nocciole - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Cheese cake ai frutti di bosco e cioccolato

Pubblicato da in dolci e dessert ·
Tags: dolcicheesecakefruttidiboscocioccolatoformaggioricottayogurtzuccherouovalimonenocciole
Cheese cake ai frutti di bosco e cioccolato


sapere con sapore




   TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MIN
   TEMPO DI COTTURA: 20 MIN













INGREDIENTI

- 350 g di crema formaggio
- 350 g di ricotta di pecora
- 150g di yogurt compatto naturale
- 2 uova
- 100 g di zucchero semolato di canna grezzo
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- 5g di agar-agar

Per il biscotto di base per la torta:

- 125 g di burro
- 250 g di farina
- 1 uovo
- 100 g di zucchero di canna integrale
- La scorza di un limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
- 60g di nocciole tostate tritate

Per la salsa:

- Tre cucchiai pieni di zucchero semolato di canna grezzo
- Il succo di mezzo limone
- 500g di Frutti di bosco, scaglie di cioccolato amaro




PREPARAZIONE

Dividete gli albumi dai tuorli, montate i tuorli a spuma con 50 g dello zucchero, a questo punto aggiungete la crema di formaggio, unite lo yogurt il quale dovrà essere incorporato con delicatezza e uniformemente.

La ricotta andrà emulsionata con un frullino o pimer insieme allo zucchero restante, una volta pronta unite al composto della crema formaggio. Girate per bene il tutto, unendo l’agar-aga (già disciolto e portato a ebollizione in 4 cucchiai di latte caldo) e lo zucchero a velo. A questo punto andranno aggiunte gli albumi montati a neve amalgamate il tutto e mettete in uno stampo unico o singoli monoporzione, coprite la superficie con della carta da forno e conservate per almeno tre/quattro ore in frigo.


Per la base:

In una ciotola unite il burro ammorbidito naturalmente a temperatura ambiente con lo zucchero e l’uovo, amalgamate il tutto. Unite alla farina setacciata, le nocciole tritate, il pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Con l’aiuto di una forchetta o con le dita rendete a fiocchi l’impasto, unificatelo in unica palla e copritelo con della pellicola, riponetelo in frigo per un’ora circa.

Passata l’ora riprendete l’impasto e ammorbiditelo, schiacciate su di un piano e stendetelo fino ad uno spessore di circa 3/4 mm. Tagliate al diametro del semifreddo preparato e cuocete in forno caldo per 20 minuti circa a 180 °C.


Per la salsa:

In un frullatore unite i frutti di bosco caramellati per 10 minuti precedentemente con lo zucchero e il succo di limone. Mettete in un pentolino a scaldate fino a 80° per altri 5 minuti circa.




Nuvole
succo mestruo castagne biomagnificazione secondi ovaio lipidi studio Staphylococcus saraceno omega freezer Lucifero prodotti probiotici mangiare cosmetici diagnosi carboidrati tenero danni ayurveda seno gas papille cheese + cavo frullati linfodrenaggio prostata ormone freschezza aureus allergie colore natale nutrition gonfia Thailandia lievito calorie albume pancreas polmoni glutamina Pianura immunitario biscotti congestione quaternium carota calcoli infanzia combinazioni botulino Francia donne caffeine disbiosi bio oligoelementi contraffazione manganese epiderma inquinamento dolore microminerali visita zucchina potassio 1 ciliegie massa HDL ipertensione biberon salute ascelle gel sciroppo formaggio pane acqua pasti limone ultravioletti propilenico centrifugati sale integratori ananas secca marroni Vomero grana bevanda yo bosco crostacei UVB digestione crostata duodeno sangue cutanee vasi ribes batterio addome sapereconsaporee albicocche deodoranti forno antibiotico amido alta termophilus D alcol molluschi additivi gonfiore fragole galateo palato lavaggio INCI patologia Mercurio esercizio mandorla bocca insalate sintomi wellness E antiossidante nutrizionale pulizia Dott stanchezza agave grano soia propoli resveratrolo primi yang degradazione carie rame gusto tumori autunno essenziali Monterusciello sistema enzimi inositolo flavonoidi secchezza rossetti creatinina iperacidità torte aromi brodo quinoa magnesio etichette forma fermenti avena vegetariano molecole inci radicali glucidi uricemia colazione junk mattina ossidativo micronutrienti glicemico alimento rimedi Dott.Enrico cellulite Villaricca energizzante glucagone igiene mani raffinati Additivi idrico pistacchi ossa sdorazione domicilio reflusso dormire dolori fluoruro ossido free afrodisiaco stagione Giugliano pomodori verdura organi food salmonella Cina feste riposo duro lisina zafferano aloe idratazione broccoletti aceto polifenoli DHA banana Caserta sapereconspore Napoli anticorpi integrali solfiti nutrienti carcinoma sanguigni sogliola insonnia pressione selenio Varcaturo allergia tumore in secche lattici 3 ombretti aborto maggio stabilizzante omogenizzati risotto lecitina endometriosi modificato verza idrogenati veg frutti triptofano centrifugato timo stabilizzanti parabeni extravergine 6 tintura A antidolorifico oligoelemento liposolubile minerale mediterranea branzino vitaminaA pancia indice piante insaturi addensanti sindrome essenziale acido donna ipocalorico correttori caseina cortisolo stracci adolescenti herpes invecchiamento gassate bivalvi pancreatite Germania proteine alimentare burro alluminio verde carbidrati cacao frigo funghi azoto primavera B microonde ciclo nitriti UVA Enrico merendine fitoterapia toluene sapereconsapore.blogspot.com dentifricio fibre punture latticini fisico massaggio convezionne influenza solare ceci conserve tossine chiampagne uva buccia tuorlo microbioma semola massaggi padano biliari vegetali sodio crudo urico monoammino zucchero cicatelli oliva salsa cereali peperoncino iodio cadenti depressione palma benessere Vera avocado sostanze odori personale Vitamina caglio erba tessuti anice vasetti clorofilla erbe obesità pesce listeria benefici glicole formaldeide difesa antitumorali controlli mate bollitura riso colostro asma oli ulcera foto sapore complessi sovrappeso bambini colite stracchino vera birra estate pasta stitichezza nutriente addominale scottature bassa folico mondo flatulenza abitudini aerobico reumatoide cotto nocciole caldo melanina articolazioni irritabile dolcificanti antiossitanti nutrire furano peperoni LDL diuresi cibo glutine psicologia Berrino spigola amaranto aglio anguria iatale antitumorale rucola peso pomodoro cancerogeni minerali stomaco dimagrire contaminanti yogurt dieta alimentari mirtillo sanguigno intestino 31 catechine fortificanti fredda #nutrizione BHA glutammato proprietà raffreddore sterilizzare saturi polinsaturi macchie allium tiroide metalli gluten clorogenico neurologico emulsionanti reumatismo PET metabolismo nutrizione ernia protezione cottura umore età curcuma osteoporosi semi mare tossiche glucosio irraggiamento circolazione progesterone consigli cervello cosmesi miele greco luteina antidepressivo vitamina dadi prurito Aloe kiwi fisica pesanti latte bilancia Sant'Antimo Pozzuoli spezie bevande premestruale intolleranze cipolla fosforo alimenti fame antociani glicemia gravidanza E141 antinfiammatorio infezioni colorante fruttosio noci melanoma fumo gelificante calda paziente tummori metodi caffe Na amilosio sport digerente ricette estrusione lipoproteine olive carne antinfiammatoria truffe carote utero buoni negozio limenti apoptosi acidità radicchio gestazione raggi disidratazione zirconio celiachia apparato zinco corpo concentrazione artemisia usanze costipazione allergeni gym tradizioni dolci di spiaggia equilibrio lattosio immunitaria aspartame A. fico licopene yin fichi uova umami sapereconsapore vegan sapereconsapore.blogspot.it cibi piatto vongole Licola istamina scaduto tempo nervoso cucina crusca amminoacidi asparagi agrumi dietetici estrogeni creme cattive microbi sapone cancro sviluppo macedonie streptococcus #nutrizionista pepe ferro emulsionante Fonticelli elasticità fitosteroli ricotta C temperatura laurilsolfato bulgaricus allattamento surgelare primo perdite batteri farina diabete frutto lattoferrina pera endorfine pollo stagionatura arance nitrati sole betacarotene patatine integratore antitraspiranti malto brucia iperglicemia fibra palpebre con bifidobatteri intero fagiolini hdl fisia triclorosan visite zucca menta casa Giappone c ginnastica connettivo insalata psiche antocianine verdure insulina quercetina policistico epigenetica balsamo calore microrganismi.Lugdunin torcicollo astaxantina more frutta facciale immunità sapereconapore sapere sano antibiotici idrochinone aminoacidi pelle ostriche cipollina zuccheri brufoli tar carotenoidi oxybenzone olio energia cake cellula cetriolo orale stress capsicum cistite shampoo conservanti solfato grassi spuntino Iodio vitamine mais colesterolo IGF dietanolammina lamponi amilopectina tensioattivi ossidasi microsfere a prevenzione congelare crescita gerani macrobiotica conduzione frittura campylobacter calcio metionina Calcio idrosolubile sudorazione Quarto parmiggiano feci libido ipocaloriche melagrana meteorismo educazione nutrizionista gruppo antiossidanti malattie India crema naturali antispossatezza coloranti menopausa frigorifero diarrea diet pangrattato patologie pesche solari nespole sali Fuorigrotta adinopectina Posillipo serotonina dott.Enrico ortaggi cuore neuroni sedano prugne bambino legumi ustione osteopatia alimentazione integrale grasso patate conservazione alimentazzione biologo comfort omeostasi lactobacillus piatti respiro cannella carotenoide sensibità digiuno Qualiano internazionale cisteina artrite addensante GIugliano acidi liberi fegato gram melone cioccolato capelli attività ossidazione 15 raffermo naturale tocoferolo cure fresca corretta coal zanzare anemia caldarroste
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu