumori minerale zucchero potassio biberon nutriente fitosteroli pistacchi primavera epigenetica disbiosi salmonella Vomero solfiti peso addensante Napoli antocianine dolci legumi pulizia aerobico massaggi propilenico cosmetici raffermo convezionne addominale autunno urico gas prugne miele correttori bio internazionale tossine aceto GIugliano enzimi reumatismo insalata patate birra coal antitraspiranti polifenoli metionina colostro 3 #nutrizionista tumore calcio mangiare gelificante dentifricio stracci fredda mate infanzia addome DHA adolescenti glicole punture A folico pressione ombretti endorfine natale secche radicchio integratore gassate yogurt microbioma temperatura fitoterapia secca torcicollo respiro sapereconsaporee ipertensione oligoelementi emulsionanti nocciole sapone India pancreas iperglicemia spezie olive antibiotici Iodio apparato allergia acidità burro celiachia crescita cuore caglio frigo salute sensibità probiotici 15 pangrattato magnesio ulcera elasticità ricette Posillipo gluten cistite grassi ginnastica biscotti A. verde sviluppo frutti glutamina albicocche insulina epiderma additivi c digestione connettivo truffe ormone irraggiamento clorofilla sterilizzare immunità osteopatia crostata circolazione fragole ceci D azoto agrumi utero forno sovrappeso avena glutine scaduto libido batterio allergie intolleranze estrusione mirtillo idrosolubile sano E141 fibre bambino funghi toluene vasi balsamo diabete ernia raggi buoni sdorazione fisico dimagrire stitichezza microminerali diagnosi anticorpi secchezza Lucifero carotenoide gonfia ostriche dietanolammina melone biliari resveratrolo cibo Varcaturo personale rucola mondo massaggio Dott nutrire orale anemia riso nitriti osteoporosi premestruale colesterolo vera glicemia LDL ipocaloriche ferro equilibrio Calcio antinfiammatoria omogenizzati luteina triclorosan carcinoma Additivi food cicatelli vegetali endometriosi semola reumatoide policistico donna cattive colore comfort stabilizzante tiroide antinfiammatorio bevanda ayurveda calcoli
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu