prostata - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Selenio Proprietà e Benefici

Pubblicato da in selenio ·
Tags: seleniooligoelementonutrientecuoremalattietumoreprostatapolmoniapoptosiantinfiammatorioasmacapellibenessere
Selenio Proprietà e Benefici

sapereconsapore

Il selenio è un oligoelemento presente in natura nel terreno, nell’acqua e nelle rocce. Il selenio presente nel terreno viene assorbito dalle piante ed entra di conseguenza nel ciclo alimentare degli esseri umani e degli animali. È un nutriente essenziale per molte forme di vita in quanto è coinvolto in molte funzioni biologiche.

Il selenio è presente nell’organismo umano in percentuali bassissime ma allo stesso tempo essenziali per la nostra salute. Lo si trova in alcune proteine essenziali chiamate selenio proteine. Nel 1986 è stato scoperto un aminoacido chiamato selenocisteina che contiene questo minerale.
Negli ultimi anni si è molto parlato di questo nutriente in quanto nei paesi europei la sua assunzione è andata via via diminuendo ed è stata associata ad un maggior rischio di sviluppo di malattie come i tumori ed altre patologie legate al cuore.

Selenio Proprietà e Benefici

Antitumorale: come scritto in precedenza il selenio è coinvolto in molte funzioni biologiche del nostro organismo e tra queste è inclusa anche quella che riguarda le risposte del corpo alle attività tumorali. Recenti studi hanno dimostrato come un regolare apporto di questo nutriente può influire positivamente sulla riduzione delle cellule tumorali, in particolar modo per quanto riguarda la prostata ed i polmoni. Tra gli altri benefici riguardanti i tumori, il selenio può anche indurre l’apoptosi, ovvero la morte cellulare programmata e mirata delle cellule malate senza il danneggiamento di quelle sane.
Radicali liberi: i radicali liberi sono il sottoprodotto del metabolismo umano, la loro attività è molto pericolosa in quanto può provocare il cancro e danni al nostro DNA. Il selenio ha proprietà utili a contrastare la loro attività ed è in grado di riparare il DNA con benefici importanti per la salute.
Fa bene alla tiroide: è stato dimostrato che questo minerale è un componente essenziale per il corretto funzionamento della tiroide e per la regolazione della quantità di ormone tiroideo all’interno del corpo. Questo ormone è uno dei prodotti più importanti della ghiandola tiroidea e senza il selenio non può essere prodotto, il che determinerebbe l’insorgere di gravi complicazioni per la salute.
Fa bene al cuore: ha proprietà anticoagulanti ed è stato dimostrato che influisce attivamente nella riduzione dei tassi di colesterolo "cattivo" LDL nel sangue. Il colesterolo può portare alla formazione di pericolose placche nelle arterie e nei vasi sanguigni che possono dare origine all’arteriosclerosi, agli attacchi di cuore e agli ictus. Motivi questi per includere regolarmente questo nutriente nella nostra dieta.
Sistema immunitario: la ricerca scientifica ha dimostrato che questo oligoelemento è in grado di rinforzare il sistema immunitario e di stimolare gli anticorpi. Questa sua proprietà aumenta la nostra reattività nei confronti degli attacchi virali e batterici e ci protegge contro le infezioni.
Antinfiammatorio: il selenio ha dimostrato di ridurre lo stress ossidativo che riguarda le articolazioni e le ossa e che si manifesta sotto forma di infiammazione. Questo minerale risulta quindi utile per la prevenzione ed il trattamento dell’artrite reumatoide, la gotta la psoriasi ed altre patologie legate agli stati infiammatori.
Asma: è stato riscontrato che le persone che soffrono di asma hanno una di carenza di selenio nel loro organismo. Questo minerale, così come il beta-carotene, la vitamina C e la vitamina A, ha proprietà antiossidanti che possono prevenire e curare gli attacchi d’asma.
Capelli: anche se non vi sono ancora dati ufficiali in proposito e le ricerche sono ancora in atto, vi sono segnali che fanno pensare che il selenio possa ridurre la perdita di capelli e prevenire la forfora.

Alimenti che Contengono Selenio

La quantità di selenio presente negli alimenti vegetali è strettamente correlata al tipo di terreno in cui crescono, infatti la composizione chimica dei terreni varia da luogo a luogo.
Il selenio è presente nella carne, nel pesce e nelle frattaglie, sia di carne che di pesce. Altri alimenti in cui possiamo trovare questo oligoelemento sono il lievito di birra, il latte, i cereali, la frutta, la verdure ed i funghi. Qui sotto riportati alcuni principali alimenti, vegetali e pesci, contenenti selenio.

Alimenti contenenti Selenio

  1. Alimento 100 grammi            Quantità mcg
  2. Noci Brasiliane                           1.917
  3. Semi di senape                             208
  4. Merluzzo sotto sale                       147
  5. Semi di girasole                            104
  6. Uovo                                             87
  7. Germe di grano                              79
  8. Ostriche                                        39

Controindicazioni
L‘assunzione esagerata di selenio è altrettanto pericolosa come la sua carenza. Un’eccessiva assunzione è tossica per l’organismo, i sintomi di questa condizione si manifestano con problemi gastrointestinali, affaticamento, cirrosi epatica, difficoltà di concentrazione, eccessiva irritabilità e, in alcune condizioni, può portare anche al decesso.

Dosi raccomandate di Selenio
Queste le dosi giornaliere raccomandate secondo la National Academy of Sciences:

Età\tQuantità giornaliera in mcg
Da 0 a 6 mesi          15
Da 6 a 12 mesi         20
Da 1  a 3 anni           20
Da 4 a 8 anni           30
Da 9 a 13 anni         40
Oltre i 14 anni          55
Donne in gravidanza  60

Il limite massimo di assunzione è stato fissato a 400 mcg giornalieri.

Cottura, Impatto sulle Proprietà degli Alimenti

Per quanto riguarda gli alimenti di origine animale ed i pesci non si ha una grossa perdita di selenio durante la cottura. Per esempio durante il processo di inscatolamento del pesce, la perdita si aggira attorno al 10 % mentre anche la carne cotta alla griglia non subisce una grande perdita.
Il discorso cambia per i cereali quando vengono trasformati in farina, la perdita in questi casi può variare da un 60 % fino al 100 % del contenuto di selenio.





fonte :www.mr-loto.it



Nuvole
fagiolini castagne acidi sapereconsapore cancerogeni Additivi secondi antocianine alimentari emulsionante salsa Germania bio gelificante estate Fonticelli kiwi cure batterio aromi uva asparagi riposo mangiare diuresi vitamine crema coloranti formaldeide frigo pressione feci fichi stagione ayurveda dolci buccia molecole amilopectina prostata surgelare buoni shampoo cake obesità centrifugato addensante colesterolo sano minerali amaranto raffermo GIugliano umami insaturi ulcera secca degradazione ormoni pesanti amido cibo furano oligoelementi correttori batteri saraceno solfiti BHA crescita forma corporeo bilancia Fuorigrotta integrale nutrizionale freschezza seno verza umore verdure campylobacter gusto patologia mandorla cipollina nutriente sudorazione scaduto semi B conservazione immunità + punture integrali calorie vasetti crusca fruttosio ossidazione mani PET energizzante arance torte tempo carboidrati a naturali biologo frullati Qualiano aspartame verde colore massaggio 15 alta urico donna parmiggiano pesche grana studio antociani istamina cheese stagionatura frigorifero freezer caldo sostanze diabete creatinina internazionale combinazioni ascelle catechine uova lactobacillus aminoacidi piatti curcuma dentifricio carotenoidi HDL etichette circolazione fibre India metionina vitaminaA dolore palma calda metalli psiche luteina Na diet conserve epigenetica cosmetici food torcicollo erba merendine papille enzimi dolcificanti osteoporosi autunno resveratrolo feste zinco pancia crudo streptococcus cotto ipertensione caffeine depressione agrumi propilenico D colorante secche radicchio grassi pancreas afrodisiaco Cina primo sedano sistema sport cacao ortaggi fortificanti glutine carotenoide latte fisico additivi organi alcol lecitina Dott cuore 3 antidepressivo diarrea fredda Licola nutrire gonfiore pistacchi complessi sangue cicatelli antispossatezza adolescenti carbidrati infanzia adipose proteine gas scottature vera ossa free raffreddore IGF verdura corretta ricette greco ribes licopene cottura gonfia calcio gruppo galateo 1 difesa anguria patatine UVA microonde carcinoma massa glucosio melanina vasi gestazione temperatura domicilio ritenzione stitichezza contaminanti E antitumorale tintura magnesio cucina olive Iodio stanchezza peso ustione vongole conduzione reflusso respiro mirtillo meteorismo lievito carote tumori colostro Dott.Enrico cattive insulina veg acidità cereali tensioattivi truffe peperoni ceci endometriosi lamponi banana sdorazione naturale manganese colite calcoli irritabile visita sterilizzare betacarotene formaggio alimentazzione gravidanza lipidi glicemico nitriti ciliegie noci policistico minerale carie alimentazione comfort spigola monoammino tuorlo clorogenico quercetina colazione mestruo integratori serotonina salute menta hdl cisteina polinsaturi c limenti costipazione microbioma cetriolo ricotta pera dott.Enrico alimentare farina cervello sapere selenio neuroni astaxantina flavonoidi antidolorifico mondo maggio gerani biliari patologie erbe epiderma Giugliano extravergine microminerali carne nitrati benessere psicologia A. broccoletti termophilus palato cistite nutrition oxybenzone nutrizione calore aureus personale albicocche bosco melanoma pancreatite C disidratazione acido lattoferrina frutto bevanda fosforo folico Vitamina nocciole fermenti idrogenati anemia insalata crostacei avena libido Thailandia bambino tossiche mate potassio pasta sanguigno DHA tossine micronutrienti di biomagnificazione legumi capsicum addome olio consigli amminoacidi cancro stabilizzanti glucagone idrico equilibrio amilosio frutti sapore stress semola A INCI alimenti fitoterapia digestione linfodrenaggio antiossitanti bocca attività digiuno tessuti piante sali prugne fame digerente sciroppo macedonie mediterranea triptofano paziente gram tar convezionne malattie negozio albume sogliola tenero limone duodeno bulgaricus zucchero perdite quinoa Varcaturo natale ossido insonnia progesterone primavera brodo birra odori vitamina fumo rame omogenizzati solfato ananas frittura yogurt oligoelemento pane lattici branzino centrifugati essenziali con corpo liberi ultravioletti riso gluten articolazioni concentrazione rossetti integratore allergeni reumatismo peperoncino fibra ostriche congelare sapone addominale conservanti glucidi mattina artrite esercizio congestione tumore intero microsfere cellula Berrino zanzare duro Calcio osteopatia fluoruro idrica melone soia dietetici casa zucca inci idrochinone vegan iperacidità liposolubile stracchino cioccolato confezionati rucola energia cavo grasso benefici protezione ossidasi parabeni Giappone Napoli lisina iperglicemia anticorpi Pozzuoli Caserta fitosteroli ormone oliva sapereconapore clorofilla sole Staphylococcus caffe nervoso età nespole Aloe nutrienti sapereconspore pepe LDL fresca marroni laurilsolfato inositolo herpes microrganismi.Lugdunin mais glutammato gel probiotici prodotti palpebre melagrana essenziale metodi vegetali ipocalorico more grano microbi metabolismo padano latticini Villaricca ginnastica dormire radicali pangrattato bassa aglio pollo quaternium pesce spuntino dietanolammina anice macchie cellulite agave sodio funghi inquinamento dadi Vera prurito biscotti alluminio sviluppo raffinati macrobiotica pasti Sant'Antimo sensibità cosmesi premestruale cannella ossidativo ipocaloriche azoto brucia dieta utero zuccheri balsamo insalate massaggi raggi neurologico immunitario oli controlli zucchina brufoli proprietà yang facciale Quarto intolleranze gym bambini gassate idrosolubile iodio visite salmonella modificato stracci addensanti antibiotici solare mare pelle Vomero allium propoli uricemia tradizioni infezioni allergie tummori Pianura caldarroste lipoproteine danni antitraspiranti solari creme antiossidanti emulsionanti molluschi antibiotico ciclo E141 biberon connettivo celiachia UVB allergia bifidobatteri glicole cipolla antitumorali intestino stomaco dolori apparato allattamento invecchiamento prevenzione menopausa pulizia sovrappeso carota idratazione aloe crostata frutta vegetariano triclorosan lavaggio donne tocoferolo irraggiamento miele yo #nutrizione pomodoro sindrome nutrizionista immunitaria igiene junk forno aerobico sale Monterusciello disbiosi Lucifero polmoni omeostasi bivalvi ombretti acqua foto risotto avocado listeria indice fegato malto antinfiammatoria influenza iatale cadenti antiossidante omega timo dimagrire wellness ovaio asma capelli cibi Posillipo bollitura lattosio apoptosi reumatoide spezie Francia spiaggia cellule pomodori glutamina in cutanee ernia tiroidei alimento elasticità estrusione glicemia antinfiammatorio noradrenalina deodoranti adinopectina sapereconsapore.blogspot.com piatto fisia saturi contraffazione polifenoli artemisia burro secchezza fragole Mercurio zafferano zirconio sanguigni sintomi estrogeni educazione yin bevande #nutrizionista sapereconsapore.blogspot.it toluene orale fisica aceto cortisolo succo rimedi 31 patate tiroide endorfine fico botulino 6 caglio abitudini diagnosi stabilizzante ferro sapereconsaporee flatulenza chiampagne Enrico usanze primi aborto coal caseina
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu