solfato - Blog - DOTT.ENRICO FONTICELLI BIOLOGO NUTRIZIONISTA CELL. 3887304549 PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI ANCHE A DOMICILIO!

Vai ai contenuti

Menu principale:

Truffe alimentari: le olive “verniciate”

Pubblicato da in olive ·
Tags: olivecontraffazionealimentisapereconsaporesapereconsaporetruffecoloranteE141clorofillaramesolfatodiramenutrizionealimentazionebenesseresalute
Truffe alimentari: le olive “verniciate”

sapereconsapore



Le truffe alimentari sono sempre più dietro l’angolo. Ora tra i prodotti contraffatti non c’è solo l’olio, ma persino le olive. Cosa possiamo fare come consumatori? Ecco alcune dritte.


IL CASO DELLE OLIVE “VERNICIATE”

In pratica, per rendere più appetibili le olive, alcuni produttori poco onesti le “verniciano”, come si dice in gergo, con solfato di rame o con il colorante E141: in questo modo si riesce anche a restituire un aspetto fresco a un prodotto ormai vecchio.
«L’E141 è un complesso di clorofille e rame. Per ottenerlo, si aggiunge un sale del rame alla clorofilla estratta con solventi dalle piante. Il suo uso è ammesso per alcuni alimenti come le conserve di frutti rossi, ma non nelle olive.
Tra l’altro, lo scorso anno l’Efsa (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha chiarito che i complessi rameici delle clorofille sono ottenuti da fonti vegetali che non possono essere considerate commestibili per l’uomo, come l’erba e l’erba medica e che mancano informazioni serie su tossicità e cancerogenicità di questa sostanza. «Quanto al solfato di rame, si tratta di una sostanza tossica per la maggior parte delle piante e di un inquinante ambientale non biodegradabile, che si accumula nelle falde e nel terreno, per il quale sono previsti limiti massimi di residuo molto rigidi, che spesso vengono ampiamente superati. Per di più, il suo uso è ammesso solo per difendere le piante dall’attacco di parassiti e infestanti, ma non come colorante».

LA FALSA INDICAZIONE DI ORIGINE

Ma le truffe che riguardano le olive non finiscono qui. Sebbene la legge punisca chi spaccia per Made in Italy un prodotto alimentare che arriva dall’estero, capita che olive estere vengano spacciate come locali e perfino che si utilizzi un falso marchio a denominazione d’origine (Dop o Igp).
Così, pensi di comprare un prodotto del territorio e, invece, ti porti a casa olive che arrivano da lontano e che molto spesso non rispondono ai requisiti di qualità del cibo nostrano, oltre a non rispettare i disciplinari di produzione.



Nuvole
bilancia Fonticelli quinoa gonfia sterilizzare Posillipo curcuma tenero additivi controlli spezie listeria Staphylococcus pangrattato piatti Vera minerali Licola albume miele glutammato feci corpo antocianine mediterranea radicali dietetici inci sangue bifidobatteri verdure junk punture triclorosan extravergine fredda coloranti laurilsolfato gassate concentrazione oligoelementi glicemico umore urico idrochinone nitrati addensanti alcol adolescenti antiossitanti albicocche anemia neuroni pesce radicchio digestione oli pane iodio colite biomagnificazione Qualiano crema aerobico alimenti piatto raffinati vegan ulcera tummori abitudini buccia tumore Na Germania sistema igiene calorie sapereconsapore.blogspot.com rucola pulizia stracchino tiroide microsfere cottura farina colesterolo digerente disbiosi sapereconsapore Fuorigrotta mais Lucifero antiossidanti melagrana vitamina banana antibiotico balsamo iperglicemia conservanti combinazioni Monterusciello essenziali termophilus libido contraffazione afrodisiaco cervello piante ricette contaminanti cibi gestazione nespole sapereconapore astaxantina clorogenico anticorpi parabeni secca mare influenza in risotto oxybenzone menopausa #nutrizione pasti integratore carne feste irraggiamento attività creatinina amilosio acidità temperatura metalli donna conservazione sanguigno stomaco 6 ciliegie peso latticini freschezza prevenzione triptofano gas peperoni spigola manganese surgelare allergeni seno biologo botulino glucagone verdura colorante sale ortaggi oligoelemento cereali cavo carcinoma pancreas linfodrenaggio pomodori sole cosmetici benessere biliari frutti uricemia anice benefici cisteina macrobiotica gluten bocca diuresi luteina deodoranti fitoterapia inquinamento iatale polmoni alimentari con microrganismi.Lugdunin disidratazione E141 oliva macchie agrumi cucina zucchina quaternium olio freezer food glucidi psiche caldarroste sali maggio zucchero complessi equilibrio cake ginnastica lattoferrina fisico tintura estrusione sovrappeso A. idrico herpes primavera studio tempo gym carotenoide + scaduto centrifugati batteri aminoacidi palpebre natale mani addensante cheese mangiare proteine danni LDL stabilizzante ossidasi Iodio grana Giugliano integratori cipollina bassa prugne lattosio cotto apparato formaldeide nutrienti patologia fragole Thailandia endometriosi tumori secche Francia coal veg immunitario calcoli pera tradizioni congelare sensibità immunità stanchezza PET bevanda palato DHA toluene mandorla antispossatezza anguria insulina celiachia secondi asparagi casa birra molluschi Enrico metodi integrali formaggio sapereconsapore.blogspot.it orale crescita betacarotene malto reumatoide pomodoro catechine yin fibra nutrizione inositolo gusto domicilio calda crusca microbi vera cipolla naturali Berrino Additivi personale forma Varcaturo grano parmiggiano soia #nutrizionista fichi gel merendine frigorifero UVA età capsicum pollo educazione gelificante propilenico ipocaloriche colore solari magnesio digiuno dadi carotenoidi stagionatura osteopatia di serotonina sedano verde nutrizionista insaturi alimentazione raffreddore nutrire polinsaturi addominale energia menta zuccheri sodio brodo saraceno ribes zirconio nutriente cure fico broccoletti grassi flatulenza ossidativo lisina cibo castagne colazione rimedi meteorismo Pianura elasticità ernia Cina calore ombretti caffeine ossido amaranto dormire rame emulsionante immunitaria usanze difesa conserve brufoli lipidi Calcio epigenetica semola consigli vasetti alimentazzione sintomi stagione ultravioletti essenziale acido tocoferolo adinopectina erba etichette connettivo Giappone cistite caseina diet ormone cellula buoni liposolubile primo 3 streptococcus avena vasi dimagrire irritabile bambini massaggio sostanze potassio iperacidità diarrea aspartame psicologia aloe cetriolo fumo biscotti secchezza 31 gruppo cosmesi carboidrati modificato Dott vongole nocciole antitraspiranti sapereconsaporee costipazione macedonie bevande lievito energizzante fitosteroli antociani artemisia sapore glucosio dolci quercetina fisia truffe paziente hdl amido Villaricca vitaminaA convezionne emulsionanti primi proprietà carota glicole asma stress pesche shampoo epiderma antidolorifico microminerali aglio fermenti stitichezza pancreatite timo fluoruro alluminio antinfiammatoria malattie gonfiore uova gram B enzimi articolazioni dolore diabete salsa fosforo bio insalata melone aromi biberon dott.Enrico riso zafferano cancerogeni sogliola branzino amminoacidi molecole protezione funghi duodeno bivalvi fisica aureus prodotti infanzia osteoporosi yogurt policistico colostro ayurveda vegetariano Pozzuoli sciroppo organi aborto papille cannella corretta antinfiammatorio prostata sapereconspore wellness Mercurio frutto metionina padano caffe lamponi insalate mate ossa HDL Caserta esercizio allergia reumatismo autunno ascelle legumi carote gravidanza tossine limone India intestino solfiti caldo arance utero latte bambino cortisolo aceto odori infezioni melanoma Napoli visita chiampagne c batterio microonde licopene allergie artrite ossidazione pancia mestruo spiaggia internazionale tar conduzione stracci agave torcicollo sapere respiro dentifricio cicatelli flavonoidi sport circolazione IGF frittura mondo rossetti riposo pesanti melanina folico caglio sudorazione crostacei frigo scottature sviluppo raffermo cancro cioccolato brucia antiossidante dietanolammina depressione crudo galateo antitumorali Sant'Antimo stabilizzanti fame raggi forno marroni negozio dolori a omeostasi mirtillo facciale integrale vitamine carbidrati foto fresca pressione cutanee bollitura cadenti sindrome duro free tossiche prurito alimento cellulite BHA apoptosi polifenoli fegato grasso dolcificanti bosco fortificanti burro nutrizionale cattive ricotta glutamina Quarto Dott.Enrico zucca monoammino yo GIugliano cacao ustione visite metabolismo acidi olive comfort patate ciclo Aloe peperoncino patatine ipertensione nutrition A antibiotici salute naturale istamina kiwi ananas probiotici sapone diagnosi more tensioattivi pelle obesità INCI Vitamina correttori idratazione minerale neurologico Vomero tessuti massaggi torte resveratrolo fruttosio 1 fagiolini pistacchi azoto propoli calcio ferro fibre gerani ovaio frutta estate C crostata lipoproteine cuore alta nitriti zanzare capelli 15 intero greco lavaggio liberi limenti solfato indice microbioma lactobacillus carie noci zinco mattina palma frullati endorfine campylobacter clorofilla lecitina insonnia verza donne ostriche acqua UVB uva omogenizzati vegetali spuntino antitumorale avocado glutine succo allattamento ipocalorico idrosolubile allium patologie alimentare amilopectina saturi sano sanguigni progesterone ceci E lattici dieta centrifugato erbe umami addome nervoso invecchiamento premestruale intolleranze omega creme congestione reflusso yang selenio antidepressivo perdite semi bulgaricus idrogenati tuorlo pepe sdorazione massa pasta micronutrienti estrogeni furano glicemia salmonella D solare degradazione
Copyright 2015. All rights reserved.
Torna ai contenuti | Torna al menu