pollo - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Cibi anti-Lucifero : ecco quelli giusti per sopportare l’afa e non ingrassare...

Pubblicato da in cibi anticaldo ·
Tags: LuciferoestatesapereconsaporeEnricoFonticellipollosogliolaanguriapeschemelonementacetriolozucchinabevandebenessereyogurtfrullatimacedonielegumipastafreddainsalateNapoliPozzuoliQuarto
Cibi anti-Lucifero: ecco quelli giusti per sopportare l’afa e non ingrassare...



Cibi anti-caldo per l'estate

La prima difesa contro il grande caldo e l’afa opprimente, dobbiamo costruirla a tavola. Scegliendo cibi leggeri e nutrienti, non sprecando salute con piatti inadatti alle temperature alte, ricordandoci che servono, in questi momenti, poche proteine e molta acqua.
Tante insalate, pasta fredda, carni magre e pesce, passati di legumi, yogurt, frullati, macedonie e soprattutto tanta frutta e verdura di stagione ricca non solo di acqua ma anche di carotenoidi, sostanze importanti per la protezione della pelle dai danni che possono verificarsi a causa dell’esposizione al sole: sono questi gli alimenti che vi permetteranno di contrastare l’afa estiva e allo stesso tempo mantenervi in linea.

Bevande per combattere il caldo estivo

Bevete inoltre almeno 2 litri di acqua al giorno ed evitate il consumo di bibite gassate e zuccherate. Evitate di pranzare spesso con il gelato in quanto carente dal punto di vista del quantitativo di carboidrati e vitamine: meglio optare per un pasto leggero da concludere poi con una piccola porzione di gelato.

Gli alimenti per combattere il caldo

Vediamo allora quali sono i cibi anti-caldo che durante la bella stagione non dovrebbero mancare sulla vostra tavola:

  • La zucchina: Si tratta di un ortaggio con un bassissimo valore calorico, composto per il 95 per cento da acqua. Ottima fonte di minerali (potassio, ferro, calcio e fosforo) e di vitamina A, vitamina C e carotenoidi, è in grado di favorire l’abbronzatura.
  • Il cetriolo: Costituito per il 96 per cento di acqua, contiene anche vitamina C, aminoacidi e sali minerali importanti come potassio, calcio, fosforo e sodio. Ammorbidisce la pelle rendendola più bella ed elastica, è un buon diuretico, rinfresca ed ha un’azione disintossicante. Un rimedio naturale utile anche per contrastare l’inestetismo delle occhiaie.
  • La menta: Perfetta sotto forma di tisana in caso di disturbi digestivi, la menta è una pianta utile anche in caso di mal di testa e raffreddore, gastriti e crampi allo stomaco. Adoperatela per impreziosire i vostri piatti unici estivi.
  • Il melone: Idratante e rinfrescante, il melone è composto per il 90 per cento di acqua ed un’ottima fonte di  vitamina A e C, fosforo e calcio. L’alta percentuale di potassio presente nella sua polpa ha effetti benefici anche sulla circolazione e sulla pressione arteriosa. Potete utilizzarlo anche per la preparazione di piatti creativi con cui convincere i bambini a mangiare la frutta.
  • La pesca: Composta per l’87 per cento di acqua, la pesca contiene  potassio e ferro ed è ricca di  vitamina C. Leggermente lassativa e diuretica, ha proprietà rinfrescanti e disintossicanti. Grazie alla presenza di calcio e potassio, è anche mineralizzante, tonificante e ricostituente, ottima per rafforzare denti e ossa, oltre a proteggere la pelle e gli occhi grazie alla presenza di beta carotene. Utilizzatela per preparare un delizioso centrifugato o tanti gustosi e sani ghiaccioli fai da te.
  • L’anguria: L’anguria, o cocomero, è il frutto estivo per antonomasia. La sua polpa di colore rosso è ricca di carotenoidi, sostanze antiossidanti fondamentali per contrastare i radicali liberi. È costituita per oltre il 90 per cento di acqua ma contiene anche una grande varietà di vitamine A, C, B e B6, e di sali minerali come potassio e magnesio, ottimi alleati per  combattere il senso di spossatezza che ci assale in estate. Questa caratteristica, insieme all’elevato contenuto di acqua, rende l’anguria un alimento dissetante, disintossicante e diuretico, motivo per cui è indicata in caso di ritenzione idrica, ipertensione, cellulite e gonfiori alle gambe.
  • Il pollo: La migliore delle carni "light". Ha un buon contenuto  proteico a cui associa un certo quantitativo di sodio, potassio, fosforo, magnesio, ferro, selenio e vitamine B1, B2 e PP. E’ molto digeribile.
  • La sogliola: La sogliola è magra, molto digeribile, ricca di proteine. Ha un sapore molto delicato ed è indicata anche per l’alimentazione dei bambini. Ecco come utilizzarla per la preparazione di tante deliziose polpette.

Dott.Enrico Fonticelli
Biologo Nutrizionista
cell. 3887304549
mail. sapereconsapore@gmail.com

ricevo anche su appuntamento in:
-Via Fortunata del Forno 19Giugliano(Na)
-Viale Augusto 101/109 Fuorigrotta(Na)
-Via Domenico Padula 127/d Pianura(Na)

Le visite o i controlli successivi possono essere effettuati anche a domicilio!



Insalata di pollo

Pubblicato da in secondi piatti ·
Tags: polloinsalataricettesapereconsaporesapereconsaporeyogurtrucolaradicchiooliosalsadisoiaerbacipollinamaisolivesaleaglio
Insalata di pollo





Ingredienti

   Pollo: 600 gr
   Rucola: 80 gr
   Radicchio: 1 cespo
   Mais: 150 gr
   Olive: 50 gr
   Salsa di soia: 2 cucchiai
   Yogurt: 125 ml
   Menta: 1 ciuffo
   Erba cipollina: 1 ciuffo
   Sale: q.b.
   Aglio: 1 pizzico
   Olio: 1 cucchiaio


Ricetta e preparazione

Ecco le istruzioni.

  • Piastrate il petto di pollo su una piastra antiaderente. Salate, tagliate il petto di pollo a listine e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo lavate la rucola e il radicchio, tagliate quest’ultimo a listine e mescolarli in una ciotola insieme alla salsa di soia.

  • In un’altra ciotola disporre il mais e le olive tagliate a rondelline. Andiamo ora ad assemblare l’insalata di pollo.Su un piatto da portata stendere un letto di radicchio e rucola. Adagiate ora il pollo mescolato insieme al mais e alle olive.

  • Far riposare l’insalata di pollo in frigo per un’ora. Nel frattempo preparate la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt insieme alle erbe tritate, l’aglio liofilizzato, un pizzico di sale e l’olio. Una volta raffreddata, riprendete l’insalata di pollo e versateci sopra la salsa allo yogurt prima di servirla in tavola.





Nuvole
ananas scottature stress foto quinoa sdorazione feste emulsionanti grasso branzino insalata A. Staphylococcus deodoranti crostacei vitamina food alimentari bocca artrite sapone nutriente mate sostanze convezionne iatale sanguigno osteopatia batteri junk cicatelli DHA solari solfato biologo propoli sole Pozzuoli spigola insulina sapere latte disidratazione congelare lattosio bifidobatteri molecole patate vitamine connettivo freschezza carotenoidi parabeni nocciole chiampagne etichette età antispossatezza cosmesi tessuti immunità diarrea organi fisico campylobacter mattina minerali stagionatura yang pancreas glicole piatti perdite estate cotto paziente reumatoide furano mestruo lavaggio antidolorifico psicologia integratore ayurveda usanze ricette dolori ultravioletti in aerobico antocianine cibi LDL marroni legumi macedonie asparagi endorfine Giugliano clorogenico consigli degradazione brufoli cosmetici #nutrizionista molluschi Additivi crudo facciale gassate vasetti immunitaria aureus D immunitario mondo dietanolammina zuccheri anguria limone zucchero frutta gusto clorofilla ricotta ginnastica radicali biberon antibiotici alluminio forno castagne proprietà freezer equilibrio birra cacao coloranti nespole allergia centrifugati allergie E141 sensibità irraggiamento potassio acidi antiossidante addominale peperoni liposolubile bassa c vongole fredda fosforo inositolo integratori buoni verdura lisina Vomero lipidi di Dott danni temperatura ernia brodo kiwi protezione reumatismo Na verza odori tempo Caserta asma pulizia calorie vitaminaA inci depressione quaternium sali tummori amaranto umami amilopectina antitumorali disbiosi pesce triptofano nervoso pancreatite uricemia amido Sant'Antimo malto emulsionante truffe enzimi soia biscotti biliari ferro ciclo studio calda Vera epiderma ormone diabete correttori frullati digiuno secca gram glucosio pepe microbi alimento riso frigorifero ciliegie betacarotene idrogenati carboidrati fermenti caldarroste abitudini tintura omeostasi tossine omega zucchina fisica nitrati idrico fibra broccoletti conserve obesità mediterranea integrale congestione acqua estrusione caffe cipollina osteoporosi Pianura gruppo glucidi apparato nitriti cervello rucola ascelle fumo ovaio salmonella sapereconsapore.blogspot.it ortaggi nutrienti cattive alimentazione proteine manganese contaminanti dormire nutrizione prevenzione salute colorante riposo calore energia prurito circolazione balsamo a microminerali avena amminoacidi arance selenio attività patologia tradizioni anticorpi bio rossetti cottura idratazione menopausa triclorosan grassi spiaggia estrogeni fitoterapia oligoelemento resveratrolo mais lamponi colesterolo pancia galateo alcol extravergine carne acidità cibo antiossitanti brucia urico cheese diuresi zirconio ossidativo albicocche dolci pomodoro gerani sapereconsaporee negozio flatulenza adolescenti acido endometriosi autunno metabolismo allium herpes more antibiotico calcio cancerogeni personale idrochinone tossiche cancro intero erbe pasta HDL sedano C Napoli gonfia naturali integrali cutanee agave microonde ossa yogurt cavo batterio patologie probiotici complessi corretta carie licopene cortisolo radicchio antitraspiranti additivi sangue greco energizzante folico bambino inquinamento infezioni essenziali calcoli idrosolubile dolcificanti gelificante Qualiano dietetici colostro cioccolato 6 solare E seno addensante aglio monoammino maggio difesa 15 microrganismi.Lugdunin termophilus frutto Lucifero sterilizzare olive cannella toluene gym piante sviluppo sano avocado insonnia carote funghi grano shampoo pollo saraceno crostata vera caffeine caseina semi esercizio microsfere tocoferolo formaldeide sapereconapore oliva ribes nutrizionale ossidazione stabilizzanti padano pomodori India insalate antinfiammatorio elasticità cadenti listeria policistico cetriolo naturale insaturi tensioattivi raffreddore invecchiamento adinopectina Thailandia verde pistacchi massaggio banana duodeno tar comfort bambini progesterone internazionale noci zucca ombretti menta visita Vitamina infanzia forma sistema 3 antidepressivo aminoacidi stanchezza caglio mangiare irritabile A lattici tumore istamina uva torte anice macrobiotica colazione carbidrati Posillipo BHA curcuma concentrazione addome Enrico succo sapereconspore prodotti secche visite cuore essenziale dieta fibre cistite spezie sport sciroppo primo melagrana raggi artemisia vasi frittura zafferano lattoferrina laurilsolfato pangrattato amilosio carota astaxantina secchezza ulcera gonfiore diet Varcaturo verdure prugne serotonina stitichezza Fuorigrotta benefici fruttosio malattie articolazioni Iodio ipocaloriche PET intolleranze raffinati palma sanguigni Germania free metalli lecitina Monterusciello palato scaduto GIugliano Fonticelli glucagone polifenoli sudorazione allattamento peso feci erba fegato pera duro Mercurio agrumi fresca dolore Aloe utero glutammato cellulite crescita biomagnificazione dott.Enrico mare metionina alimenti olio + premestruale fragole nutrizionista yo gestazione lievito Dott.Enrico costipazione wellness cake polmoni pressione fortificanti modificato botulino massaggi micronutrienti miele primi carotenoide polinsaturi latticini pane glicemico aloe peperoncino alimentazzione merendine diagnosi gluten vegetariano risotto respiro parmiggiano mani capsicum melone cure aspartame reflusso surgelare metodi donna tumori vegetali stagione zanzare glutamina sovrappeso liberi creatinina semola pesche primavera massa dentifricio propilenico sapore frutti ossido zinco sodio stomaco domicilio oli 1 neurologico sapereconsapore IGF digestione capelli influenza melanina ostriche patatine educazione Cina fichi fame iperglicemia meteorismo pesanti albume contraffazione Quarto Calcio sapereconsapore.blogspot.com minerale sale iperacidità timo controlli bollitura pelle bevanda apoptosi melanoma oxybenzone fluoruro Giappone nutrition ossidasi punture bevande con alimentare fitosteroli cisteina spuntino cipolla torcicollo lipoproteine celiachia pasti Francia yin tenero antiossidanti nutrire fagiolini rimedi sindrome cellula stracchino saturi 31 orale formaggio crusca omogenizzati conduzione digerente antinfiammatoria coal dadi donne umore epigenetica centrifugato colore linfodrenaggio allergeni palpebre afrodisiaco antociani dimagrire ceci carcinoma papille tiroide gas Licola anemia casa B conservazione frigo fisia sintomi lactobacillus iodio #nutrizione combinazioni bivalvi creme grana veg fico uova salsa antitumorale gel buccia cucina limenti Berrino mandorla benessere ipertensione caldo aceto prostata igiene UVA burro neuroni catechine raffermo hdl glutine bilancia indice bulgaricus oligoelementi secondi aromi stracci UVB colite conservanti stabilizzante tuorlo flavonoidi magnesio quercetina alta rame ipocalorico microbioma INCI natale vegan libido psiche cereali sogliola luteina bosco corpo aborto farina gravidanza azoto intestino macchie addensanti crema streptococcus piatto Villaricca solfiti mirtillo glicemia ustione
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu