pollo - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Cibi anti-Lucifero : ecco quelli giusti per sopportare l’afa e non ingrassare...

Pubblicato da in cibi anticaldo ·
Tags: LuciferoestatesapereconsaporeEnricoFonticellipollosogliolaanguriapeschemelonementacetriolozucchinabevandebenessereyogurtfrullatimacedonielegumipastafreddainsalateNapoliPozzuoliQuarto
Cibi anti-Lucifero: ecco quelli giusti per sopportare l’afa e non ingrassare...



Cibi anti-caldo per l'estate

La prima difesa contro il grande caldo e l’afa opprimente, dobbiamo costruirla a tavola. Scegliendo cibi leggeri e nutrienti, non sprecando salute con piatti inadatti alle temperature alte, ricordandoci che servono, in questi momenti, poche proteine e molta acqua.
Tante insalate, pasta fredda, carni magre e pesce, passati di legumi, yogurt, frullati, macedonie e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione ricca non solo di acqua ma anche di carotenoidi, sostanze importanti per la protezione della pelle dai danni che possono verificarsi a causa dell’esposizione al sole: sono questi gli alimenti che vi permetteranno di contrastare l’afa estiva e allo stesso tempo mantenervi in linea.

Bevande per combattere il caldo estivo

Bevete inoltre almeno 2 litri di acqua al giorno ed evitate il consumo di bibite gassate e zuccherate. Evitate di pranzare spesso con il gelato in quanto carente dal punto di vista del quantitativo di carboidrati e vitamine: meglio optare per un pasto leggero da concludere poi con una piccola porzione di gelato.

Gli alimenti per combattere il caldo

Vediamo allora quali sono i cibi anti-caldo che durante la bella stagione non dovrebbero mancare sulla vostra tavola:

  • La zucchina: Si tratta di un ortaggio con un bassissimo valore calorico, composto per il 95 per cento da acqua. Ottima fonte di minerali (potassio, ferro, calcio e fosforo) e di vitamina A, vitamina C e carotenoidi, è in grado di favorire l’abbronzatura.
  • Il cetriolo: Costituito per il 96 per cento di acqua, contiene anche vitamina C, aminoacidi e sali minerali importanti come potassio, calcio, fosforo e sodio. Ammorbidisce la pelle rendendola più bella ed elastica, è un buon diuretico, rinfresca ed ha un’azione disintossicante. Un rimedio naturale utile anche per contrastare l’inestetismo delle occhiaie.
  • La menta: Perfetta sotto forma di tisana in caso di disturbi digestivi, la menta è una pianta utile anche in caso di mal di testa e raffreddore, gastriti e crampi allo stomaco. Adoperatela per impreziosire i vostri piatti unici estivi.
  • Il melone: Idratante e rinfrescante, il melone è composto per il 90 per cento di acqua ed un’ottima fonte di  vitamina A e C, fosforo e calcio. L’alta percentuale di potassio presente nella sua polpa ha effetti benefici anche sulla circolazione e sulla pressione arteriosa. Potete utilizzarlo anche per la preparazione di piatti creativi con cui convincere i bambini a mangiare la frutta.
  • La pesca: Composta per l’87 per cento di acqua, la pesca contiene  potassio e ferro ed è ricca di  vitamina C. Leggermente lassativa e diuretica, ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti. Grazie alla presenza di calcio e potassio, è anche mineralizzante, tonificante e ricostituente, ottima per rafforzare denti e ossa, oltre a proteggere la pelle e gli occhi grazie alla presenza di beta carotene. Utilizzatela per preparare un delizioso centrifugato o tanti gustosi e sani ghiaccioli fai da te.
  • L’anguria: L’anguria, o cocomero, è il frutto estivo per antonomasia. La sua polpa di colore rosso è ricca di carotenoidi, sostanze antiossidanti fondamentali per contrastare i radicali liberi. È costituita per oltre il 90 per cento di acqua ma contiene anche una grande varietà di vitamine A, C, B e B6, e di sali minerali come potassio e magnesio, ottimi alleati per  combattere il senso di spossatezza che ci assale in estate. Questa caratteristica, insieme all’elevato contenuto di acqua, rende l’anguria un alimento dissetante, disintossicante e diuretico, motivo per cui è indicata in caso di ritenzione idrica, ipertensione, cellulite e gonfiori alle gambe.
  • Il pollo: La migliore delle carni "light". Ha un buon contenuto  proteico a cui associa un certo quantitativo di sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, selenio e vitamine B1, B2 e PP. E’ molto digeribile.
  • La sogliola: La sogliola è magra, molto digeribile, ricca di proteine. Ha un sapore molto delicato ed è indicata anche per l’alimentazione dei bambini. Ecco come utilizzarla per la preparazione di tante deliziose polpette.

Dott.Enrico Fonticelli
Biologo Nutrizionista
cell. 3887304549
mail. sapereconsapore@gmail.com

ricevo anche su appuntamento in:
-Via Fortunata del Forno 19Giugliano(Na)
-Viale Augusto 101/109 Fuorigrotta(Na)
-Via Domenico Padula 127/d Pianura(Na)

Le visite o i controlli successivi possono essere effettuati anche a domicilio!



Insalata di pollo

Pubblicato da in secondi piatti ·
Tags: polloinsalataricettesapereconsaporesapereconsaporeyogurtrucolaradicchiooliosalsadisoiaerbacipollinamaisolivesaleaglio
Insalata di pollo





Ingredienti

   Pollo: 600 gr
   Rucola: 80 gr
   Radicchio: 1 cespo
   Mais: 150 gr
   Olive: 50 gr
   Salsa di soia: 2 cucchiai
   Yogurt: 125 ml
   Menta: 1 ciuffo
   Erba cipollina: 1 ciuffo
   Sale: q.b.
   Aglio: 1 pizzico
   Olio: 1 cucchiaio


Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

  • Piastrate il petto di pollo su una piastra antiaderente. Salate, tagliate il petto di pollo a listine e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo lavate la rucola e il radicchio, tagliate quest’ultimo a listine e mescolarli in una ciotola insieme alla salsa di soia.

  • In un’altra ciotola disporre il mais e le olive tagliate a rondelline. Andiamo ora ad assemblare l’insalata di pollo.Su un piatto da portata stendere un letto di radicchio e rucola. Adagiate ora il pollo mescolato insieme al mais e alle olive.

  • Far riposare l’insalata di pollo in frigo per un’ora. Nel frattempo preparate la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt insieme alle erbe tritate, l’aglio liofilizzato, un pizzico di sale e l’olio. Una volta raffreddata, riprendete l’insalata di pollo e versateci sopra la salsa allo yogurt prima di servirla in tavola.





Nuvole
minerali vongole glucidi infanzia personale libido timo microonde dolcificanti urico artrite India polinsaturi antitumorale pangrattato yin carbidrati latte coal carotenoide Posillipo facciale raffreddore metabolismo fragole allergeni amaranto gym Dott.Enrico melagrana dadi ciliegie a sali pancreas temperatura fumo macedonie dormire integrali stomaco psicologia uva D succo ossa albicocche protezione Caserta addominale menopausa semi c essenziale parmiggiano antibiotico solfato metalli parabeni prurito potassio ormone primi furano pollo propoli yang carote pane secondi verde limenti macchie sudorazione oligoelementi birra zuccheri consigli verdure molluschi yogurt riso invecchiamento saturi visite LDL brufoli Giappone 3 diet stracci energia insonnia A digestione pancreatite idrosolubile diuresi branzino inci botulino pomodori grassi nutriente nutrizione omogenizzati alluminio nocciole proteine contaminanti food antitumorali UVA ananas mare alimentazione gravidanza cake alimenti Vitamina acqua usanze aspartame internazionale freschezza alimentare streptococcus grano fluoruro psiche antinfiammatoria sapereconsaporee extravergine rame nutrienti gusto amminoacidi fortificanti Licola palato perdite agave melone dimagrire Vera donne glucagone stracchino sedano educazione modificato sapereconsapore respiro piatto DHA quaternium uricemia batteri biberon alcol cereali integratore ombretti cancro amilosio termophilus fitoterapia cipollina patologia bassa aminoacidi Cina fresca digerente radicchio patate grana abitudini insalata shampoo lecitina free natale E141 biologo olive massaggio anemia peperoncino estate torte dolore etichette neuroni afrodisiaco GIugliano obesità sanguigni cadenti Francia curcuma stitichezza apoptosi ovaio 6 oli cicatelli melanoma idrochinone peso biliari Fuorigrotta mate pesche banana congelare sostanze fichi 15 caffeine frutti tradizioni dietetici #nutrizione proprietà cibi Fonticelli organi amido PET UVB anguria bambino Iodio salsa liposolubile iperacidità mestruo alta ernia acidi asparagi igiene palpebre aromi 31 raffinati frutta lipoproteine erba gassate Berrino anice congestione combinazioni seno rucola HDL pesanti nervoso fosforo diagnosi microbioma intolleranze concentrazione Germania attività miele carne enzimi serotonina polmoni pesce premestruale colite Aloe conservazione conservanti capsicum hdl immunitaria integratori celiachia avena adinopectina prodotti macrobiotica emulsionante sterilizzare corpo bevanda iatale brodo vitaminaA fitosteroli cutanee sintomi conduzione solari Pianura chiampagne diabete B Vomero frittura difesa vegan ciclo foto odori aloe antiossidante dieta pepe intero verdura biomagnificazione marroni sodio glicemico Staphylococcus meteorismo patatine additivi ossido iperglicemia osteopatia kiwi caldarroste metodi centrifugato frigorifero funghi mattina formaldeide colorante idrogenati agrumi + ipocalorico molecole uova stanchezza mondo selenio cannella Na rossetti luteina sciroppo massa acido corretta cervello antispossatezza allattamento solare sviluppo inositolo saraceno dietanolammina immunità Monterusciello soia duodeno zinco massaggi glucosio insalate bifidobatteri dolori cavo aerobico ferro duro crostacei degradazione orale mediterranea salmonella connettivo carie zucchero addome stabilizzante con dolci yo C IGF gruppo secche fisica cortisolo mani ortaggi creatinina deodoranti broccoletti domicilio gelificante gestazione primavera microminerali propilenico spigola carcinoma tuorlo formaggio zucchina nitriti bulgaricus prostata cancerogeni osteoporosi microbi sapore bilancia greco umami calda fruttosio lattosio colesterolo in biscotti crusca pelle carboidrati ginnastica tar capelli cacao herpes vegetariano stabilizzanti sapone flatulenza campylobacter Mercurio tessuti estrogeni gluten indice pera antiossitanti noci salute catechine pomodoro caglio malto monoammino clorofilla rimedi more fermenti feste epiderma spuntino endorfine acidità buccia Qualiano glicole allium colostro latticini digiuno fame ossidasi creme batterio omeostasi ricette 1 naturale raffermo nutrire sapere aceto mandorla vitamine depressione nespole betacarotene iodio lisina Varcaturo aureus alimento cosmesi fibre artemisia immunitario zucca zafferano sdorazione resveratrolo stress microsfere dott.Enrico antitraspiranti diarrea Thailandia minerale maggio articolazioni malattie patologie tintura di freezer castagne convezionne carota sindrome reumatoide irraggiamento anticorpi peperoni gas risotto gerani vegetali zirconio buoni integrale fisico galateo essenziali Sant'Antimo caldo adolescenti forno sangue fegato frigo antibiotici fibra arance insulina danni ossidazione insaturi alimentari pancia energizzante fisia azoto #nutrizionista antociani E stagione età punture addensanti laurilsolfato polifenoli sapereconsapore.blogspot.com sapereconsapore.blogspot.it nitrati Additivi limone quinoa idrico grasso utero lattici cisteina ossidativo benefici bio bocca glutine calcio lactobacillus cucina addensante tempo Pozzuoli listeria tumori folico negozio bollitura fredda triclorosan micronutrienti junk toluene solfiti flavonoidi crudo secchezza correttori sole sapereconapore aborto asma cioccolato truffe forma surgelare cosmetici verza disidratazione tocoferolo riposo linfodrenaggio autunno gonfia allergia licopene glutamina sovrappeso tiroide quercetina olio probiotici gonfiore bambini spezie fagiolini reflusso pasti piatti frutto equilibrio astaxantina metionina omega vitamina apparato ceci brucia sano caseina Villaricca benessere influenza reumatismo ipocaloriche triptofano epigenetica manganese glutammato complessi oxybenzone tensioattivi elasticità aglio intestino ulcera bosco amilopectina raggi costipazione sapereconspore emulsionanti merendine farina contraffazione allergie piante ultravioletti pasta Quarto INCI mais irritabile cottura lavaggio idratazione cibo antinfiammatorio disbiosi mirtillo cetriolo ricotta neurologico carotenoidi naturali cuore tossiche antidolorifico prugne cipolla cheese avocado Giugliano Dott esercizio pistacchi tumore progesterone endometriosi feci sensibità antidepressivo ustione lattoferrina ribes crema spiaggia Lucifero stagionatura cotto gel controlli lamponi prevenzione ipertensione nutrizionista liberi infezioni semola visita studio sanguigno comfort sale donna cellulite burro bevande calcoli scaduto A. colazione pulizia palma pressione torcicollo alimentazzione tossine antiossidanti magnesio casa zanzare ostriche vasetti caffe balsamo albume conserve erbe policistico lievito ascelle umore veg melanina Napoli calore ayurveda oliva circolazione cattive crostata crescita fico scottature vasi microrganismi.Lugdunin primo cistite Calcio paziente inquinamento padano sogliola clorogenico cellula papille oligoelemento nutrition glicemia mangiare dentifricio tenero lipidi tummori sport antocianine cure legumi vera wellness BHA frullati Enrico sistema menta gram coloranti calorie secca bivalvi radicali colore centrifugati istamina nutrizionale estrusione
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu